Yuca bionetica
Páginas: 23 (5747 palabras)
Publicado: 14 de septiembre de 2012
PRODUCCIÓN, TRANSFORMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LA YUCA EN EL MUNICIPIO DE CAMPOALEGRE (HUILA)
IMPLEMENTACION DE UNA EMPRESA
CAMILA ANDREA RODRIGUEZ DIAZ
CORPORACION UNIVERSITARIA DEL HUILA
“CORHUILA”
NEIVA – HUILA
2012
PRODUCCIÓN, TRANSFORMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LA YUCA EN EL MUNICIPIO DE CAMPOALEGRE (HUILA)
IMPLEMENTACION DE UNA EMPRESA
CAMILA ANDREA RODRIGUEZ DIAZPRESENTADO A :XXXXXXXXX
MATERIAXXXXXXXX
FACULTAD XXXXXXX
CODIGO XXXXXXX
CORPORACION UNIVERSITARIA DEL HUILA
“CORHUILA”
NEIVA – HUILA
2012
TABLA DE CONTENIDO
1. Objetivo general
2. Objetivo específicos
3. Justificación
4. Misión
5. Visión
6. Valores corporativos
7. Logo
8. Eslogan
9. Investigación de Mercados
10. Precio, producto,promoción, plaza
INTRODUCCION
Fuente: www.google.com
La yuca es un producto agrícola de vital importancia para la seguridad alimentaria de muchos países de África, Asía y América Latina. Es el cuarto producto básico más importante después del arroz, el trigo y el maíz, y es el principal componente de la dieta de más de 1000 millones de personas en el mundo.
La región que concentró losmayores cultivos de este tubérculo en el mundo durante la década pasada fue África con una participación de 54,8% en la producción global, seguida por Asia con el 27,4% de la cosecha mundial y América Latina y el Caribe, con una producción que representó el 17,6%. En el ámbito de América Latina, según la FAO,
Colombia es el tercer productor de yuca más importante después de Brasil y Paraguay.LA YUCA EN COLOMBIA
La yuca o mandioca es una especie de origen americano, que se ha extendido en una amplia área de los trópicos americanos desde Venezuela y Colombia hasta el Noroeste de Brasil, con predominio de los tipos de yuca dulce en el norte y en la zona de Brasil los amargos. Según Rogers, las especies silvestres del género Manihot tienen dos centros de origen: uno en México y AméricaCentral y el otro en el noroeste de Brasil
La yuca se caracteriza por su gran diversidad de usos. Tanto sus raíces como sus hojas pueden ser consumidas por humanos y animales de maneras muy variadas. Los productos de la yuca también pueden ser utilizados por la industria principalmente a partir de su almidón para producir harinas, almidón y alcohol
Las raíces de la yuca son fuenteimportante de hidratos de carbono y las hojas de proteínas, minerales y vitaminas principalmente carotenos y vitamina C.
Cadena de Maíz Amarillo, Soya, Sorgo, Yuca, Alimentos Balanceados, Avicultura y Porcicultura: A partir del año 1997, la Cadena propuso como objetivo aumentar la competitividad de todos los eslabones y es el escenario de concertación y de toma de decisiones para el desarrolloempresarial y socioeconómico del sector entre las que se destacan: recomendaciones sobre programas de siembras, definición de contingentes de importación, fijación de aranceles, precio de paridad e instrumentos de apoyo ala comercialización.
El consejo de la cadena esta conformado por los productores de Maíz y sorgo representados por FENALCE; Coagro en representación de los productores de soya; losproductores de semilla representados en Acosemilla; por parte de la agroindustria, la Cámara Sectorial de Alimentos Balanceados-Andi y Federal; los avicultores por FENAVI; los porcicultores por la Asociación Colombiana de Porcicultores -ACP; y los comercializadores integrados a FENALCO. Otros actores de apoyo son: La Bolsa Nacional Agropecuaria, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y elICA.
Se definieron cinco grupos regionales: Valle del Cauca; Tolima-Huila; Sur del Cesar y Santander; llanos Orientales; y la región del Caribe Húmedo con los departamentos de Córdoba y Sucre.
2. OBJETIVO
2.1. GENERAL
Desarrollar un cultivo de yuca en el municipio de Campoalegre, implementando buenas prácticas agrícolas, encaminado a la comercialización a nivel...
IMPLEMENTACION DE UNA EMPRESA
CAMILA ANDREA RODRIGUEZ DIAZ
CORPORACION UNIVERSITARIA DEL HUILA
“CORHUILA”
NEIVA – HUILA
2012
PRODUCCIÓN, TRANSFORMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LA YUCA EN EL MUNICIPIO DE CAMPOALEGRE (HUILA)
IMPLEMENTACION DE UNA EMPRESA
CAMILA ANDREA RODRIGUEZ DIAZPRESENTADO A :XXXXXXXXX
MATERIAXXXXXXXX
FACULTAD XXXXXXX
CODIGO XXXXXXX
CORPORACION UNIVERSITARIA DEL HUILA
“CORHUILA”
NEIVA – HUILA
2012
TABLA DE CONTENIDO
1. Objetivo general
2. Objetivo específicos
3. Justificación
4. Misión
5. Visión
6. Valores corporativos
7. Logo
8. Eslogan
9. Investigación de Mercados
10. Precio, producto,promoción, plaza
INTRODUCCION
Fuente: www.google.com
La yuca es un producto agrícola de vital importancia para la seguridad alimentaria de muchos países de África, Asía y América Latina. Es el cuarto producto básico más importante después del arroz, el trigo y el maíz, y es el principal componente de la dieta de más de 1000 millones de personas en el mundo.
La región que concentró losmayores cultivos de este tubérculo en el mundo durante la década pasada fue África con una participación de 54,8% en la producción global, seguida por Asia con el 27,4% de la cosecha mundial y América Latina y el Caribe, con una producción que representó el 17,6%. En el ámbito de América Latina, según la FAO,
Colombia es el tercer productor de yuca más importante después de Brasil y Paraguay.LA YUCA EN COLOMBIA
La yuca o mandioca es una especie de origen americano, que se ha extendido en una amplia área de los trópicos americanos desde Venezuela y Colombia hasta el Noroeste de Brasil, con predominio de los tipos de yuca dulce en el norte y en la zona de Brasil los amargos. Según Rogers, las especies silvestres del género Manihot tienen dos centros de origen: uno en México y AméricaCentral y el otro en el noroeste de Brasil
La yuca se caracteriza por su gran diversidad de usos. Tanto sus raíces como sus hojas pueden ser consumidas por humanos y animales de maneras muy variadas. Los productos de la yuca también pueden ser utilizados por la industria principalmente a partir de su almidón para producir harinas, almidón y alcohol
Las raíces de la yuca son fuenteimportante de hidratos de carbono y las hojas de proteínas, minerales y vitaminas principalmente carotenos y vitamina C.
Cadena de Maíz Amarillo, Soya, Sorgo, Yuca, Alimentos Balanceados, Avicultura y Porcicultura: A partir del año 1997, la Cadena propuso como objetivo aumentar la competitividad de todos los eslabones y es el escenario de concertación y de toma de decisiones para el desarrolloempresarial y socioeconómico del sector entre las que se destacan: recomendaciones sobre programas de siembras, definición de contingentes de importación, fijación de aranceles, precio de paridad e instrumentos de apoyo ala comercialización.
El consejo de la cadena esta conformado por los productores de Maíz y sorgo representados por FENALCE; Coagro en representación de los productores de soya; losproductores de semilla representados en Acosemilla; por parte de la agroindustria, la Cámara Sectorial de Alimentos Balanceados-Andi y Federal; los avicultores por FENAVI; los porcicultores por la Asociación Colombiana de Porcicultores -ACP; y los comercializadores integrados a FENALCO. Otros actores de apoyo son: La Bolsa Nacional Agropecuaria, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y elICA.
Se definieron cinco grupos regionales: Valle del Cauca; Tolima-Huila; Sur del Cesar y Santander; llanos Orientales; y la región del Caribe Húmedo con los departamentos de Córdoba y Sucre.
2. OBJETIVO
2.1. GENERAL
Desarrollar un cultivo de yuca en el municipio de Campoalegre, implementando buenas prácticas agrícolas, encaminado a la comercialización a nivel...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.