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  • Publicado : 3 de diciembre de 2010
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• Breve descripción sobre la discapacidad de Alejandra:

Alejandra Morales es una joven de 21 años con discapacidad física en su motor grueso, y asiste a la Universidad en silla de ruedas;actualmente estudia la carrera de Turismo y Hostelería y cursando la asignatura de Gestión y Producción de Recursos Hoteleros en la cual se realiza una mini práctica en las instalaciones del Hotel Marriott.Dentro de las instalaciones se desarrollan diferentes actividades que ayudan al alumno a aprender todo lo relacionado con la atención que se le brinda al cliente dentro de la industria hotelera yadquirir conocimientos básicos de la técnicas y actividades que se ejecutan en las diferentes áreas el hotel.

UNIDAD: Práctica Hotelera “Marriott Hotel”

ACTIVIDAD: “Servicio en las áreas delhotel”

CRITERIOS DE EVALUACIÓN:

1- Revisar los productos del mini bar de cada habitación y cambiar los que estén vencidos.

2- Lavar, planchar y doblar los blancos en el área de lavanderíaquese utilizan en el hotel.

3- Revisar, lavar y limpiar los baños en las áreas públicas del hotel.

4- Barrer y limpiar el área de estacionamiento del hotel.

5- Limpiar, aspirar y sacudircompletamente las habitaciones.

6- Llenar los recipientes de las amenidades de los baños de cada habitación con jabón líquido, shampoo, crema liquida y acondicionador.

ADAPTACIONES PARA:Alejandra

En el 2: solo doblar blancos pequeños que se utilizan en el hotel como ser: fundas, manteles, otros.

En el 3: solo revisará baños y llenado de shampoo de los lavamanos.

En el 4: nodesarrollará esta actividad.

En el 5: solo sacudir mesas de noche, estantes, escritorios y los elementos que se encuentran en ellos.

DINÁMICA:

1- Se inicia con un recorrido guiado por lasdiferentes áreas del hotel, para conocer las funciones de las mismas.

2- El encargado divide el grupo en equipos de trabajo para las distintas áreas del hotel.

3- Se envía cada equipo a...
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