Zea mays

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MAÍZ FORRAJERO – Zea mays

ÍNDICE

MAÍZ FORRAJERO – Zea mays Santiago de Jesús Velázquez Montenegro 1

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA Y DESCRIPCIÓN BOTÁNICA 3
ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN 3
REQUERIMIENTOS ECOLÓGICOS 4
PRINCIPALES VARIEDADES 4
ESTABLECIMIENTO 5
Preparación del terreno 5
Barbecho 5
Rastreo 5
Nivelado 5
Épocas de siembra 5Método de siembra 6
Densidad de siembra 6
FERTILIZACIÓN 6
OTRAS LABORES DE CULTIVO 7
Escarda y aporque 7
Riego 7
RENDIMIENTO 7
VALOR NUTRITIVO 8
UTILIZACIÓN 8
PLAGAS Y ENFERMEDADES 9
Plagas 9
Enfermedades 10
PERSISTENCIA 11
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN EN QUE SE LE HA EMPLEADO 11
CONCLUSIONES 11
BIBLIOGRAFÍACONSULTADA 12

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA Y DESCRIPCIÓN BOTÁNICA

En el cuadro 1, se sintetiza de manera breve, la clasificación taxonómica del maíz.
Cuadro 1. Taxonomía del maíz. Adaptado de Bodgan (1997) y Reyes (1990)

|División |Antophyta |Planta con flor |
|Clase|Angiosperme |Planta con raíz fibrosa, nervaduras paralelas y semillas con un cotiledón. |
|Familia |Poaceae |Tallo cilíndrico con nudos y entrenudos bien definidos, el pedúnculo de la |
| | |hoja está modificado en una vaina que cubre el tallo y la espiguilla es la |
|| |unidad básica de la inflorescencia. |
|Subfamilia |Panicoideae |De clima tropical y con dos espiguillas por flósculo. |
|Tribu |Tripsaceae o Maydeae |Con espiguillas unisexuales. Las masculinas en laparte superior de la |
| | |planta y en la parte central, las espiguillas femeninas en la zona central, |
| | |embebidas en un raquis articulado. |

El maíz según Flores (1970) es una caña, con flores masculinas en forma depenacho en su parte alta y en el mismo pie, en las axilas o arranque de las hojas se forman las flores femeninas, que al desarrollarse fecundación dan lugar a las mazorcas o panojas. En la extremidad de la mazorca, se asoma una cabellera filamentosa que son los pistilos que ayudaron a que el polen fecundara los óvulos. Bogdan (1997) agrega que es un pasto anual con una altura de entre 2 y 3 metros,pero puede alcanzar los 6 metros. Sus hojas miden entre 30 y 150 cm de largo y de 5 a 15 cm de ancho.

ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN

Hay evidencias que sitúan a México como el lugar de origen del maíz con anterioridad al año
5 000 A.C. Según Robles (1990) y la teoría más aceptada es de Vailov, citada por Robles (1990), quien dice que el centro primario de origen del maíz es el sur de México yCentroamérica; y el centro secundario de origen corresponde a la zona de valles altos en Perú, Ecuador y Bolivia.
El maíz se ha distribuido en casi todo el mundo por ser una especie que se adapta a condiciones ecológicas y edáficas muy diversas como resultado de su amplia gama, de variabilidad genética (Robles, 1990)

REQUERIMIENTOS ECOLÓGICOS

El maíz para germinar requiere más de 10 °C, y sutemperatura óptima va de 25 a 30 °C, aunque puede variar según la variedad y regiones agrícolas (Robles, 1990).
Los requerimientos de humedad son muy variables. Algunas variedades de temporal pueden tener buenos rendimientos con menos de 500 mm de precipitación distribuidos durante el ciclo vegetativo. Pero empiezan las complicaciones con menos de 400 mm (Robles, 1990).
El maíz se puede cultiva desde...
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