Yuca

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Manejo Integrado de Plagas

GUÍA MIP DEL CULTIVO DE LA YUCA

CONTENIDO
PRESENTACIÓN ....................................................................................................3 I. ¿CONOZCAMOS LA IMPORTANCIA DEL CULTIVO DE LA YUCA. (MANIHOT ESCULENTA, CRANTZ). ..........................................................................4 ¿CUÁL ES EL ORIGEN DE LAYUCA?...........................................................................5 ¿QUÉ ES EL MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS? .............................................................6 ¿CUÁLES SON LAS CARACTERÍSTICAS TAXONÓMICAS Y MORFOLÓGICAS DE LA PLANTA DE YUCA? ........................................................................................6 ¿QUÉ CONDICIONES CLIMÁTICAS Y EDÁFICAS REQUIERE EL CULTIVO?................................10 ¿QUÉ VARIEDADES SE CULTIVAN EN EL PAIS? ............................................................11 ¿CÓMO SE PROPAGA EL CULTIVO? ..........................................................................12

II. III. IV.

V. VI. VII.

VIII. ¿CUÁLES SON LOS SISTEMAS DE SIEMBRA DE LA YUCA? ...............................................17 IX. X. XI. XII. ¿CÓMOMANEJAR LAS PLAGAS EN EL CULTIVO?..........................................................20 RECOLECCIÓN, MANEJO Y USO POSTCOSECHA .............................................................41 ANEXO: CONSERVEMOS LOS SUELOS UTILIZANDO CURVAS A NIVEL ...................................41 BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA ..................................................................................48

2 Manejo Integrado de Plagas

PRESENTACIÓN

C

on el apoyo financiero del Proyecto de Asistencia Técnica PASADANIDA, el Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA), ha elaborado la presente Guía Técnica sobre Manejo Integrado de Plagas (MIP) en el cultivo de Yuca (Manihot esculenta Crantz), con el objetivo de proporcionar información técnica a productores y técnicosextensionistas para que en conjunto, realicen un control eficiente y más seguro en el manejo de las plagas que afectan dicho cultivo. De esta manera, se espera también disminuir el uso excesivo de productos químicos, lo que ayudará a reducir el número de intoxicados por plaguicidas, lográndose también un ambiente más saludable. El INTA está realizando estudios de adaptabilidad con variedades de altosrendimientos productivos y tolerancia a plagas, con el fin de ayudar a las familias productoras que cultivan yuca a pequeña y mediana escala en zonas con alto potencial, lo que favorecerá la economía de éstos y garantizará también la seguridad alimentaria de la población nicaragüense. Con la implementación de técnicas de Manejo Integrado de Plagas (MIP), los productores tendrán la oportunidad de ofrecera los consumidores productos más sanos, con alto nivel alimenticio y a precios más competititvos tanto a nivel nacional como internacionalmente.

GUÍA MIP DEL CULTIVO DE LA YUCA

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Manejo Integrado de Plagas

GUÍA MIP DEL CULTIVO DE LA YUCA

I. CONOZCAMOS LA IMPORTANCIA DEL CULTIVO DE LA YUCA (Manihot esculenta, Crantz)
La yuca (Manihot esculenta Crantz) es una especie de raícesamiláceas que se cultiva en los trópicos y subtrópicos, es un producto agrícola de vital importancia para la seguridad alimentaria de muchos países. Es considerado el cuarto producto básico más importante después del arroz, el trigo y el maíz y su importancia también radica porque es fuente económica de calorías, especialmente para las personas de pocos recursos económicos y es el componente básico dela dieta de más de 1000 millones de personas en el mundo (FAO, 2000). Además del valor económico que brindan los productos y subproductos que se obtienen de la yuca, este cultivo ofrece otras reconocidas ventajas, como la tolerancia a la sequía, capacidad de producir en suelos degradados, tolerancia a plagas y a suelos ácidos. En Nicaragua, la yuca es cultivada tradicionalmente por pequeños y...
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