Wpływ stresu na rozwój nerwic i nagłych ataków agresji
1. Aminokwasy, peptydy i białka:
· budowa (wzory chemiczne aminokwasów), wiązanie peptydowe, struktury I- , II- , III- i IV- rzędowe, motywy i domenyfunkcjonalne,
· właściwości chemiczne: właściwości kwasowo-zasadowe, punkt izoelektryczny,
· techniki rozdziału
2. Funkcje biologiczne aminokwasów, peptydów i białek:
podziałaminokwasów na egzogenne i endogenne, hydrofobowe i hydrofilowe, pochodne aminokwasów jako neurotransmitery i hormony
peptydy biologicznie czynne (glutation, hormony, antybiotyki)
białka:strukturalne, enzymatyczne, transportowe,odpornościowe, hormony, toksyny
zależność między budową a funkcją białek na przykładzie
białek fibrylarnych: kolagen, keratyna, elastyna,miozyna, oraz
białek globularnych: mioglobina i hemoglobina (allosteryczność,
efekt Bohra, regulatory allosteryczne, hemoglobiny patologiczne),
białka osocza krwi i ichfunkcje.
3. Potranslacyjne modyfikacje białek – glikacje, fosforylacje, acylacje;
białka złożone
4. Klasyfikacja enzymów – typy reakcji katalizowanych przez
poszczególne klasy enzymów.5. Budowa enzymów – zależność między budową i funkcją:
· budowa części białkowej, centrum katalityczne,
· kofaktory oraz witaminy będące ich prekursorami
· swoistośćdziałania enzymów,
· aktywność całkowita i specyficzna, jednostki aktywności.
6. Mechanizmy działania enzymów:
· mechanizmy działania chymotrypsyny i transaminaz,
· typykatalizy enzymatycznej przy dwóch substratach.
7. Kinetyka reakcji enzymatycznych – model Michaelisa – Menten:
· szybkość reakcji (równanie kinetyczne; wartości Vmax i KM),
· czynnikiwpływające na szybkość reakcji enzymatycznej,
· rodzaje inhibicji odwracalnej (konkurencyjna, niekonkurencyjna), stała inhibitorowa (Ki), hamowanie nieodwracalne.
8. Enzymy allosteryczne:...
Regístrate para leer el documento completo.