S&OP - SALES & OPERATION PLANING


Sales & Operations Planning
(Planeación de Ventas y Operaciones)
Antecedente:
El Plan de Ventas y Operaciones ó S&OP por sus siglas en inglés, es el proceso de planeación que permite a las empresas capitalizar sus mejores oportunidades de negocio en el mediano plazo. Usualmente en el balance entre lo que la empresa puede hacer –restringido por las capacidades de la cadena, suministro,proveedores, e instalaciones de la empresa, y lo que el mercado demanda y puede aceptar existe un área de decisión que el S&OP resuelve de manera táctica. Con ayuda de este sistema de planeación las organizaciones pueden mejorar el proceso de la toma de decisiones acerca del mejor uso de los recursos disponibles, y establecer metas de desempeño equilibradas para maximizar el rendimientoempresarial.
Beneficios del seminario:
 Establecer los requisitos funcionales de los sistemas de información necesarios para soportar el S&OP
 Crear sinergia en los esfuerzos de las diferentes áreas de la empresa vinculadas al proceso de planeación de la demanda para que su actuación sea más efectiva y eficiente.
 Identificar los procesos funcionales de la empresa que deben involucrarse en unproceso de planeación de la demanda.
 Establecer la secuencia de pasos que son necesarios para emprender un proceso de planeación táctica.
 Definir las prácticas de coordinación necesarias para realizar de manera efectiva un proceso de planeación de la demanda.
 Definir el tablero de indicadores para control del proceso de planeación táctica


Temas principales del curso
1. Planeaciónestratégica, táctica y operativa: Indicadores.
2. Herramientas de planeación para el S&OP
3. S&OP hacia la excelencia operativa.
4. Descripción del Proceso
5. Alineación hacia los objetivos de la organización.
6. Integración exitosa en el Plan de Ventas y Operaciones (S&OP)


En la actualidad uno de los principales problemas en las empresas es la falta de comunicación entredepartamento para garantizar el alineamiento de objetivos y estrategias. En función de estas necesidades surgió desde la década de los 80s la Planeación de Ventas y Operaciones (S&OP). ¿Qué es realmente el S&OP? “Es un Proceso de toma de decisiones mediante un plan factible, único y consensado que busca el balance entre la demanda y la producción mejorando la comunicación y eficiencia de todas las áreasinvolucradas con el fin de cumplir las estrategias y objetivos tanto particulares como globales de la empresa”
A lo largo de los años esta herramienta de gestión ya ha sido implementada en las grandes y medianas empresas ya que es de gran apoyo para la toma de decisiones, por medio de reuniones periódicas operativas y ejecutivas, garantizando diversos beneficios tanto cuantitativos como cualitativostales como:
a) Mayor comunicación entre todas los departamentos de la empresa (comunicación horizontal)
b) Generación de una mayor visibilidad de problemas y resultados futuros por medio de escenarios hipotéticos que permiten detectar factores de riesgo con el fin de eliminarlos con mayor anticipación.
c) Disminución en el desabasto de producto (stockouts) en puntos de venta o almacenes dedistribución.
d) Mayor número de días de cobertura (producto en inventario/ demanda diaria requerida) en puntos de venta o almacenes de distribución.
e) Mayor adherencia a la demanda de ventas
f) Disminución en costes de producción, transporte y almacenaje
g) Mejor control y seguimiento en el lanzamiento de promociones y nuevos productos para lograr el cumplimiento de estrategias y objetivos.Para poder lograr todos estos resultados, no es indispensable, pero si recomendable una plataforma tecnológica que soporte este proceso ya que el S&OP se encarga de integrar y sincronizar la información de diferentes aplicaciones software dentro de la empresa:
1. Sistema de Planeación de la Demanda(Demand Manager DM): Se genera toda la información de pronósticos de ventas.
2. Sistema de...