Yogurt de coco

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  • Publicado : 9 de febrero de 2012
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INTRODUCCIÓN

La observación y la información obtenida de los diferentes estudios de carácter científico sobre el desarrollo de la industria de productos lácteos permiten establecer que en Colombiaésta actividad ha ido perfeccionándose en aspectos tales como el uso de tecnologías, la diversificación de productos, la creatividad en la presentación de los mismos y la capacitación del talentohumano que en ella participa; lo que ha generado un consumo masivo, un cambio en los hábitos alimenticios de la población y crecimiento de la misma industria.

Dentro del marco del emprendimiento, senos ocurrió el diseñar un proyecto de factibilidad para la creación de una planta de lácteos, la cual produciría inicialmente Yogurt de Coco, por ser éste un producto de consumo masivo y por tener laoportunidad de ofrecerlo dentro de un nicho de mercado previamente establecido, que manifiesta su inconformidad frente al ofrecido por las marcas tradicionales.

La gran ventaja de nuestro yogurtfrente a sus competidores directos, es su calidad y nuevo sabor, por lo que es una bebida 100% natural que contiene las propiedades enteras de la leche y sus beneficios nutritivos.

Partimos del hechode que un emprendimiento nos es más que una idea con un alto porcentaje de factibilidad, un proyecto posible de realizar de acuerdo con una necesidad o problema especifico dentro de un espacio ytiempo determinado. Sin embargo, para convertir en realidad el emprendimiento debe ser definido en su intención, formulado en su contenido a través de los diferentes estudios (mercado, tamaño,localización, ingeniería, institucional, organizacional y financiero), y evaluado a través de la aplicación de indicadores financieros (VPN, TIR y Relación Costo – Beneficio). De esta manera el emprendedor podráconcluir si su idea puede ser materializada y más importante reconocer su factibilidad en términos económicos y sociales.

Conforme con lo anterior, el objetivo principal que se persigue es el de...
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