• Tarea De Desarrollo
    TEMA: ENVASADO DE ALIMENTOS PRINCIPIOS BASICOS HISTORIA De los primeros materiales de empaque tenemos al cuero, y al barro. El uso del vidrio data desde el año 3000 A.C.. por los egipcios. El papel fue desarrollado por Lei -Yang en china en el año 105 D. C. Al final de la primera guerra mundial...
    7019 Palabras 29 Páginas
  • Grupos
    distingue de los demás (grupo R) unido al carbono alfa, siendo estos los más importantes desde el punto de vista biológico. ¿Su composición? Carbono, oxigeno, hidrógeno se encuentran entre las mayores macromoléculas que se hallan en las células y comparten con los ácidos nucleicos la distinción de una gran...
    1738 Palabras 7 Páginas
  • Carbono Animal Y Vegetal
    Aprenderemos sobre la célula animal y vegetal y sus diferencias. 2- Daremos a conocer porque nosotros los seres humanos inhalamos principalmente oxigeno (O) y nitrógeno (N) y exhalamos bióxido de carbono (CO2). 3- Conoceremos cual es la función y porque es tan importante el Bióxido de carbono...
    3080 Palabras 13 Páginas
  • Ingeniero
    juegan un importante papel en la nutrición. Suministran calorías y ácidos grasos esenciales, vehículo de vitaminas y mejoran la sensación bucal de los alimentos, pero durante décadas han venido siendo objeto de controversias con respecto a su toxicidad, su contribución a la obesidad y el riesgo a sufrir ciertas...
    8699 Palabras 35 Páginas
  • Fotosintesis
    organismo. A fin de cuenta las plantas alimentan al resto de los seres vivos, en una primera instancia a los herbívoros e indirectamente a los carnívoros. Cabe destacar otro aspecto favorable que otorga el proceso de la Fotosíntesis. La planta, además de alimentar al resto del planeta, contribuye a...
    3837 Palabras 16 Páginas
  • Refrigeracion
    CONSERVACION Y ACONDICIONAMIENTO DELOS ALIMENTOS ENVASADO MEDIANTE GASES INTRODUCCION: conservación y acondicionamiento de los alimentos por sustitución de aire mediante gases protectores: Consiste en sustituir el aire q rodea al producto q se va conservar o envasar, por un gas o una mezcla de gases...
    3528 Palabras 15 Páginas
  • glosario nutricion
    típicamente de origen vegetal, que es líquido a temperatura ambiental, en contraste con las grasas, que son sólidas. ACIDO GRASO VOLATIL (AGV): Producto de la fermentación microbial de carbohidratos (y algunos aminoácidos) en el rumen. Acido acético, ácido propiónico y ácido butírico son los principales...
    4230 Palabras 17 Páginas
  • Alimentación Y Nutrición
    ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN. Los animales se alimentan guiados por el instinto. El hombre puede comer casi de todo por lo que debe “Aprender a comer”. Aunque todos los seres vivos necesitamos alimentarnos y nutrirnos para seguir vivos, hay una gran diferencia entre ambos conceptos: La alimentación...
    1086 Palabras 5 Páginas
  • Fotosintesis Y Respiracion De Las Plantas
    bioquímico exclusivo de las plantas con clorofila, que captan y transforman la energía solar en energía química, y la almacenan en forma de alimentos. Además liberan oxigeno durante este proceso. ¿Cómo se efectúa la fotosíntesis? Aunque fundamentalmente es la luz solar la que provoca el desencadenamiento...
    1718 Palabras 7 Páginas
  • Envasado al vacio
    Para mantener la comida fresca durante más tiempo. La ENVASADORA AL VACÍO es ideal para todos aquellos alimentos que pueden ser re-envasados en las condiciones ideales después de una utilización parcial. Quesos, embutidos, carnes, etc., podrán tener la duración indicada sobre el envasado original, siempre...
    8258 Palabras 34 Páginas
  • Resumen separata glutamato
    GLUTAMATO. SUS USOS EN ALIMENTOS Y SU CONTRIBUCIÓN A LA SALUD Por muchos años los aditivos en alimentos han sido utilizados como saborizantes, color y extensión de la vida útil de los alimentos. El glutamato es uno de los aminoácidos más comunes que se encuentran en la naturaleza, está presente...
    2090 Palabras 9 Páginas
  • oaxaca sus tradiciones
    covalentes. Buen ejemplo de ellos son: el cuerpo humano, la seda, la pectina de las manzanas, la lactosa, que se encuentra en la leche y la maltosa, producto de la cebada. La celulosa y el almidón son polisacáridos de la glucosa, donde el prefijo polisacárido representa una multitud de moléculas de glucosa...
    3072 Palabras 13 Páginas
  • Ciclo Del Oxigeno Y Ciclo Del Carbono
    DEL OXIGENO Y CICLO DEL CARBONO Prof. Thomas Blanca Argenis Bonilla #21 4to B Barcelona, 24 de abril de 2012 Introducción El presente trabajo tiene como objetivo, comprender y analizar el ciclo del oxigeno y el ciclo del carbono, su importancia en el ambiente Ciclo del oxigeno El...
    964 Palabras 4 Páginas
  • Toxicología
    es asfixiante. Se origina en la combustión incompleta de materiales que contienen carbono en su composición. El monóxido de carbono es un gas letal que aparece como resultado de la combustión incompleta de sustancias que contienen carbono, y su peligro está en que no se huele, por lo que no se dectecta...
    2907 Palabras 12 Páginas
  • Agua y su relación con los alimentos
    AGUA Y SU RELACIÓN A LOS ALIMENTOS El agua es abundante en todos los seres vivos y, en consecuencia, en casi todos los elementos, a no ser que se haya hecho algo para eliminarla. Es esencial para la vida. De igual manera afecta mucho a la textura de los alimentos. Da textura crujiente, o turgencia,...
    2936 Palabras 12 Páginas
  • Compuestos Organicos
    como fuente de energía para todas las actividades celulares vitales. ESTAN COMPUESTOS: Estos compuestos estan formados por Carbono,Hidrógeno y Oxígeno. Estos dos últimos elementos se encuentran en los glúcidos en la misma proporción que en el agua, de ahí su nombre clásico de Hidratos de Carbono,...
    2873 Palabras 12 Páginas
  • Compuestos organicos
    y hortalizas. El taller tiene poca contaminación porque la mayoría de sus materiales son productos orgánicos y son utilizadas en pequeñas cantidades al hacer pruebas de calidad de sus productos. Producto orgánico: • Guayaba- rollo de guayaba. • Piña- mermelada. • Entre otros...
    1775 Palabras 8 Páginas
  • Nutricion no rumiantes
    PARA QUE SE UTILIZAN EL ANALISIS DE LOS ALIMENTOS EN NUTRICION Y ALIMENTCION ANIMAL? R: para determinar el valor nutricional y las propiedades de energía que contiene un alimento. MENCIONA FUNDAMENTAL Y LIMITANTES DE ANALISIS QUIMICOS PARA EL VALOR LOS ALIMENTOS R: se puede decir que el análisis de...
    1922 Palabras 8 Páginas
  • Tegnologia resumen
    1.- Indique que son los carbohidratos Son compuestos orgánicos constituidos por carbono, hidrogeno y oxigeno. Son nutrientes, energéticos que se encuentran en alimentos como el azucar, pan, miel, pastas y cereales, galletas, dulces en general, etc. 2.- Indique y explique la función de los carbohidratos ...
    2031 Palabras 9 Páginas
  • La nutricion
    largo. El primer paso es tomar alimentos. Los alimentos contienen nutrientes. Es necesario obtener los nutrientes que tienen los alimentos. También es muy importante el oxígeno para una reacción química en nuestras células. Por otra parte,se deben transportar el oxígeno y los nutrientes a los lugares...
    1493 Palabras 6 Páginas