• Efectos beneficos de acidos grasos omega 3 y 6
    EFECTOS BENEFICOS DE ACIDOS GRASOS OMEGA 3 Y 6 Hipertrigliceridemia (aceite de pescado / EPA más DHA) Existe evidencia científica sólida obtenida de ensayos en humanos respecto a que los ácidos grasos omega-3 obtenidos del pescado o suplementos de aceite de pescado (EPA + DHA) reducen de forma significativa...
    997 Palabras 4 Páginas
  • Microorganismos Beneficos Y Perjudiciales
    MICROORGANISMOS BENEFICOS Y PERJUDICIALES. OBJETIVO. Identificar o reconocer los microorganismos benéficos y perjudiciales en el área de alimentos. INTRODUCCION. Son organismos que solo se pueden ver por medio de un microscopio, la mayoría son unicelulares, aunque en algunos casos sean organismos...
    627 Palabras 3 Páginas
  • Tríptico De Insectos Benéficos y Perjudiciales
    INSECTOS BENÉFICOS Insectos benéficos: Son los amigos del productor. Algunos Insectos Benéficos [pic] [pic] [pic] [pic] Abeja: (Orden Hymenóptera) Son los polinizadores más importantes de las plantas con flores o magnoliófitas. Se calcula que la tercera parte de los alimentos humanos...
    1236 Palabras 5 Páginas
  • Grasas Y Acidos Grasos
    es una grasa? es un término usado para designar varias clases de lípidos, aunque generalmente se refiere a los acilglicéridos, ésteres en los que uno, dos o tres ácidos grasos se unen a una molécula de glicerina, formando monoglicéridos, diglicéridos y triglicéridos respectivamente. Grasas saturadas:...
    888 Palabras 4 Páginas
  • Acidos grasos
    ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES Dr. Oscar Brunser Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Universidad de Chile. Los ácidos grasos esenciales son una familia de lípidos que no son sintetizados por el organismo de los seres humanos. En 1929 George y Mildred Burr publicaron un estudio acerca...
    3220 Palabras 13 Páginas
  • Acidos grasos
    Acidos grasos Un ácido graso es una biomolécula orgánica de naturaleza lipídica formada por una larga cadena hidrocarbonada lineal, de número par de átomos de carbono, en cuyo extremo hay un grupo carboxilo. Cada átomo de carbono se une al siguiente y al precedente por medio de un enlace covalente sencillo...
    2077 Palabras 9 Páginas
  • Acidos Grasos
    ARTÍCULO DE REVISIÓN Mecanismos moleculares de acción de los ácidos grasos poliinsaturados y sus beneficios en la salud Maricela Rodríguez-Cruz,* Armando R. Tovar,** Martha del Prado,* Nimbe Torres** * Unidad de Investigación Médica en Nutrición, Centro Médico Nacional Siglo XXI, IMSS. ** Departamento...
    12563 Palabras 51 Páginas
  • acidos grasos
    ACIDOS GRASOS Los ácidos grasos son ácidos orgánicos monoenoicos, casi siempre esterificando al glicerol entre otros alcoholes. Generalmente de cadena lineal. Unidades básicas de los lípidos saponificables y consiste en moléculas formadas por una larga cadena hidrocarbonada por un numero de átomos...
    384 Palabras 2 Páginas
  • Acidos grasos
    Ácidos grasos Nomenclatura : Los átomos de carbono de los ácidos grasos se numeran de dos maneras: Números Arábigos :Empezando por el carbono carboxílico (–COOH), que recibe el número 1; el carbono 2 es el que queda inmediatamente tras el 1 y así sucesivamente . Alfabeto Griego: El carbono carboxílico...
    745 Palabras 3 Páginas
  • ACIDOS GRASOS
    Ácidos grasos Los ácidos grasos son ácidos orgánicos (ácido carboxílico) con una larga cadena alifática, más de 12 carbonos. Su cadena alquílica puede ser saturada o insaturada. Su forma general es: R - COOH Donde el radical R es una cadena alquílica larga. La mayoría de los ácidos grasos naturales...
    970 Palabras 4 Páginas
  • Acidos grasos
    ACIDOS GRASOS OMEGA 3: Los ácidos grasos Omega-3 son un tipo de grasa poliinsaturada (como los omega-6), considerados esenciales porque el cuerpo no puede producirlos. Por lo tanto, deben incorporarse a través de los alimentos, tales como el pescado, los frutos secos y los aceites vegetales como el...
    942 Palabras 4 Páginas
  • Acidos grasos
    The dolphins Dolphin creature and humans: The dolphin is an aquatic mammal, is famous for its beauty and its kindness towards the humans, which is considered the second most intelligent animal on the planet earth, its distinguished by its capacity to learn, and its ability to measure the unknown size...
    332 Palabras 2 Páginas
  • Acidos Grasos
    ACIDOS GRASOS Son muchas las veces que hemos oído hablar sobre las grasas y ya tenemos una idea de que no todas las grasas son iguales. Conocemos que existen diferentes tipos , como las trans, los ácidos grasos omega-3 y 6, las grasas monoinsaturadas, y los ácidos grasos saturados, de los que hablaremos...
    1897 Palabras 8 Páginas
  • acidos grasos
    Trabajo Práctico “ACIDOS GRASOS CON ISOMERIA TRANS: SU ORIGEN Y LOS EFECTOS EN LA SALUD HUMANA” Alumna: María del Pilar Monti Docente: Elena Lehener Comisión: B2 Universidad Nacional de Córdoba de Odontología Guía de actividades prácticas: “ACIDOS GRASOS CON ISOMERIA TRANS:...
    2058 Palabras 9 Páginas
  • Acidos Grasos
    DHA: ácido docosahexaenoico es un ácido graso esencial poli insaturado de la serie omega-3. Químicamente es, como todos los ácidos grasos, un ácido carboxílico. Es un ácido graso vital para el desarrollo y mantenimiento óptimo de la salud. Se encuentra en el aceite de pescado y en algunas algas. La mayor...
    750 Palabras 3 Páginas
  • Acidos grasos
    ) Los ácidos grasos saturados tienen sus enlaces saturados con átomos de hidrógeno, mientras que los insaturados no. 2.) a.) Palmítico: Grasa, Esteárico: Grasa. b.) Oleico: Aceite, Linoleico: Aceite, Araquidonico: Aceite. c.) Oleico: Aceite. d.) Mirístico: Grasa. 3.) No se le llaman grasas biliares...
    537 Palabras 3 Páginas
  • Ácidos grasos
    5 SECCION: 10 PROF: LIGIA ACOSTA AÑO – LECTIVO 2013 - 2014 ACIDOS GRASOS Son moléculas constituidas por largas cadenas de átomos de carbono, cuyo extremo presentan al grupo carboxilo (COOH) terminal. Los ácidos grasos naturales tienen un número par de átomos de carbono, Al unirse...
    1435 Palabras 6 Páginas
  • Acidos Grasos
    ÁCIDOS GRASOS.   Los ácidos grasos se diferencian por la longitud de su cadena de átomos de carbono (entre 4 y 22) y el número de dobles enlaces que contienen.   Por ejemplo, el ácido butírico (C4:0), el ácido palmítico (C16:0) y el ácido araquídico (C20:0) contienen respectivamente en su cadena...
    1125 Palabras 5 Páginas
  • Acidos grasos
    Los ácidos grasos son importantes fisiológicamente como componentes de los fosfolípidos y glicolípidos, modificadores lipofílicas de las proteínas, las moléculas de combustible, y las hormonas y mensajeros intracelulares. Se almacenan en el tejido adiposo como triglicéridos (grasa neutra), que pueden...
    442 Palabras 2 Páginas
  • Acidos Grasos
    BIOLÓGICAS Y DE LA SALUD DEPARTAMENTO DE ENFERMERÍA “Ácidos Grasos Omega” Bioquímica María Esther Orozco Vega cruz Gladys Aglae N02 Hermosillo, Sonora, 22/Marzo/2012 Definición El ácido graso Omega-3 : Es un ácido graso esencial (es decir, que el cuerpo no puede sintetizar y que...
    1296 Palabras 6 Páginas