“PRODUCCION DE JITOMATE (Lycopersicum esculentum Mill.) BAJO CONDICIONES DE INVERNADERO, ACOLCHADO PLASTICO Y FERTIRRIGACION”

A.F.S.E.D.F. D.G.E.S.T.

“PRODUCCION DE JITOMATE (Lycopersicum esculentum Mill.) BAJO CONDICIONES DE INVERNADERO, ACOLCHADO PLASTICO Y FERTIRRIGACION”

PRIMER FORO AGROPECUARIO

Escuela Secundaria Técnica No. 79

ING. ADOLFO MELENDEZ PEREZ

México, D. F. Mayo de 2010
INDICE

ContenidoPágina
I. RESUMEN ……….…………………………………………………………… 1
II. ANTECEDENTES …… …………………………………………………….. 2
2.1 Origen ……………………………………………………………….. 2
2.2 Importancia económica ………………… ……………..………… 2
2.3 Requerimientos climáticos y de suelo ……….…………….…… 2
2.4 Temperatura ………………………………………………………… 3
2.5 Humedad ………..………………………………………………..…. 3
2.6 Luminosidad ……………………………………………………..…..3
2.7 Suelo ………………………………………………………………….. 3
2.8 tipos de clasificaciones …………………………………….....…… 4
III. IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA ……….……………………..……….. 5
IV. OBJETIVOS …………………………………………………………..…….… 6
4.1 Objetivo general …………….……….……………….……………… 6
4.2 Objetivo especifico ………………….………….…………….…….. 6
V. ALTERNATIVA DE SOLUCIÓN ……………………..………..…………….. 6
VI. MATERIALES Y MÉTODOS…………………………………..…………… 7
6.1 Localización del lugar ………………………………….………….… 7
6.2 Construcción e instalación del invernadero ……………………… 7
6.3 Preparación del material vegetativo …………………….………… 7
6.3.1 Selección de la variedad ……………………………...….. 7
6.3.2 Producción de plántula ………………………………..….. 8
6.4 Preparación del terreno …………………………………………..… 8
6.4.1 Introducción de composta al suelo …………………..…… 8
6.4.2 Desinfeccióndel suelo ……………………………..….….… 8
6.4.3 Trazado de camas …………………………………....…..…. 8
6.4.4 Barbecho y preparado de camas ………………….….…… 8
6.5 Sistema de riego ……………………………………………..…….….. 9
6.5.1 Fertirrigación ……………………………………….……....… 9
6.5.2 soluciones nutritivas ………………………………….….….. 9
6.6 Acolchado de camas …………………………………………………. 10
6.7 Establecimiento del cultivo ……………………………………..…….10
6.8 Fertilización …………………………………………………………..... 11
6.8.1 Carencias de nutrientes …………………………..…..…….. 11
6.9 Control de plagas y enfermedades ……………………………..…… 12
6.10 Labores Culturales …………………………….……………………… 12
6.10.1 Poda o deschuponado …………..…………………...…… 12
6.10.2 Tutoreo …………………………….…………………………. 13
6.10.3 Deshojado ………………………………………………..….. 13
6.10.4 Deshierbe………………………………………..….……….. 13
6.10.5 Polinización …………………………………………………… 13
VII. IMPACTO AMBIENTAL .……………………………….………………………. 14
VIII. IMPACTO SOCIAL ………………………………………………………..…... 14
IX. RESULTADOS ………………………….……………………………...……….. 15
X. ANÁLISIS ……………………………….…………………...……………………. 16
XI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ……………………………..….. 17
XII. BIBLIOGRAFIA ……………………………………………………………….…. 18


I. RESUMEN

El presentetrabajo forma parte de los proyectos didáctico-productivos que se desarrollan en la Escuela Secundaria Técnica No. 79, específicamente en la actividad tecnológica de Agricultura, actividad que forma parte del catálogo de actividades tecnológicas que oferta la Dirección General de Educación Secundaria Técnica a sus educandos
El Jitomate es una planta herbácea que por sus requerimientos climatológicosse considera de clima cálido, la cual se puede producir de manera adecuada bajo cubierta en invernadero, en regiones o temporadas de clima templado, tiene dos tipos de crecimiento el determinado y el indeterminado, también se clasifican por la forma del fruto que se obtiene de la planta: jitomate bola, cherry y guaje o guajillo, este último es el de mayor producción, en algunas regiones loproducen con fines industriales, siendo también un buen producto para consumo en fresco altamente nutritivo. Este cultivo se recomienda que se establezca en campo por medio de transplante, ya que por siembra directa es difícil asegurar el establecimiento del cultivo, el tomate cuando se trabaja con tecnología se desarrolla adecuadamente incrementando sus...