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  • Publicado : 8 de junio de 2011
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INDICE GENERAL
1. Resumen Ejecutivo
2. Introducción
3. Empresa
3.1Forma societaria y Régimen Tributario
3.2Planeación Estratégica: Misión, Visión y Objetivos.
3.3Desarrollo de la Matriz FODA y estrategias.
3.4Organización: Diseño de la Estructura Organizacional y elaboración de Organigramas, Manual de Funciones.
4. Producto
4.1 Cuadro de ventajas y desventajas
4.2 Análisis del Micro yMacro entorno
4.3 Sector Productivo
5. Zonas de Producción
6. Mercado Meta
7. Mix del producto
8. Costos y Punto de equilibrio.
9. Limitaciones
10. Conclusiones
11. Recomendaciones
12. Fuentes consultadas
13. Anexos

Resumen Ejecutivo

Pulpa de aguaje nace como respuesta a la necesidad de optimizar el trabajo de los consumidores ahorrándoles el tiempo en extraer la pulpa de la frutasea en este caso de aguaje.
Nuestra estrategia de marketing, consiste en hacer conocido el producto mas allá del ámbito local, para esto la comunicación se hará a través de propagandas hechas por radio, folletos, carteles, la información boca a boca por parte de nuestros consumidores, el uso de Internet, entre otros medios. La idea es posicionarse como líder del mercado local y competir en elmercado exterior. El precio será diferenciado según estemos en el mercado local, regional o el resto del mercado exterior. El producto se entregara en forma directa a todos aquellos locales que lo soliciten.
Nuestra empresa por el momento se está dirigiendo a consumidores específicos, pero nuestra meta es llegar al consumo doméstico, para lo cual estamos buscando modificaciones de patrones anuestro producto para asegurar la calidad y el buen estado del producto.

Introducción

La pulpa es la parte comestible de las frutas; es decir, el producto obtenido de la separación de las partes comestibles carnosas de la fruta desechando la cáscara semillas y bagazo mediante procesos tecnológicos adecuados. La pulpa entonces condensa los nutrientes, el sabor, color y aroma de la fruta de la quees extraída, y a  partir de ella se obtiene un jugo de fruta 100% natural, realmente nutritivo, la base para un helado, un postre, un complemento en una receta culinaria, una mermelada, entre otros productos. La “pulpa de aguaje “ se obtienen de frutas sanas, limpias, exentas de parásitos, residuos tóxicos de pesticidas y desechos animales o vegetales, frutas que han alcanzado un grado demaduración adecuado, y por ende poseen un aroma, color y sabor característico y una textura firme, lo cual permite obtener una pulpa de alta calidad
Las pulpas congeladas no tienen preservante alguno, mantienen el sabor y características nutricionales de la fruta de la que se extraen, y su vida útil es de un año. Para la preparación del jugo simplemente se descongela la pulpa, se adiciona agua en laproporción antes indicada y azúcar al gusto, obteniéndose un jugo 100% natural.
El consumo de fruta tiene múltiples beneficios, como es ampliamente conocido; son fuente de fibra indispensable para el buen funcionamiento del sistema digestivo, poseen importantes niveles de vitaminas A, E y C, proteínas, azúcares naturales, agua y no contienen colesterol. Las pulpas preservan todos estos beneficios,adicional a lo cual aseguran la disponibilidad continua de cada variedad de fruta, su fácil disposición y sus consumidores no tienen el problema de sobre maduración y daño de la fruta fresca que no es consumida inmediatamente. 

3. Empresa
3.1Forma societaria y Régimen Tributario

Forma Societaria
La forma societaria que se ha adoptado es de tipo Sociedad anónima cerrada.
EMPRESA: CHARAPITAS.A.C
Según la Ley General de Sociedades, Ley 26887, las principales características de una Sociedad Anónima Cerrada son:
* El número de accionistas no puede ser menos de 2 y como máximo tendrá 20 accionistas.
* Los accionistas tienen derecho de adquisición preferente, salvo que el estatuto indique lo contrario.
* Se constituye por los fundadores al momento de otorgarse la...
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