• Aguas de caldera
    UNIVERSITARIA INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA DE VALENCIA PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN PROCESOS QUÍMICOS TRATAMIENTO DE AGUAS DE CALDERA Elaborado Por: Álvarez Jean C.I.:00.000.000 Baute Víctor C.I.:21.216.648 Prof. Liana Farías ...
    2386 Palabras 10 Páginas
  • Agua de calderas
    La caldera es una máquina o dispositivo de ingeniería diseñado para generar vapor saturado. Este vapor se genera a través de una transferencia de calor a presión constante, en la cual el fluido, originalmente en estado líquido, se calienta y cambia de estado. Según la ITC-MIE-AP01, caldera es todo aparato...
    3687 Palabras 15 Páginas
  • Agua en calderas
    Tratamiento de aguas en calderas. Uno de los componentes de mayor aprecio en una industria y que puede representar una buena parte de la inversión es el boiler o caldera. Existen industrias o servicios, que quedarían colapsados por una falla en la caldera hasta el punto de llegar a parar su producción...
    468 Palabras 2 Páginas
  • Agua y alimentos
    UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA Piura, 4 de marzo del 2011 PROPIEDADES DEL AGUA EN LOS ALIMENTOS 1. INTRODUCCIÓN El agua, un elemento esencial para la vida, es además uno de los principales componentes de los alimentos y, por sí sola, un factor determinante para su conservación y seguridad. El...
    1504 Palabras 7 Páginas
  • Agua en los alimentos
    Agua en los alimentos (Actividad acuosa) La actividad del agua de los alimentos está directamente relacionada con su textura y con la proliferación de los microorganismos patógenos El agua, un elemento esencial para la vida, es además uno de los principales componentes de los alimentos y, por sí sola...
    740 Palabras 3 Páginas
  • El Agua En Los Alimentos
    El agua en los Alimentos - La distribucion del agua en los alimentos Cuanto mayor es el contenido de agua en un alimento, mayor es su vulnerabilidad. es decir mayores son los cuidados que se deben tener en cuenta para poder consumirlos. Estos alimentos se los consideran de "alto riesgo" y en ellos...
    849 Palabras 4 Páginas
  • AGUA EN ALIMENTOS
    El agua, un elemento esencial para la vida, es además uno de los principales componentes de los alimentos y, por sí sola, un factor determinante para su conservación y seguridad. El ataque de los microorganismos es la principal causa de deterioro y su crecimiento está directamente ligado con la cantidad...
    602 Palabras 3 Páginas
  • El Agua En Los Alimentos
    La actividad de agua (aw) es la cantidad de agua libre en el alimento, es decir, el agua disponible para el crecimiento de microorganismos y para que se puedan llevar a cabo diferentes reacciones químicas. Tiene un valor máximo de 1 y un valor mínimo de 0. Cuanto menor sea este valor, mejor se conservará...
    445 Palabras 2 Páginas
  • Agua En Alimentos
    AGUA EN ALIMENTOS ESTUDIO DE LA COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS Y LAS REACCIONES QUE CONDUCEN A CAMBIOS EN SU CONSTITUCIÓN Y CARACTERÍSTICAS. ¿Por qué es importante industrializar los alimentos?         Alargar la vida de anaquel Bajos costos Facilidad de consumo Adelantar pasos de elaboración...
    2693 Palabras 11 Páginas
  • El Agua En Los Alimentos
    TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS ASIGNATURA: BROMATOLOGÍA EL AGUA EN LOS ALIMENTOS Profesor (a): Carmen Rodríguez Autor (es): Correa, Geybelis C. I 20.208.855 Estimbre, Marie – Eva C. I 19.720.994 Torres, Leris C. I 18.304.900 Caracas; 6 de Abril de 2011 INTRODUCCIÓN El agua (del latín aqua)...
    2371 Palabras 10 Páginas
  • Agua en alimentos
    Contenido de agua y su importancia en los alimentos Desde el punto de vista cuantitativo el agua es el constituyente principal del organismo humano, que contiene una proporción del 60 %; así mismo, representa el constituyente más abundante en la mayor parte de nuestros alimentos en estado natural...
    297 Palabras 2 Páginas
  • Agua en los alimentos
     3de octubre de 2013 Trabajo Practico: Agua en los alimentos Cuanto mayor es el contenido de agua de un alimento, mayor es su vulnerabilidad. Por lo general estos alimentos, conocidos como “alto riesgo” deben ser manipulados respetando una cadena de frio, desde su obtención...
    824 Palabras 4 Páginas
  • Agua en alimentos
    EL AGUA Líquida Sólida Gaseosa Importancia del agua El agua es el medio de transporte para los nutrientes celulares en los alimentos. Facilita el transporte gases CO2 y O2, de los Su cantidad, forma molecular y localización dentro del producto alimentario, son factores que ...
    2178 Palabras 9 Páginas
  • Agua En Los Alimentos
    ua DETERMINACIÓN DE LA HUMEDAD EN LOS ALIMENTOS OBJETIVO: Determinar el contenido de agua en los alimentos, usando métodos físicos INTRODUCCIÓN La determinación del agua en los alimentos es una de las mediciones analíticas más importantes y también la más utilizada en el procesamiento...
    796 Palabras 4 Páginas
  • Agua en los alimentos
    Agua en los Alimentos Agua : es el mayor componente de gran parte de los alimentos, tiene efectos en la estabilidad del alimento, palatabilidad y calidad en general. Su presencia en grandes cantidades puede ocasionar reacciones químicas, microbiológicas y enzimáticas. Alimentos % de agua Carne :...
    935 Palabras 4 Páginas
  • Agua en los alimentos
    Bioquímica de los alimentos El Agua en los Alimentos Autor(es): María Fernanda Aguilar Monserrat Rizo Hernández Karina I. Salguero Camacho Luis Felipe Emporo Paulino Hiram I. Martínez Rodríguez Tutor: Edna Melissa Valenzuela Acosta 5 de Octubre del 2011 Índice 1.-Resumen…………………………………………………………………………………3 ...
    2613 Palabras 11 Páginas
  • El Agua En Los Alimentos
    tema del “Agua en los alimentos” por lo que daremos un breve adelanto de lo que hablaremos. El agua es una sustancia formada por dos átomos de hidrógeno enlazados a un átomo de oxígeno (H2O). Es esencial para la supervivencia de todas las formas conocidas de vida. En su uso más común, con agua nos referimos...
    2067 Palabras 9 Páginas
  • El agua en los alimentos
    Vencilios de cocina Los cuchillos y utensilios del chef son como un instrumento de un músico. Los nuevos estudiantes de cocina tienden comprar todo cuchillo o utensilio encontraron un buen básico de cuchillo brindan todos los elementos necesarios para realizar cualquier tarea en la cocina. ...
    292 Palabras 2 Páginas
  • agua en los alimentos
     El agua en los alimentos El agua es el elemento fundamental en la vida del hombre, ya que nuestro cuerpo esta compuesto por un 70% de H2O, si un ser humano dejara de beber agua por mas de 7 días correría peligro su vida, en la edad adulta del ser humano las células en su interior...
    1735 Palabras 7 Páginas
  • agua en los alimentos
    cuadro relativamente frecuente que se ve en el recién nacido o lactante que ha recibido fórmulas artificiales. Se ha descrito muy rara vez en niños alimentados al pecho, en los cuales el antígeno podría pasar a través de la leche materna. Su presentación suele ser monosintomática, de mínima repercusión en...
    1888 Palabras 8 Páginas