• Cacao
    peligro de extinción la producción de cacao Celia García, directora general de la Asociación Anauatlali Pro Derechos de la Propiedad Rural y  Carlos Sandoval Miranda, especialista en evaluación rural de la organización, advirtieron que en México la producción de cacao se encuentra en peligro de extinción...
    955 Palabras 4 Páginas
  • EL CACAO
    ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA DEL CACAO COMO PRODUCTO DE EXPORTACION EN EL ECUADOR BASADO EN LAS FUERZAS DE PORTER INTEGRANTES: MARÍA JOSÉ CARPIO VERA ROSA NAVARRETE MARTÍNEZ MARIANA YUNGAN MARTÍNEZ DIANA ORTIZ VILLETA ANTONIO DUQUE EL CACAO ECUATORIANO El cacao es conocido en el Ecuador...
    2652 Palabras 11 Páginas
  • el cacao
    Elementos básicos de Limpieza, Mantenimiento y desinfección de Alimentos Proceso y Manejo de Operaciones 1 Ronald H. Schmidt 2 Este documento explica los detalles de la limpieza de los equipos y procedimientos de desinfección en la elaboración de alimentos y / u operaciones de manipulación de alimentos...
    7454 Palabras 30 Páginas
  • Cacao
    ESCUELA POLITECNICA DEL EJÉRCITO DEPARTAMENTO CIENCIAS DE LA VIDA CARRERA DE INGENIERIA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS SANTO DOMINGO Periodo: Marzo 2009 / Julio 2009 Asignatura: Geopolítica. Alumno: Torres Vélez Lourdes Verónica. Nivel: Noveno. Docente: Ing. Flores. Fecha: 24 de Julio de 2009...
    667 Palabras 3 Páginas
  • Cacao
    masivos, de kiosko. Es un producto muy económico. Está compuesto por el soluto (cacao) y materia grasa hidrogenada, es muy dañino para la salud. Chocolate cobertura: Está compuesta por soluto (cacao) y manteca de cacao. Es lo que llamamos chocolate de verdad. Par ser tratado necesita templarse. Tiene...
    425 Palabras 2 Páginas
  • El Cacao
    Semestre: 3 de Cs Carúpano, Mayo del 2012. Introducción El cacao es una fruta de origen tropical con la que se produce el chocolate. Su importancia en la economía fue enorme, ya que es uno de los productos que se...
    1864 Palabras 8 Páginas
  • Cacao
    Bizcocho de chocolate Ingredientes. 10 huevos. 1 vaso de Harina. 1 vaso de azucar. 1 sobre de canario. 1 tableta de chocolate. 2 vasos de Cacao en polvo. 1 vaso de Leche. Preparacion. Separamos la Clara de la Yema de los huevos, batimos la clara a punto de nieve, y las yemas las mezclamos...
    333 Palabras 2 Páginas
  • cacao
    El cacao era cultivado en América por los Mayas mucho antes de la llegada de los europeos. Fue con su nombre nativo Maya que Hernandez dió en 1630 la primera descripción botanica del árbol (cacahoquahuitl), de sus frutos (cacahoacentli) y de sus semillas(cacahoatl). Durante el tiempo de los aztecas...
    393 Palabras 2 Páginas
  • Cacao
    Características del Fruto del Cacao. De acuerdo con Peña (2003) el cacao es llamado Mazorca, posiblemente por su forma alargada similar a la mazorca de maíz. Su forma puede variar, desde alargadas hasta casi redondas, siendo lisos o rugosos con unos surcos o depresiones en su superficie. El color...
    1131 Palabras 5 Páginas
  • cacao
    El cacao es una fruta de origen tropical con la que se produce el chocolate. Su importancia en la economía de la colonia fue enorme, ya que era uno de los productos del nuevo continente más codiciados por los Europeos. Se cultiva en arbustos de 2 a 3 metros que deben estar a la sombra, por lo cual normalmente...
    2653 Palabras 11 Páginas
  • cacao
     DESCRIPTORES ESTANDAR DE CACAO A. DESCRIPTORES DE IDENTIDAD O PASAPORTE 1. Nombre varietal. Corresponde al nombre original del clon, raza o ecotipo, que le da una institución. Este nombre es generalmente un término alfa-numérico. Ejemplo: ICS-1 (Imperial College Selection – 1). 2...
    1007 Palabras 5 Páginas
  • Cacao
    Mercado - Producción - Consumo - Comercio Producción El cacao se cultiva principalmente en Africa del Oeste, América Central y Sud América y Asia. Según la producción anual los ocho países principales productores en el mundo son (en orden descendente): Côte d'Ivoire, Ghana, Indonesia, Nigeria...
    511 Palabras 3 Páginas
  • EL CACAO
    investigación y desarrollo, como el que se realiza en el Centro de Plantas de Cacao, ubicado en la zona de Quevedo, en donde se cultiva la planta de calidad denominada “arriba”, la cual es distribuida entre los pequeños productores de cacao. Los ejecutivos de Nestlé señalaron que Ecuador puede y debe convertirse...
    1133 Palabras 5 Páginas
  • el cacao
    EL CACAO CRIOLLO Se cultiva principalmente en México, Guatemala y Nicaragua en pequeñas cantidades. Venezuela, Colombia, islas del Caribe, Trinidad, Jamaica e isla de Granada. En Madagascar, Java e islas Comores. Es un cacao reconocido como de gran calidad, de escaso contenido en tanino, reservado...
    2567 Palabras 11 Páginas
  • Cacao
    El cacao (Theobroma cacao) es una planta nativa de la región, cuyo centro de origen y diversificación, se localiza en las vertientes orientales de los andes ecuatorianos y colombianos entre los ríos Napo, Putumayo y Caquetá, y de donde evolucionarían las dos subespecies: cacao y sphaerocarpa. la subespecie...
    734 Palabras 3 Páginas
  • Cacao
    |   | El Cacao |   |  El cacao da origen da origen a uno de los productos más deliciosos del mundo: el chocolate, que fue desarrollado recién en el siglo XIX. |  La vaina del cacao, sin embargo, fue primero utilizada para la creación de una bebida, en la época de los mayas, en México, alrededor...
    875 Palabras 4 Páginas
  • Cacao
    Caracterización de La Cadena de Valor de Cacao en El Salvador Ing. Erick Cruz Montesinos 19/09/2012 PRESENTACION El Ministerio de Agricultura y Ganadería de El Salvador (MAG), el Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal. (CENTA) y el Instituto Interamericano de Cooperación para...
    25075 Palabras 101 Páginas
  • El cacao
    Cultivos Andinos El Cacao Contenido I – Introducción 2 II – Contenidos 5 II – 1. Historia 5 II – 2. Procedencia y origen 10 II – 3. Clasificación 11 II-3.1.Clasificación botánica 11 II- 4. Información Nutricional del Cacao 16 II- 5. Ventajas y Desventajas del Cacao 17 II-5.1.Ventajas...
    3394 Palabras 14 Páginas
  • El Cacao
    Ensayo El chocolate y su evolución El las culturas prehispánicas el cacao era fue gran importancia, ya que era motivo de ceremonias religiosas y además era considerando un producto medicinal y se valor alimenticio, era tanta la importancia que llego a ser moneda para pagar tributos. Su primer uso...
    687 Palabras 3 Páginas
  • Cacao
    estado al alza hace tiempo, duplicándose en los últimos seis años. El cacao es un alimento muy interesante por su agradable sabor, por su valor nutricional (22 % de proteína) y por la gran variabilidad en su utilización. El cacao es un cultivo del trópico, prefiriendo la zona comprendida entre 20 grado...
    409 Palabras 2 Páginas