• Adam smith
    ADAM SMITH Y LOS ECONOMISTAS CLÁSICOS ES IMPORTANTE UBICAR EL ESTUDIO DEL PENSAMIENTO ECONÓMICO A TRAVÉS DEL TEMPO, YA QUE LAS CORRIENTES ECONÓMICAS CORRESPONDEN AL DESARROLLO DE LA ECONOMÍA DE SU TIEMPO. LOS CLASICOS A FINES DEL SIGLO VIII SE DIO UNA SERIE DE CAMBIOS QUE HABRÍAN DE...
    2519 Palabras 11 Páginas
  • Nutricion
    INTRODUCCION El soporte nutricional es imprescindible, en todas las situaciones patológicas, para conseguir una mejor calidad de vida y evitar numerosas complicaciones de salud. Es por este motivo que esta antología integro conceptos de las patologías que se estudiaron durante todo el ciclo...
    12607 Palabras 51 Páginas
  • Obesidad en argentina
    Obesidad en Argentina: ¿ hacia un nuevo fenotipo ? Obesidad en Argentina: ¿Hacia un nuevo fenotipo? Dirección: Alejandro O´Donnell Autores: Sergio Britos Rodrigo Clacheo Beatriz Grippo Alejandro O´Donnell Paula Pueyrredón Dolores Pujato Alicia Rovirosa Raúl Uicich Julio 2004 El aport...
    21320 Palabras 86 Páginas
  • Alimentos transgenicos
    Alimentos Transgnicos Curso: Nutricin II Lima - Per NDICE INTRODUCCION ALIMENTOS TRANSGNICOS I.La Biotecnologa 1.1. Biotecnologa roja 1.2. Biotecnologa blanca 1.3. Biotecnologa verde 1.4. Biotecnologa azul II. La Ingeniera Gentica 2.1. El ADN (cido desoxirribonuc...
    7060 Palabras 29 Páginas
  • Manual de manipuladores de alimentos
    CUADERNO DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS MISION: El Manipulador de alimentos debe ser responsable del correcto manejo de loa alimentos perecibles y no perecibles, desde su recepción hasta su servicio, garantizando su calidad y previniendo de cualquier riesgo de contaminación cruzada que vay...
    26934 Palabras 108 Páginas
  • Alimentos funcionales
    ALIMENTOS FUNCIONALES En los últimos años gran parte de la población ha tomado conciencia sobre la importancia de llevar una alimentación correcta, por lo que investigaciones han descubierto atributos funcionales en muchos alimentos tradicionales y a su vez, se han desarrollando nuevos produc...
    5079 Palabras 21 Páginas
  • Los alimentos
    {draw:frame} República Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular para la Educación E.T.R. Máximo Toro Santo Domingo Estado Mérida Alumnos: INTRODUCCIÓN A lo largo de la vida, el ser humano no cesa de consumir alimentos. Desde que nace hasta que muere, entre diez y...
    7125 Palabras 29 Páginas
  • Analisis y tecnologia de los alimentos
    TÉCNICO EN ANÁLISIS Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS [pic] Propósito de la Carrera: Al término de la carrera, el egresado será capaz de realizar la conservación, transformación, control de calidad y envasado de alimentos a base de frutas, hortalizas, carne, leche, aves, pescados, marisco...
    490 Palabras 2 Páginas
  • Alimentos para reducir uso d antibioticos
    ALIMENTOS ANTIBIÓTICOS PARA FORTALECER LAS DEFENSAS Para reforzar el sistema inmunológico es conveniente que nuestra dieta esté compuesta por alimentos ricos en proteínas vegetales procedentes deLEGUMINOSAS (lentejas, garbanzos, habas, alubias), GRANOS INTEGRALES(arroz, avena, maíz, cebad...
    590 Palabras 3 Páginas
  • Alimentos
    Consumo de alimentos Notas clase La insulina y la leptina son las principales se'ales reguladoras del balance energ'tico a largo plazo. Act'an a nivel central inhibiendo la ingesta y activando el gasto energ'tico: probablemente por activaci'n del sistema nervioso simp'tico. En general el an...
    364 Palabras 2 Páginas
  • Alimentos enlatados
    ALIMENTOS ENLATADOS Los alimentos enlatados ofrecen comodidad, protección, fácil almacenamiento a temperatura ambiente y además ofrecen un beneficio ecológico porque son recicla bies. Sin embargo, el aspecto nutricional de los alimentos enlatados ha sido cuestionado y subestimado por muchos añ...
    804 Palabras 4 Páginas
  • Transporte de alimentos a bajas temperaturas
    Transporte de alimentos a bajas temperaturas. en Ginebra el 01-09-1970 se creó el Acuerdo sobre transportes internacionales de mercancías perecederas y sobre vehículos especiales utilizados en estos transportes; conocido por las siglas ATP, entró en vigor el 21-11-1976, y se actualiza periódic...
    656 Palabras 3 Páginas
  • Servicio en alimentos y bebidas
    Universidad Rafael Landvar Facultad de Ciencias Econmicas Licenciatura en Administracin de Hoteles Y Restaurantes Introduccion a la industria de alimentos y Bebidas Proyecto Final Lpez, Melany Guatemala, 12 de Mayo de 2009 INTRODUCCION Restaurante es un establecimiento donde se sirv...
    4362 Palabras 18 Páginas
  • Alimentos y derecho sucesorio
    INTRODUCCIÓN La solidaridad humana impone el deber de ayudar a quien sufre necesidades, tanto más si se trata de un allegado. Sería repugnante a toda idea moral que el padre padeciera de miseria a la vista del hijo rico, lo mismo ocurriría en el caso de los esposos o de otros parientes cer...
    12146 Palabras 49 Páginas
  • Alimentos
    Manejo de técnicas básicas. Para la preparación de alimentos Objetivo General de la carrera Desarrollará y utilizara procesos y la pre elaboración de alimentos preparación y presentación de elaboraciones culinarias aplicando técnicas y normas higiénicas en la manipulación, preparació...
    7806 Palabras 32 Páginas
  • Alimentos transgenicos
    Alimentos transgénicos Maíz Introducción Alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro...
    642 Palabras 3 Páginas
  • Enfermedades transmitidas por alimentos
    LIMPIEZA, DESINFECCIÓN Y ORGANIZACIÓN DEL AREA CLAVE PARA ASEGURAR LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS RESUMEN A nivel mundial las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) constituyen una de las causas más importantes de morbilidad y mortalidad. El objetivo principal Concientizar al personal...
    1556 Palabras 7 Páginas
  • Ensayo sobre alimentos
    GRANOS SANOS Y NUTRITIVOS Los alimentos que consumimos diariamente contienen nutrientes importantes para el cuerpo tanto de adultos como de niños y de los cuales depende el funcionamiento de nuestro organismo. Pero sabemos ¿cuales son los alimentos que nos pueden proveer estos nutrientes? Pues...
    835 Palabras 4 Páginas
  • Agua en los alimentos
    Agua en los alimentos (Actividad acuosa) La actividad del agua de los alimentos está directamente relacionada con su textura y con la proliferación de los microorganismos patógenos El agua, un elemento esencial para la vida, es además uno de los principales componentes de los alimentos y, por sÃ...
    740 Palabras 3 Páginas
  • Alimentos y bebidas
    SERVICIO DE ALIMENTACIÓN Un servicio de alimentación es aquel establecimiento o empresa donde se preparan y sirven alimentos a personas que lo solicitan, siempre y cuando sus ingresos y número de comensales sean superiores en alimentos y no en bebidas. Entre los servicios de alimentación están...
    3454 Palabras 14 Páginas