yogurt casero









Olla
Cernidero
Bandeja





Licuadora
Batidora
Cocina




Mora
Fresa
Azúcar
Leche
Limón1. Se procede a hervir la leche

2. Cuando hierve la leche se le coloca el jugo de un limón
3. La leche se corta4. Se deja reposar hasta el día siguiente

Aquí vamos a ver el cambio de olor y sabor de la leche ya que cambia su olor y sabor sabe aun poco agrio y se ve cuajos de leche y una agua color verdosa.

5. Luego se separa lo solido de lo liquido con un cernidero


6. El desecholiquido se bota y lo sólido se bate

7. Cuando se obtiene una masa luego de batir por 5 minutos hasta obtener una masa deseada
8. Se colocaen el congelador durante 10 a 15 minutos
9. Y se deja reposar por un tiempo aproximadamente por 10 minutos.













10. Paracolocarle la fruta se procede a:
11. Limpiar y desinfectar la fruta la mora y la fresa
12. Se corta la fresa en pedazos
13. Se coloca en unaolla pequeña con azúcar

14. Luego se obtiene la fresa en almíbar
15. Se deja enfriar y luego se procede a mezclar para obtener el yogurtde fresa.
16. En el yogurt de fresa se le coloca 3 gotitas de color rojo de los colorantes para comidas o pasteles.


17. El mismoprocedimiento se realiza con la mora
18. Luego ya obtendremos el yogurt de fresa y de mora
19. Salen 8 vasos medianos de yogurt de un litro de leche