Yuri

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Las plantas oleaginosas son vegetales de cuya semilla o fruto puede extraerse aceite, en algunos casos comestibley en otros casos de uso industrial. Las oleaginosas más sembradas son la soja, la palma elaeis, el maní, el girasol, el maíz y el lino. Cada planta, a su vez, puede tener otros usos económicos, comoel lino, del que pueden extraerse fibras textiles, harinas y semillas alimenticias, o el maíz, la soja y el maní, cuyos frutos o semillas también pueden ser comidos, o el nogal, del que puedeextraerse también madera. Otras plantas oleaginosas son el cártamo, la colza (aceite de canola), el olivo, el nogal, el ricino, el sésamo, la jojoba, el tung, el almendro, el arroz (aceite de salvado dearroz) y la uva.
El aceite de soja es el de mayor producción mundial, seguido del aceite de palma, colza, y girasol.
|1 Extracción del aceite |
|2 Véasetambién |
|3 Fuentes |
|3.1 Referencias ||3.2 Enlaces externos |


[editar] Extracción del aceite
Los métodos y maquinarias para extraer el aceite presente en los frutos o semillas, varían deacuerdo a la planta.
En la extracción del aceite de las semillas oleaginosas existen dos sistemas, uno mecánico y el otro utilizando disolventes. En ambos sistemas, las semillas deben ser previamentelimpiadas, descascarilladas, troceadas y molidas.[1]
La extracción mecánica consiste en los siguientes pasos:
• las semillas ya molidas pasan a un acondicionador donde se obtienen una masahomogénea;
• la masa pasa a una prensa de tornillo, que en un solo paso prensa la masa separando el aceite y dejando una "torta proteínica";
• el aceite pasa a un tamiz vibratorio con el fin de...
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