• Acidez en los alimentos
    se obtienen corresponden a la suma de los ácidos minerales y orgánicos, aunque de manera general en el caso de frutas y hortalizas, se tratan de los ácidos cítrico, málico, oxálico y tartárico. La acidez se valora con NaOH 0,1M y se expresa en gramos de ácido cítrico anhidro/100 ml de zumo...
    1108 Palabras 5 Páginas
  • practica 2 preparación de disoluciones
    muestra de ácido muriático de uso doméstico. 1. Preparar 50mL una dilución 1:100 del ácido muriático comercial y valorarlo con una disolución estandarizada de hidróxido de sodio 0.1M. Tarea Previa 1. ¿Qué es el ácido muriático? 2. Este ácido se utiliza como auxiliar de la limpieza en el hogar...
    430 Palabras 2 Páginas
  • Leche
    , hasta alcanzar un PH 8.3 Obtener, por interpolación, el volumen exacto de solución de hidróxido de sodio correspondiente a PH 8.1; registrar volumen V. Resultados. Expresar la acidez como contenido de ácido por masa o volumen de muestra. La acidez se expresará, si no existe indicación expresa, en...
    1426 Palabras 6 Páginas
  • Calidad
    precipitados de 100 y 250 cc.  - Un soporte.  - Una nuez fijadora al soporte.  - Un potenciómetro.  - Un agitador electromagnético.  - Pipetas de 10 y 20 cc.  - Un refractómetro.  - Un matraz aforado de 250 cc.  - Agua destilada. Reactivos: - Alcohol - Hidróxido de sodio . Determinación de pH...
    1423 Palabras 6 Páginas
  • Clasificacion por solubilidad
    : 543,15 K ( °C) * Índice de refracción: 1,3344 HIDROXIDO DE SODIO * Estado de agregación : Sólido * Apariencia: Blanco * Densidad: 2100 kg/m3; 2,1 g/cm3 * Masa molar: 39,99713 g/mol * Punto de fusión: 596 K (323 °C) * Punto de ebullición: 1663 K (1390 °C) ACIDO...
    1466 Palabras 6 Páginas
  • Practica No.13.- Determinación del % Ácido acético en una muestra de vinagre comercial.
    ácido acético. Hidróxido de sodio (NaOH) El hidróxido de sodio (NaOH) o hidróxido sódico, también conocido como soda cáustica o sosa cáustica es un hidróxido cáusticousado en la industria (principalmente como una base química) en la fabricación de papel, tejidos, y detergentes. Además es usado...
    556 Palabras 3 Páginas
  • ingredientes y propiedades de productos de ácidos y bases
    sodio, Ácido tartárico, Ácido cítrico. • Bicarbonato de sodio: es algo básico en muchos hogares para la preparación de alimentos y la limpieza, puede ayudar a mantener el equilibrio del pH en la sangre, entre sus usos medicinales se encuentra dolor de ulcera, remedio para las quemaduras de sol...
    1531 Palabras 7 Páginas
  • relaciones laborales
    tanto pueden contener mayor cantidad de agente limpiador que los jabones licuificados basados en sodio. Hidróxido de Calcio Ca (OH)2: En mezclas de pesticidas; en el proceso para la neutralización de ácido sobrante, en la industria petrolera; en la manufactura deaditivos para el petróleo crudo; en la...
    2060 Palabras 9 Páginas
  • Acidos y Bases en la Vida Cotidiana
    un sabor rancio. Los ácidos grasos son elementos esenciales de las grasas vegetales y animales. El ácido tartárico que está presente en la uva y es la que le proporciona acidez. El ácido propiónico, ácido sórbico, y acido benzoico que se utiliza como conservantes en los alimentos. El ácido...
    1493 Palabras 6 Páginas
  • La Evolución De Los Lagartos
    EDUCACIÓN AMBIENTAL VALLEDUPAR 2009 OBJETIVO GENERAL. * Determinar el índice de acidez a una muestra de alimento y expresar el resultado en gramos del acido predominante, presente en 100 unidades de volumen o de masa. OBJETIVOS ESPECIFICOS * Preparar solución 0,1 N de hidróxido de sodio y...
    1461 Palabras 6 Páginas
  • Aditivos alimentarios
    (+)-TARTÁRICO * E335i - TARTRATO MONOSÓDICO * E335ii - TARTRATO DISÓDICO * E336i - TARTRATO MONOPOTÁSICO * E336ii - TARTRATO DIPOTÁSICO * E337 - TARTRATO DOBLE DE SODIO Y POTASIO * E338 - ÁCIDO FOSFÓRICO * E339i - FOSFATO MONOSÓDICO * E339ii - FOSFATO DISÓDICO...
    3097 Palabras 13 Páginas
  • Equilibrio Ácido-Base
    uvas, como es el caso de los ácidos tartáricos, málicos y critico o son formados en el transcurso de la fermentación alcohólica, como los ácidos lácticos succínico, acético entre otros. Todos los ácidos que contiene el vino son ácidos débiles, por su neutralización, por el hidróxido de sodio...
    939 Palabras 4 Páginas
  • bases de uso domestico
    Bases: Sosa cáustica (NaOH) Leche de magnesia (Mg(OH)2) El cloro de piscina (hipoclorito de sodio) Antiácidos en general Productos de limpieza Amoníaco (NH3) Jabón y detergente Soda cáustica: hidróxido de sodio Cal apagada: hidróxido de calcio Hidróxido de...
    253 Palabras 2 Páginas
  • Manual para elaborar heroina
    ) alcalisis: óxido de calcio (cal viva), hidróxido de calcio (cal apagada), hidróxido de amonio (solución acuosa de amoníaco o agua amoniacal ), carbonato de sodio, bicarbonato de sodio o carbonato de calcio (piedra caliza); (2) ácidos: el tartárico y el clorhídrico, y sus sales, como el cloruro de amonio...
    1279 Palabras 6 Páginas
  • Formato
    | | | |Hidróxido de amonio |3 Varillas de vidrio de | | | |Acido nítrico |reloj de 9 mm...
    942 Palabras 4 Páginas
  • Guias Practica
    | |Acido tartárico |Hidróxido de sodio 0.5N | b. Procedimiento para pulpas y jugos i. Recepción de materias primas ii. Pesado (calcular rendimientos) iii...
    7342 Palabras 30 Páginas
  • Química
    Ácido Sulfúrico H2SO4 BASES.- son sustancias alcalinas. Unos ejemplos son los antiácidos Melox, PeptoBismol, Alcasetltzer, jabón, etcétera. En su fórmula contienen OH (oxígeno e hidrógeno) NaOH (hidróxido de sodio), Li (OH) 2 (hidróxido de litio). Según Arrhenius al poner una...
    967 Palabras 4 Páginas
  • seduccion
    : - 1Kg de semillas de Morning Glory o Semillas de Hawaiian Baby Woodrose. - Agua destilada - Bicarbonato de sodio - Ácido tartárico. - 5L de Metanol - 1Kg de Hidróxido de potasio - 2L de Éter - 100g de Trifluoroacético anhídro - 1L de Acetonitrilo - 50g de Dietilamina - 100g de Alúmina...
    3226 Palabras 13 Páginas
  • MMMM
    Calibrador Acido ascórbico Fenoptaleina Acido tartárico Hidróxido de sodio 0.5N b. Procedimiento para pulpas y jugos i. Recepción de materias primas ii. Pesado (calcular rendimientos) iii. Selección y clasificación (pesos de material descartado) iv. Lavado y desinfección v...
    6796 Palabras 28 Páginas
  • quimica
    buscara identificar la cantidad de Acido Acético en el vinagre comercial. Introducción: En esta práctica se informará detalladamente el análisis que se realizo a la vinagre. Buscando la cantidad de acido acético glacial. Utilizando una marca comercial. Material y Equipo: Vinagre. Hidróxido de sodio...
    2532 Palabras 11 Páginas