• Alimentos
    Top 5 de alimentos anti-envejecimiento Gabriela Gottau 9 de octubre de 2008 0 comentarios [pic] El envejecimiento es un proceso natural del que ninguno de nosotros podemos escapar, pero al que sí podemos moderar y controlar para que el paso de los años no afecte considerablemente nuestra salud.
    5916 Palabras 24 Páginas
  • Alimentos trángenicos
    Los alimentos transgénicos son aquellos que se obtiene a partir de la manipulación genética de un organismo, son también conocidos como OMG, organismo modificado genéticamente. Esto según la química Mariana Mauleón quiere decir que se utilizan genes de ciertas entidades, por ejemplo de una r
    1204 Palabras 5 Páginas
  • Alimentos y el cuidado de la salud
    Abstract The body uses sugar like energy source. The hydrates of carbon are one of the three main constituents of the food and the majority elements in the human diet. The proteins possess a great variety of functions: they can act as vehicles of transport, as catalysts, as structural elements
    2403 Palabras 10 Páginas
  • Impacto climático en la producción de alimentos
    Riesgos de la Biotecnología de los alimentos Se denominan alimentos transgénicos a los obtenidos por manipulación genética que contienen un aditivo derivado de un organismo sometido a ingeniería genética; también se llaman así a aquellos que son resultado de la utilización de un producto
    2448 Palabras 10 Páginas
  • Informe los alimentos
    Informe de Investigación Los Alimentos [pic] Integrante: Cristofer Schmied Z. Curso: 1º & 2º A Fecha Entrega: 31/05/10 INDICE: PAGINA • ÍNDICE 2 • INTRODUCCION
    2759 Palabras 12 Páginas
  • Irradiacion de alimentos
    IRRADIACIÓN DE ALIMENTOS El tratamiento de algunos alimentos por radiaciones o partículas ionizantes permiten destruir en ciertos casos, algunos o todos los microorganismos presentes en el alimento; también se emplean para destruir insectos e inhibir o retardar procesos fisiológicos, especia
    4828 Palabras 20 Páginas
  • Manipulacion de alimentos
    Para evitar contraer enfermedades producidas por los alimentos es necesario asegurar una correcta higiene de los mismos en todas las etapas, que van desde la producción hasta el consumo. ¿ Qué es un alimento sano y seguro? Es aquel alimento que está libre de contaminación con bacterias, pa
    1195 Palabras 5 Páginas
  • Alimentos -helados
    RECOPILACIÓN DE NORMAS MICROBIOLÓGICAS DE LOS ALIMENTOS Y ASIMILADOS Y OTROS PARÁMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DE INTERÉS SANITARIO ACTUALIZADO A ENERO 2008. MORAGAS ENCUENTRA, MANUEL DE PABLO BUSTO, Mª BEGOÑA (SUBAREA DE SANIDAD ALIMENTARIA Y CONSUMO. AYTO. DE BILBAO. C/ LUIS BRIÑAS, 16.
    22039 Palabras 89 Páginas
  • Importancia económica del sector de alimentos
    SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE CARACTERIZACION OCUPACIONAL DEL SECTOR DE PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS MESA SECTORIAL DE PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS Bogotá, Mayo 2007 1 Ministerio de Protección Social SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE Caracterización Ocupacional del Sector de Proc
    106204 Palabras 425 Páginas
  • Quimica de alimentos
    UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD ESCUELA DE CIENCIASBASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA CONTENIDO DIDÁCTICO DEL CURSO 3010203- QUIMICA DE ALIMENTOS UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA PROGRAMA DE INGENIERIA DE ALIMEN
    94767 Palabras 380 Páginas
  • Humedad en alimentos
    DETERMINACIÓN DE HUMEDAD EN ALIMENTOS I.- OBJETIVOS: * El manejo y aplicación correcta de técnicas para la determinación de agua en los alimentos. * Guiar al estudiante en el cuidado y precauciones a tener en la preparación de la muestra y los cuidados a tener durante el trabajo.
    2170 Palabras 9 Páginas
  • Alimentos
    Es la sustancia normalmente ingerida por seres vivos. El término alimento incluye también bebidas líquidas. La comida es la principal fuente de energía y nutrición de animales, y es generalmente de origen animal o vegetal. El estudio de los alimentos es conocido como ciencia de los alimentos. E
    6896 Palabras 28 Páginas
  • Productos biodegradables
    1. Introducción La idea de este trabajo es investigar como se encuentra el mercado para productos biodegradables en Costa Rica, conocer si existen otras empresas con los mismos productos orgánicos, o empresas con productos similares o sustitutos. Esto con el propósito de ver si es factible
    4508 Palabras 19 Páginas
  • Alimentos funcionales, natraceuticos y suplemetos dieteticos
    A5. El variado mundo de los alimentos funcionales, nutracéuticos y suplementos dietéticos BERNABÉ SANZ PÉREZ INTRODUCCIÓN En el mundo industrializado y consumista en el que vivimos se dispone de muchos y variados productos alimenticios, generalmente de una calidad inimaginable a mediados de
    22755 Palabras 92 Páginas
  • Alimentos transgénicos
    Alimentos Transgenicos ¿Qué son? Los alimentos transgénicos son todos aquellos que contienen ingredientes o que fueron producidos a partir de un Organismo modificado genéticamente. Provienen en su mayor parte de plantas transgénicas como el maíz o la soya. Los alimentos transgénicos no si
    352 Palabras 2 Páginas
  • Reglamento sanitario de los alimentos
    REPUBLICA DE CHILE MINISTERIO DE SALUD DPTO. ASESORIA JURIDICA Mmh. REGLAMENTO SANITARIO DE LOS ALIMENTOS DTO. N° 977/96 (D.OF. 13.05.97) MODIFICACIONES: - Dto. 807/97, Minsal - Dto. 855/98, Minsal - Dto. 475/99, Minsal - Dto. 824/99, Minsal - Dto. 897/99, Minsal - Dto. 90/00, Minsal - Dto.
    21245 Palabras 85 Páginas
  • Produccion e industrializacion de alimentos
    NUTRICIÓN La nutrición es la ciencia encargada del estudio y mantenimiento del equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro sistémico, garantizando que todos los eventos fisiológicos se efectúen de manera correcta, logrando una salud adecuada y previniendo enfermedades. L
    3308 Palabras 14 Páginas
  • Alimentos transgenicos
    ALIMENTOS TRANSGENICOS La manipulación genética para la creación de organismos transgénicos, es una tecnología que consiste en el traspaso de genes entre diferentes especies, creándose nuevos organismos inexistentes en la naturaleza. Esta tecnología es potencialmente peligrosa y éticamente
    3982 Palabras 16 Páginas
  • Alimentos trasgenicos
    La ingeniería genética ha ido aportando sus avances tecnológicos y científicos a distintas áreas, como la farmacéutica, el sector agropecuario y el sector alimentario entre otros. Con el desarrollo de los alimentos manipulados genéticamente se ha logrado incorporar características hasta en
    10624 Palabras 43 Páginas
  • Productos y marcas
    Prueba de evaluación continua DECISIONES SOBRE PRODUCTOS Y MARCAS 1.1.- En el entorno competitivo actual, y en especial en un momento de crisis económica internacional, ¿puede conseguir una marca como Actimel una ventaja competitiva vs la competencia? ¿Por qué? Actimel cuenta con una ser
    4850 Palabras 20 Páginas