• analitica
    PROYECTO : MERMELADA DE ZAPALLO DOCENTE : Ing. RICARDO ANÍBAL ALOR SOLÓRZANO INTEGRANTES : -ESPINOZA MACHADO, LIZ SILVIA - - - CICLO : IV 2014 HUACHO – PERÚ...
    4370 Palabras 18 Páginas
  • Proyecto Alterantes Dulce De Zapallo
    Tabla de contenido 1. TEMA: 4 DISEÑO DE UN NUEVO PRODUCTO “DULCE DE ZAPALLO” 4 2. ANTECEDENTES: 4 3. JUSTIFICACION: 5 4. PROBLEMA: 5 5. OBJETIVOS: 5 5.1 General: 5 5.2 Específico: 5 6. HIPOTESIS: 6 6.1 HIPOTESIS NULA: 6 6.2 HIPOTESIS ALTERNATIVA: 6 7. MARCO...
    2397 Palabras 10 Páginas
  • Ingeniera
    ........................................................................ - 48 - 2.4.2 ELABORACIÓN DE MERMELADA DE ZAPALLO ................................... - 48 - 2.4.3 ELABORACIÓN DE YOGURT CON ZAPALLO ......................................... - 48 - 2.4.4 PRUEBA DE ACEPTABILIDAD DE LAS TRES...
    22929 Palabras 92 Páginas
  • Proyecto La Calabaza
    calabaza, pero ¿es necesario deshacerse de este gran vegetal?, ¿sabemos que propiedades medicinales tiene?, pues los pobladores desconocen de estas bondades que el zapallo tiene. Fruto de ello, es la maximidad de personas que sufren de los riñones, por el excesivo consumo de medicamentos químicos, o...
    2286 Palabras 10 Páginas
  • Elaboracion De Mermeladas
    factible para la mermelada de zapallo y naranja. Le agradeceremos brindarnos un minuto de su tiempo y responder la siguiente pregunta: QUE NOMBRE LE PARECERIA MEJOR PARA UNA MERMELADA DE CALABAZA Y NARANJA?? Enzapallate Dulce o truco Cabello de naranja Narangizate...
    5380 Palabras 22 Páginas
  • Harina de zapallo
    la planta procesadora de harina de zapallo. CAP 1. PRESENTACION Y DELIMITACION DEL PROBLEMA 1.1 ANTECEDENTES Esta investigación surge como necesidad de satisfacer la falta de productos alimenticios en el mercado actual con propiedades nutricionales, el zapallo tiene un alto...
    2567 Palabras 11 Páginas
  • Acido urico
    Lácteos (natillas, cuajada, leche entera)Dulces (chocolate, pasteles, tartas, bollería industrial)Salsas (mayonesa, ajoaceite). | Alimentos Permitidos | Verduras y hortalizas (en especial: zanahoria, zapallo, calabaza, zapallito de tronco, remolacha, apio, cebolla, ajo, papa, batata, nabo, berro...
    912 Palabras 4 Páginas
  • Guia gastronomica costarricense
    Andalucía, ya que tradicionalmente todo plato que se cocine con carne, azafrán o achiote y productos de la huerta como nabos, zanahorias, berenjenas o calabazas. OLLA DE CARNE: Es un plato criollo nuestro, basado en una mezcla de lo aborigen y lo español. Su antecedente es la famosa olla podrida...
    1323 Palabras 6 Páginas
  • agronomo
     UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL MAULE FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES ESCUELA DE AGRONOMÍA ELABORACIÓN Y EVALUACIÓN SENSORIAL DE MERMELADA DE ZAPALLO: Cucurbita máxima. PATRICIO ARNALDO VERGARA ORTÍZ Profesor Patrocinante : Nelson Loyola...
    3133 Palabras 13 Páginas
  • Salud
    (Espinacas, espárragos, setas y champiñones, puerros, coliflor, rábanos)Algunos Lácteos (natillas, cuajada, leche entera)Dulces (chocolate, pasteles, tartas, bollería industrial)Salsas (mayonesa, ajoaceite). | Alimentos Permitidos | Verduras y hortalizas (en especial: zanahoria, zapallo, calabaza...
    1246 Palabras 5 Páginas
  • Elaboración mermeladas
    ELABORACIÓN DE MERMELADA DE ZAPALLO INTRODUCCION MERMELADA: Es el producto de consistencia pastosa o gelatinosa, obtenida por la cocción o concentración de frutas sanas, limpias y adecuadamente preparadas, adicionadas de edulcorantes, con o sin adición de agua. La consistencia...
    791 Palabras 4 Páginas
  • Dietas
    , cebolla amarilla, col rizada, hojas de colinabo, diente de leon, hojas de remolacha, lechuga romana, nabos, perejil, puerro, rabano picante, tofu, zanahorias, zapallo, calabacín. Neutros: Aceitunas verdes, algas marinas, berro, calabaza de todo tipo, coliflor, espárragos, hinojo, hongos (setas...
    1887 Palabras 8 Páginas
  • mermelada de piña mediante extraccion de pectina del zapallo
    Mermelada de pina mediante la extracción de la pectina del zapallo Introduccion La piña resulta muy digestiva, laxante y depurativa. Contiene ácidos málico y cítrico, vitamina C, así como yodo, potasio, cobre, manganeso y azúcar de fruta (fructosa). Tiene un alto contenido de agua y fibra, pero...
    2997 Palabras 12 Páginas
  • Elaboración y control de calidad de mermelada de zapallo
    MERMELADA DE ZAPALLO Escuela: Bioquímica y Farmacia. Lugar de Realización: Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Tiempo de duración: 4 semanas INTRODUCCIÓN El consumidor moderno desea que los productos que utiliza posean la mayor cantidad de nutrientes posibles, ya que...
    8940 Palabras 36 Páginas
  • Proyecto productivo microempresa agricola rocafuerte
    , la quinua. El zapallo se lo puede sustituir con la papaya verde, con la calabaza. Pimiento lo puedo sustituir con la cebolla, a la sandia y al melón se lo puede sustituir con melón o sandia, al frejol se le puede sustituir con el haba, lenteja, arveja, quinua. • Análisis de la Demanda: • Análisis de la Oferta: • Análisis de los Precios: •...
    3390 Palabras 14 Páginas
  • Receta
    utilización en el día a día. Al ser esta una práctica con bases y antecedentes se buscará la forma de crear una combinación entre las flores comestibles, sus propiedades medicinales y una presentación llamativa. Justificación: La finalidad de esta investigación es aprovechar los beneficios...
    5026 Palabras 21 Páginas
  • plan nutricional de descenso de peso despues de desintoxicacion
    + Pastel de calabaza (puré de calabaza, carne picada, pimiento, cebolla, clara de huevo) + Gelatina light con frutas Martes Desayuno: Infusión con 1 taza de leche descremada o vaso de yogur descremado + 3 tostadas de gluten o semidulces con dulce de leche light o mermelada light Media mañana...
    663 Palabras 3 Páginas
  • Acido urico
    champiñones, puerros, coliflor, rábanos)Algunos Lácteos (natillas, cuajada, leche entera)Dulces (chocolate, pasteles, tartas, bollería industrial)Salsas (mayonesa, ajoaceite). | Alimentos Permitidos | Verduras y hortalizas (en especial: zanahoria, zapallo, calabaza, zapallito de tronco, remolacha...
    1661 Palabras 7 Páginas
  • PLAN ALIMENT
    galletas de agua dietéticas 2 cdtas de mermelada light COLACIÓN 1 cajita o 1 vaso de jugo Baggio light CENA 1 plato de vegetales al horno (calabaza, zanahoria, berenjena, cebolla y pimiento) 1 porción de fruta Día 5 DESAYUNO 1 taza de infusión a gusto 2 rebanadas finas de pan lactal 1...
    3958 Palabras 16 Páginas
  • dieta
    radicheta y champignones - Calabaza con salsa de choclo - Gelatina light Jueves - Caldo light - Ensalada de lechuga morada y repollo colorado - 1 suprema de pollo - Mousse de chocolate light - Caldo light - Ensalada de remolacha rallada, hinojo y tomate - 2 empanadas de verdura y queso light...
    2508 Palabras 11 Páginas