• pasteleria
    a. La Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería: Empecemos diciendo que lo mas notorio en cada tipo de negocio es su forma de preparación sean pastelerías de de “punto caliente “ caseras o industriales, que se diferencian en muchas cosas como su forma de trabajar, distribuir, manejar equipos...
    410 Palabras 2 Páginas
  • Pasteleria
    de Horno 1.B Ventajas de maquinaria industrial: * Una de las principales ventajas que tiene trabajar con maquinaria industrial es la rapidez que tiene en realizar un producto ya sea en pastelería como en otro campo. * Otra ventaja es que al utilizar maquinaria industrial son menores las...
    625 Palabras 3 Páginas
  • Actividad 1 pastelería
    1. La Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería: a. Haga un recorrido por diferentes pastelerías e identifique el tipo de maquinaria utilizada. b. Qué ventajas y/o desventajas tiene trabajar con maquinaria industrial y casera. c. Si usted decidiera montar un negocio de...
    511 Palabras 3 Páginas
  • programa pastelería # 1
    del 2013 SOLUCION ACTIVIDAD #1   MAQUINARIA Y UTENSILIOS UTILIZADOS ENPASTELERÍA a. Haga un recorrido por diferentes pastelerías e identifique el tipo de maquinaria utilizada. Visite 4 pastelerias y una de ellas era industrial, alli pude conocer la maquinaria y el uso de ellos. HORNO: Hay grandes...
    1291 Palabras 6 Páginas
  • pasteleria
    1. La Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería: a. Haga un recorrido por diferentes pastelerías e identifique el tipo de maquinaria utilizada. b. Qué ventajas y/o desventajas tiene trabajar con maquinaria industrial y casera. c. Si usted decidiera montar un negocio de pastelería ¿con qué...
    411 Palabras 2 Páginas
  • Pasteleria
    SOLUCION 1-En cuestiones de maquinaria podemos encontrar dos distintos tipos los cuales dependen de factores como la cantidad de producción que se vaya a manejar y de presupuestos económicos: -Industrial: Es empleada para grandes producciones o industrias. -Artesanal: Son aquellas utilizadas en...
    765 Palabras 4 Páginas
  • Sena
    Actividad1 Investigue sobre: 1. La Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería: a) Haga un recorrido por diferentes pastelerías e identifique el tipo de maquinaria utilizada. En la primera pastelería que visite “Pastelería La Galaxia” encontré una maquinaria artesanal ya que el espacio pequeño...
    1046 Palabras 5 Páginas
  • La ciencia de la pasteleria
    1. La Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería: a. Haga un recorrido por diferentes pastelerías e identifique el tipo de maquinaria utilizada. R/ Realice un recorrido en la ciudad de Popayan a diferentes panaderias donde observe diferentes maquinas y elementos para pasteleria pero tienen...
    677 Palabras 3 Páginas
  • historia
    1. La maquinaria y utensilios utilizados en pastelería: a. Haga un recorrido por diferentes pastelerías e identifique el tipo de maquinaria utilizada: El tipo de maquinaria utilizada que encontré: batidora, laminadora, freidora, mesas de trabajo, congelador, carro bandejero, bandejas de horno, espátulas...
    345 Palabras 2 Páginas
  • actividad 1
    Semana 1 1: La Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería: a. Haga un recorrido por diferentes pastelerías e identifique el tipo de maquinaria utilizada. Respuesta: En las diferentes pastelerías los hornos utilizados son rotatorios de carro y de convección, usan una batidora industrial generalmente...
    580 Palabras 3 Páginas
  • amistad
    el carné toda su vida, recuerda que es un miembro de tu familia. Si tienes alguna duda sobre las vacunas, pregunta a tu veterinario y asegúrate de entender claramente todo. axddsadTALLER 1 ACTIVIDAD 1 a. Tipo de maquinaria que se utiliza en pastelerías: En mi visita por varias pastelerías...
    524 Palabras 3 Páginas
  • unidad 1
    LA MAQUINARIA Y UTENSILIOS UTILIZADOS EN LA PASTELERIA En la pastelería se puede tener gran diversidad de maquinaria y utensilios hay desde lo más esencial como es el horno hasta lo más tecnológico como un ultracongelador.  Yo nombrare solo algunos pero cabe decir que no todos son esenciales a la...
    458 Palabras 2 Páginas
  • Pasteleria
    y la miel. 1. La Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería: a. Haga un recorrido por diferentes pastelerías e identifique el tipo de maquinaria utilizada. Luego de recorrer varias pastelerías note que tienen en común muchos utensilios tales como son los siguientes: ...
    517 Palabras 3 Páginas
  • PASTELERIA
    encuentra en capacidad de realizar las siguientes actividades. 1. La Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería: a. Haga un recorrido por diferentes pastelerías e identifique el tipo de maquinaria utilizada. Batidora industrial, horno modular, escabiladeros, batidor manual, medidores, neveras...
    404 Palabras 2 Páginas
  • pasteleria
     Actividad desarrollada por: Martha Isabel Gómez TorresActividad no. 1 1.   La Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería:   a.   Haga un recorrido por diferentes pastelerías eidentifique el tipo de maquinaria utilizada.Rpta: En las diferentes pastelerías que recorrí con mi mamáquien también...
    299 Palabras 2 Páginas
  • Taller De Pastelería
    TALLER #1 DE PASTELERÍA a. Maquinaria y utensilios para la Pastelería HORNOS HORNO ROTATIVO: Horno generador de vapor con circulación de aire para garantizar la uniformidad de cocción del producto. HORNO DE TUBOS ANULARES: Apropiado para cocinar de manera óptima todo tipo de pan, incluido...
    855 Palabras 4 Páginas
  • Profesional
    Actividad semana 1. Curso de pastelería 330871. Margarita Liliana Roncancion Abadia CC 29775213 1. Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería: 1.1. Relacione la lista y los precios de cada uno de los equipos y utensilios necesarios para el equipamiento de un negocio de pastelería...
    1494 Palabras 6 Páginas
  • Pasteleria
    1 Investigue sobre la maquinaria y utensilios utilizados en pastelería: a. Haga un recorrido por diferentes pastelerías e identifique el tipo de maquinaria utilizada. En el recorrido por las pastelerías de mi barrio pude observar que cuentan con: Horno Batidora Escabiladero Cortadores Espátulas ...
    284 Palabras 2 Páginas
  • panaderia
    Actividad 1 1 Los avances tecnológicos en la maquinaria usada en pastelería. Los avances tecnológicos dentro de cualquier área representa ventajas titánicas y el mundo de la pastelería no escapa a este al implementar en el entorno tecnologías, llevar una vida mas practica y ligera es decir...
    593 Palabras 3 Páginas
  • Ensayo Importancia De La Documentación
    1 Investigue sobre: 1. La Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería: a. Haga un recorrido por diferentes pastelerías e identifique el tipo de maquinaria utilizada. b. Qué ventajas y/o desventajas tiene trabajar con maquinaria industrial y casera. c. Si usted decidiera montar un...
    664 Palabras 3 Páginas