• Lka Nacion
    técnicas empleadas en los procesos que se llevaron a cabo (coloraciones, tinciones, entre otros) TRABAJO COMPLEMENTARIO LABORATORIO Nº 1. BIOSEGURIDAD 1. ¿Por qué son importantes las técnicas de Bioseguridad en el desarrollo de la ingeniería Agroindustrial? R/ Las técnicas de Bioseguridad son...
    6045 Palabras 25 Páginas
  • Semana No 4 Riesgo Biologico
    SEMANA No 4 1) Cuál es la clasificación de los factores de riesgo biológico? Estos factores de riesgo se podrían clasificar en cinco categorías: 1. Condiciones de trabajo 2. El medio ambiente físico de trabajo 3. Los contaminantes químicos y biológicos 4. La carga de trabajo ...
    4946 Palabras 20 Páginas
  • Riesgos de factores biologicos
    la sustancia derivada de un organismo, que plantea (sobre todo) una amenaza a la salud humana. Esto puede incluir los residuos sanitarios, muestras de un microorganismo, virus o toxina (de una fuente biológica) que puede resultar patógena. Puede también incluir las sustancias dañinas a los animales. El...
    6355 Palabras 26 Páginas
  • Escuela De Nutricion Y Dietetica
    aplicarla al área de la Alimentación y Nutrición. A la Ética concierne el estudio sistemático de los problemas fundamentales de la conducta humana (1). Como es de imaginarse, la totalidad de las ciencias humanísticas poseen su basamento ético y gran parte de las otras ciencias que conforman el saber...
    45895 Palabras 184 Páginas
  • Manual de bpm
    ................ 4. LOS MICROORGANISMOS.......................................................... 4.1 TIPOS DE MICROORGANISMOS PATÓGENOS .................................. 4.2 LOS PROBLEMAS DE LA INFECCIÓN .............................................. 4.3 LOS MICROORGANISMOS DE INTERÉS INDUSTRIAL ....
    37839 Palabras 152 Páginas
  • Manual de alimentacion
    1 INDICE PÁGINA 1. Objetivos……………………………………………………………………………………..3 2. Introducción ..……………………………………………………………………………….4 3. Un poco de historia…………………………………………………………………………4 4. Los alimentos.………......…………………………………………………………….…….8 5. La higiene alimentaria...…………………………………………………………………..13 6. Contaminación...
    25435 Palabras 102 Páginas
  • Manipulacion de alimentos
    1 INDICE PÁGINA 1. Objetivos……………………………………………………………………………………..3 2. Introducción ..……………………………………………………………………………….4 3. Un poco de historia…………………………………………………………………………4 4. Los alimentos.………......…………………………………………………………….…….8 5. La higiene alimentaria...…………………………………………………………………..13 6. Contaminación...
    25107 Palabras 101 Páginas
  • seguridad alimentaria
    FACULTAD DE DIRECCIÓN DE EMPRESAS CARRERA DE CHEFS SILABO SEGURIDAD ALIMENTARIA TUTOR Silvia Elizabeth Bonilla Veloz Magister en Nutrición Clínica SEMESTRE: PRIMERO AMBATO – ECUADOR 2013 Denominación de la asignatura : SEGURIDAD ALIMENTARIA Código1: Número de Créditos:...
    15922 Palabras 64 Páginas
  • RIESGO BIOLOGICO
    FACTORES DE RIESGO BIOLOGICO Y LA BIOSEGURIDAD EN LA UNIVERSIDAD DEL VALLE (DOCUMENTO DE TRABAJO 1) SECCION DE SALUD OCUPACIONAL MEDICINA PREVENTIVA Y DEL TRABAJO Este Documento de Trabajo -Versión No. 1- ha sido elaborado por: Eugenio Renjifo Romero Jefe Sección de Salud Ocupacional Iván Dario...
    14461 Palabras 58 Páginas
  • Manual De Cocina
    MEMORIA DE ESTADÍA EMPRESA: HOTEL PACÍFICA RESORT IXTAPA PROYECTO: MANUAL DE MANEJO HIGIÉNICO DE LOS ALIMENTOS QUE PRESENTA EL ALUMNO: C. CARLOS DANIEL MIER MARTÍNEZ PARA OBTENER EL TÍTULO DE TÉCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN TURISMO GENERACIÓN 2009 – 2011 ASESOR EMPRESARIAL: Pon el...
    20660 Palabras 83 Páginas
  • Riesgo electrico
    práctica en tu empresa, para lo cual te sugerimos las siguientes actividades 1. Haz un listado de los microorganismos que pueden encontrarse presentes en el ambiente de la empresa donde laboras. |Nombre común del microorganismo |Nombre científico del microorganismo |Ambiente donde se encuentra...
    646 Palabras 3 Páginas
  • Bacterias
    2. MARCO TEORICO SOBRE BACTERIAS. 2.1. Generalidades de las Bacterias. Son microorganismos unicelulares que presentan un tamaño de algunos micrómetro de largo (entre 0,5 y 5 μm, por lo general) y diversas formas incluyendo esferas, barras y hélices. Las bacterias son procariotas y no tienen núcleo...
    8744 Palabras 35 Páginas
  • Nh hotel veracruz
    .......................... Técnica de investigación ........................................................................................... Tema 1 Ubicación correcta de los espacios de la cocina……………………………. Tema 2 Enfermedades transmitidas por medio de los alimentos……………………. Tema 3 Causantes de la...
    14798 Palabras 60 Páginas
  • esterilizacion
    GRADUACIÓN “INVESTIGACIÓN, ESTUDIO Y RECOMENDACIONES DE LAS MEDIDAS ALTERNATIVAS EN EL PROCESO DE ESTERILIZACIÓN DE MATERIAL HOSPITALARIO” PRESENTADO POR: VLADIMIR ERNESTO VASQUEZ BENITEZ SEPTIEMBRE–2001 SOYAPANGO, EL SALVADOR, CENTRO AMERICA UNIVERSIDAD DON BOSCO RECTOR ING. FEDERICO...
    60752 Palabras 244 Páginas
  • Riesgos biológicos
    Riesgos Biologicos 1. Has un listado de los microorganismos que pueden encontrarse presentes en el ambiente de la empresa donde laboras. Las oficinas son lugares donde conviven muchas personas que están encerradas respirando el mismo aire. Parece imposible mantenerse sano en esas condiciones...
    458 Palabras 2 Páginas
  • Componentes Antioxidantes Y Actividad Antioxidantes En Tomates
    Semana 1 introducción a la protección de alimento | | | | Objetivo Identificar la importancia de los programas de Seguridad Alimentaría ¿Protección de Alimentos y los elementos que la integran para que como manipulador de alimentos aplique las normas higiénicas sanitarias para la producción...
    12296 Palabras 50 Páginas
  • Seccion De Informacion
    GRADUACIÓN “INVESTIGACIÓN, ESTUDIO Y RECOMENDACIONES DE LAS MEDIDAS ALTERNATIVAS EN EL PROCESO DE ESTERILIZACIÓN DE MATERIAL HOSPITALARIO” PRESENTADO POR: VLADIMIR ERNESTO VASQUEZ BENITEZ SEPTIEMBRE–2001 SOYAPANGO, EL SALVADOR, CENTRO AMERICA UNIVERSIDAD DON BOSCO RECTOR ING. FEDERICO...
    62032 Palabras 249 Páginas
  • Certificado
    SEAN BIENVENIDOS/AS AL CURSO: BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA.-BPM- ING. YOANNA MEJIA M. OBJETIVO GENERAL DEL CURSO Al finalizar el presente curso BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA (BPM), el ó la participante estará en capacidad de aplicar las normas de seguridad e higiene, buenas prácticas de manufactura...
    6256 Palabras 26 Páginas
  • Riesgo bilogico
    1. ¿Cuál es la clasificación de los factores de riesgo biológico? Éstos se clasifican según la capacidad de producir enfermedades. Por lo tanto se dividen de la siguiente manera: • Agentes Etiológicos: Son los microorganismos causantes de enfermedades como las bacterias, los virus, los hongos...
    2315 Palabras 10 Páginas
  • Salud ocupacional
    TALLER SEMANA 1 Resultado de Aprendizaje del Taller: Conceptualizar y aplicar los conceptos y principios estudiados en el Material de Estudio de la Semana. Taller a desarrollar: Módulo 1: Salud y Trabajo. 1. Supón que tienes tus aspectos físicos, mentales y sociales en total equilibrio, según...
    4152 Palabras 17 Páginas