• Bioquimica
    1.- ¿Cual es la reacción que cataliza la amilasa? R=l ALMIDÓN comienza su digestión en la boca, siendo degradado por la AMILASA SALIVAL (ptialina) que los transforma en MALTOSA (molécula formada por dos glucosas...
    672 Palabras 3 Páginas
  • Efecto De La Amilasa Salival Sobre El Almidon
    EFECTO DEL PH SOBRE LA ACTIVIDAD DE LA AMILASA SALIVAL INTRODUCCION: Se verá el efecto del PH sobre la actividad de la enzima amilasa salival bajo las condiciones establecidas, en presencia del almidón. OBJETIVO GENERAL: Saber la actividad que tiene la amilasa salival sobre el polisacárido y si...
    839 Palabras 4 Páginas
  • LAB BIOQUIMICA
     Laboratorio n°4 Enzimología “Actividad de la amilasa salival” Asignatura: Bioquímica INTRODUCCIÓN La amilasa salival, denominada también ptialina o tialina, es la principal enzima de la saliva, que tiene la función de digerir el glucógeno y el almidón para formar...
    800 Palabras 4 Páginas
  • Buenas Tareas
    es el peróxido de hidrogeno descomponiéndose en agua y oxígeno. Por otro lado como la amilasa es una enzima proteica que se encuentra en la saliva humana y catalasa la degradación del almidón también como esta enzima se ve afectada en su acción catalítica por cambios de la temperatura y el PH. ...
    1563 Palabras 7 Páginas
  • ACTIVIDAD ENZIMATICA
    concentración, del pH y la temperatura sobre la actividad enzimática de la amilasa salival, la renina, la catalasa, papa y el almidon. Objetivos Específicos: Comprender los mecanismos de acción enzimática. Reconocer la acción de la enzima amilasa salival sobre el almidon convirtiéndolo en glucosa...
    1596 Palabras 7 Páginas
  • Enzimas
    carbohidratos complejos que al reaccionar con este compuesto toma un color azul intenso característico. En la digestión del almidón actúa la amilasa salival, que es una enzima hidrolítica, las cuales se definen como “catalizadores biológicos que aceleran las reacciones, multiplicando sus velocidades por un millón...
    927 Palabras 4 Páginas
  • Profesora En Cs Biologicas
    Título: Amilasa salival: su eficacia ¿ depende de nosotros ? Fecha: 04 de septiembre de 2008 ÍNDICE Resumen…………………………………………………………… .Pág. 3 Introducción………………………………………………………… Pág. 5 Desarrollo…………………………………………………………...
    5581 Palabras 23 Páginas
  • Enimologia Clinica
    Carlos Cadme Andre Díaz Pedro García Adrian Guerra Andrea Rodriguez Allison Sosa Bahiyyih Valencia Tema: Enzimas En Diagnóstico Clínico QUÉ SON LAS ENZIMAS? Las enzimas son proteínas complejas que actúan como catalizadores que facilitan y aceleran muchas reacciones químicas disminuyendo...
    2609 Palabras 11 Páginas
  • asdasd
    DE pH Y TEMPERATURA SOBRE LA ACTIVIDAD DE LA ENZIMA AMILASA SALIVAL Integrantes: Gimena Jara Stefani Leon María Percca Profesora: Livia Santivañez OBJETIVOS Evaluar el efecto del pH sobre la hidrólisis del almidón por la amilasa salival. Evaluar el efecto de la temperatura...
    1329 Palabras 6 Páginas
  • LABORATORIO AMILASA SALIVAL
    Introduccion La amilasa salival, es una enzima que cumple la función de desdoblar químicamente el almidón en maltosa, es decir, lo degrada a un disacárido, esto con el fin de iniciar la digestión y metabolización de este compuesto. En este laboratorio buscamos analizar las reacciones de esta enzima con el fin...
    2362 Palabras 10 Páginas
  • actividad enzimática
    PRÁCTICA No. 3 ACTIVIDAD ENZIMÁTICA ACCIÓN DE LA CATALASA Y LA AMILASA Y FACTORES QUE INFLUYEN EN SU ACTIVIDAD 1. OBJETIVOS: Estudiar experimentalmente el modo de acción de la catalasa y la amilasa sobre los respectivos sustratos. Analizar la manera como influye la temperatura y el pH sobre...
    933 Palabras 4 Páginas
  • amialasa salival
     ACTIVIDAD DE LA AMILASA SALIVAL INTEGRANTES CLAUDIA VANESA SOLARTE CARLOS ALBERTO MARTINEZ CHRISTIAN DAVID MUÑOZ MOSCOSO PRESENTADO A CLARA INES HURTADO SANCHEZ UNIVERSIDAD DEL CAUCA POPAYAN, CAUCA 29 DE ABRIL DE 2013 ACTIVIDAD DE LA AMILASA SALIVAL RESUMEN ...
    2621 Palabras 11 Páginas
  • CURVA DE CALIBRACIÓN POR FOTOCOLORÍMETRIA
    ACTIVIDAD CATALÍTICA DE LA AMILASA SALIVAL. Informe de laboratorio. OBJETIVOS: Experimentar sobre diferentes aspectos de la actividad enzimática. Comprender la forma como diversos factores influyen sobre la actividad catalítica de las enzimas. Evaluar la dependencia que puede presentar una reacción...
    2040 Palabras 9 Páginas
  • Amilasa En Líquidos Biológicos
    CUANTITATIVA DE LA ACTIVIDAD DE AMILASA EN LÍQUIDOS BIOLÓGICOS” INGENIERIA BIOQUIMICA 4° SEMESTRE 5 – Febrero – 2013 Profesor: M. en C. María Cristina Serna Gutiérrez. Alumna: Jessica Jazmín Domínguez Sánchez. OBJETIVO: | Determinar cuantitativamente la actividad de amilasa en líquidos biológicos...
    1096 Palabras 5 Páginas
  • Enzimas
    el cual se darán detalles sobre materiales usados, se resumirá también cada paso echo a través de este informe, se dará información sobre algunas enzimas y otros componentes tales como el lugol, entre otros. Desarrollo Materiales: Mortero: Sirve para triturar alguna...
    1229 Palabras 5 Páginas
  • Factores que afectan la actividad enzimatica
    QUE AFECTAN LA ACTIVIDAD ENZIMATICA” RESUMEN El trabajo de una enzima puede verse afectado por diversos factores, desde el pH, la temperatura, iones metálicos, y la concentración del sustrato. En el laboratorio se estudiaron todos estos diversos factores comprobando que una enzima se comporta de...
    1376 Palabras 6 Páginas
  • Laboratorio De Enzimologia 1
    Tomas Departamento de Ciencias Básicas Santiago, 2012 Enzimología I Curso de Bioquímica General Introducción Las enzimas son biocatalizadores que aceleran las reacciones químicas. El proceso organizado del metabolismo solo es posible porque cada célula dispone de un contenido...
    1182 Palabras 5 Páginas
  • Enzimologia
    Introducción La mayoría de las enzimas son proteínas, y su función consiste en catalizar reacciones biológicas. Esta actividad catalítica dependerá de la integridad de su conformación nativa (Nelson y cols.). Si se desnaturaliza o disocia una enzima descomponiéndola en sus aminoácidos constituyentes...
    1509 Palabras 7 Páginas
  • Dietas Nutricionalmente Balanceadas
    PRACTICA N° 02 DIGESTION DE NUTRIENTES (AMILASA SALIVAL) I. OBJETIVOS: • Determinar cualitativamente la actividad de la amilasa salival (ptialina) II. INTRODUCCION: Una de las funciones fundamentales del aparato digestivo es transformar los alimentos ingeridos en estructuras sencillas capaces...
    1687 Palabras 7 Páginas
  • Actividad Catalitica de la amilasa salival
    LABORATORIO ACTIVIDAD CATALÍTICA DE LA AMILASA SALIVAL Facultad de Ciencias, Escuela de Química, Universidad Nacional de Colombia Sede Medellín RESUMEN La amilasa salival cataliza la hidrolisis de la amilosa rompiendo los enlaces α-1,4. Preparando diferentes muestras de la enzima y sometiéndolas...
    1903 Palabras 8 Páginas