• Alimentos
    En los últimos años, el incremento de precios en los alimentos a nivel mundial, han causado una crisis alimentaria en las regiones más pobres del mundo. Entre las variadas causas de este conflicto se encuentran, las precarias cosechas alrededor del planeta, la creciente demanda por biocombustible
    430 Palabras 2 Páginas
  • Aztecas
    Según los aztecas el mundo fue creado y destruido cuatro veces. Luego fue creado por los dioses por quinta vez. Ellos hicieron la tierra y la separaron del cielo. Después, el dios Quetzalcóatl creó a los hombres y a las plantas que los alimentan.  Según los aztecas sólo se vive una vez, y la
    9981 Palabras 40 Páginas
  • Alimentos
    LoPaisa.info Antioquia Colombia La alimentación desde la época prehispánica hasta nuestros días lunes, 22 de octubre de 2007 La comida prehispánica El remoquete de "maiceros" endilgado a los habitantes de Antioquia, obedece a su aferrado consumode maíz, consumo generalizado en todo elco
    5485 Palabras 22 Páginas
  • Ciencias de los alimentos
    Nuestra@ Bodega La Bodega de elaboración tiene una capacidad de 6 millones de litros, de los cuales más de 1´500.000 corresponden a vasijas de roble que le permiten obtener vinos con las características propias de los vinos de crianza. Cuenta con maquinaria de origen francés e italiano. El
    404 Palabras 2 Páginas
  • Conservadores y colorantes en los alimentos
    CONSERVADORES Y COLORANTES EN LOS ALIMENTOS CONSERVADORES Nitritos de sodio Uno de los productos más utilizados para la conservación de la carne son las sales de curado, es decir, los nitritos y nitratos de sodio y de potasio. Éste compuesto mejora el sabor del producto e impide el d
    842 Palabras 4 Páginas
  • Alimentos funcionales
    INGNEIERÍA EN INDUSTRIALIZACIÓN DE ALIMENTOS ALIMENTOS FUNCIONALES FECHA: 14-11-2008 ALIMENTOS FUNCIONALES ¿Qué son los alimentos funcionales? Los “Alimentos Funcionales” son alimentos o componentes en la dieta que pueden aportar un beneficio para la salud más allá de la nutrición bási
    2366 Palabras 10 Páginas
  • Alimentos transgenicos
    ¿Qué es un alimento transgénico? Los alimentos transgénicos son aquellos que se les aplica un proceso artificial donde se altera el mapa de construcción con las características deseadas, con el fin de aumentar su poder nutricional o rendimiento, haciéndolos más resistentes. Los aliment
    647 Palabras 3 Páginas
  • Biotecnologia de los alimentos
    EL FUTURO DE LA BIOTECNOLOGÍA EN LA ALIMENTACIÓN HUMANA Charla ofrecida por Daniel Ramón, que trabaja en Biopolis, y que es organizador de contactos en una empresa investigadora de biotecnología. Ganó el VII premio de Microbiología, además del Premio Juan de La Cierva (2007) entre otros.
    2330 Palabras 10 Páginas
  • Energia en los alimentos
    * un puñado de maníes con cáscara * un corcho * una aguja para coser lana * un tarro metálico grande, sin las partes superior e inferior * un tarro metálico pequeño, sin etiqueta y sin la parte superior * un martillo * un clavo largo * un fierro para anticuchos,
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  • Alimentos
    ENTRENAMIENTO DE SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS PARA LOS EMPLEADOS Como gerente de un negocio de comida usted tiene la responsabilidad de enseñar a sus empleados sin importar el tiempo que hallan trabajado tiene que darles la informacion de cómo mantener la seguridad de los alimentos debe entrenar
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  • Manipulacion de alimentos
    INTRODUCCION Para iniciar un negocio o simplemente preparar nuestros alimentos, es muy importante Tener en cuenta algunas pautas, para la manipulación de alimentos y en el caso de Mariana en la manipulación de frutas Las frutas pueden servir como vehículo de casi cualquier patógeno c
    501 Palabras 3 Páginas
  • Los alimentos
    {draw:frame} República Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular para la Educación E.T.R. Máximo Toro Santo Domingo Estado Mérida Alumnos: INTRODUCCIÓN A lo largo de la vida, el ser humano no cesa de consumir alimentos. Desde que nace hasta que muere, entre diez y
    7125 Palabras 29 Páginas
  • 20 Alimentos que previenen el envejecimiento
    20 alimentos que previenen el envejecimiento. Si estás buscando la forma natural de frenar las manecillas de reloj para lucir más joven, no dudes en probar estos alimentos antienvejecimiento. Arándanos Contienen una gran cantidad de antioxidantes, que son las moléculas que ralentizan el proc
    1042 Palabras 5 Páginas
  • Produccion de alimentos
    PRODUCCION E INDUSTRIALIZACIÓN DE ALIMENTOS Satisfacer la demanda de alimentos es uno de los principales retos que enfrenta actualmente la industria dado el aumento en la población, la falta de producción en el campo, los problemas económicos que enfrentan los países. Por otro lado
    2271 Palabras 10 Páginas
  • Alimentos orgánicos
    Organic, en inglés o biologique, en francés. En español, se los denomina biológico, ecológico u orgánico y son sinónimos que se utilizan para designar los alimentos que cuidan tanto la salud de los consumidores como el equilibrio del medio ambiente en que se producen. En los últimos años s
    6587 Palabras 27 Páginas
  • Higiene de los alimentos. nutrición
    TEMA 1: ÁMBITO LEGAL DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Introducción a la normativa alimentaria: El factor “Seguridad” se ha incorporado como un elemento relevante de la gestión empresarial, a la altura de otros componentes como los financieros, laborales y comerciales. 1.- Generar episodio
    27754 Palabras 112 Páginas
  • Caracteristicas de los alimentos
    LOS MINERALES DE LAS FRUTAS Azufre: Ayuda a la combustión del azúcar, forma huesos, desintoxica, hace crecer el cabello y tonifica. Se encuentra en cerezas, albaricoques, naranjas, peras, melocotones, avellanas y almendras. Bromo: Se encuentra en la manzana, uva e higos. Calcio: Ayuda a l
    1405 Palabras 6 Páginas
  • Alimentos transgénicos
    ALIMENTOS TRANSGÉNICOS Se conoce por Alimentos transgénicos aquéllos que han sido elaborados a partir de especies, generalmente vegetales, en cuyo genoma (información genética característica) se ha introducido parte del propio de otra especie. Se realiza un proceso similar no sólo con materi
    2165 Palabras 9 Páginas
  • Los alimentos y la nutricion
    LOS ALIMENTOS Y LA NUTRICION La salud y buen funcionamiento del organismo dependen de los alimentos que se consuman, los nutrientes presentes en los alimentos son indispensables para el crecimiento y funcionamiento de las células. Estos nutrientes son los carbohidratos los lípidos o grasas,las pr
    398 Palabras 2 Páginas
  • Alimentos transgénicos
    ENSAYO *ALIMENTOS TRANSGENICOS Y SU INFLUENCIA* EN LA DIETA Si bien es cierto que la alimentación se ha estado manipulando desde tiempos muy remotos dependiendo de las costumbres y de la localización geográfica de los pueblo así como la evolución histórica a través de los años, en la a
    1536 Palabras 7 Páginas