• Proyectos empresariales
    Objetivo General Crear un frigorífico en la zona fronteriza con Venezuela específicamente en la ciudad de Cúcuta que garantice el mantenimiento de la cadena de frio a productos perecederos en la exportación especifica de carne de bovino, porcina y avícola. 1.2.2 Objetivo Especifico 1.2.2.1 Atender un grupo...
    17009 Palabras 69 Páginas
  • flujo de efectivo
    Principales Actores de la Cadena La Cadena Agroalimentaria de Carne Bovina y Productos Cárnicos, está constituida por los siguientes actores: Criadores/desarrolladores, engordadores, intermediarios, procesador industrial, mataderos municipales/matarifes locales, distribuidores (carnicerías...
    3283 Palabras 14 Páginas
  • Subsector De Carnicos
    de sacrificio. (MADR, Boletín análisis por producto, 2010) La carne bovina colombiana fue uno de los productos que registraron mayores reducciones en sus exportaciones debido a los problemas comerciales con Venezuela, generándose una sobre oferta en el mercado nacional y para lo cual, FEDEGAN...
    17531 Palabras 71 Páginas
  • Licenciando En Administracion
    mayores. Factores que influyen en la calidad de la carne El mejoramiento en la calidad de la carne (bovino en pie, canal y carne) requiere la participación de todos los eslabones de la cadena de producción-industrialización-distribución-consumo(1); este sistema-producto, está relacionado a una serie...
    6005 Palabras 25 Páginas
  • Proyecta
    coyunturas económicas complicadas para las exportaciones en especial el sector ganadero y agroindustrial y con altos riesgos sanitarios para Colombia. Debido a este conflicto diplomático y por ende al bloqueo de las exportaciones colombianas a Venezuela, en este tipo de producto (carne bovina), se...
    1204 Palabras 5 Páginas
  • Desarrollo de habilidades administrativas
    de la economía colombiana, al pertenecer al sector ganadero centrando sus actividades en el desarrollo de la cadena cárnica bovina. La cadena productiva de la carne se compone de diversos eslabones entre los cuales se encuentran la producción de ganado, actividades de sacrificio y faenado...
    1281 Palabras 6 Páginas
  • Estudios
    animales y sus productos desde el nacimiento hasta llegar al consumidor, a lo largo de la cadena alimenticia producción, transformación y comercialización. sacrificio de ganado bovino y bufalino y expendio de carne en el territorio nacional, abriendo camino para la instalación de modernas...
    2880 Palabras 12 Páginas
  • chef
    termina con la elaboración de productos como carnes embutidas, arregladas y frías. Este documento analiza la producción y estructura de la parte agroindustrial de la cadena, la parte agropecuaria no es objeto de este análisis. No obstante, en los aspectos comerciales de la cadena, tanto los...
    6827 Palabras 28 Páginas
  • Cadena De Bovinos
    premian el producto de buena calidad y castigan aquel que no cumple con las exigencias del mercado. INFORME CADENA BOVINOS DE CARNE Mientras que anteriormente la ganadería de carne presentaba un cuadro relativamente uniforme y poco dinámico, el nuevo sistema económico desencadenó un singular...
    4370 Palabras 18 Páginas
  • Tareas
    ) Participación (%) Carne ganado vacuno Carne ganado porcino Carne y vísceras de pollo y gallina Carne de otras aves de corral Vísceras de bovinos y porcinos Subproductos cárnicos Grasas y sebos Carnes arregladas Carnes frías y embutidas Total cadena 1 2 2 2 3 2 3 2 11 2 17 44 6 6 7 6 12 2 7...
    8603 Palabras 35 Páginas
  • Trabajo de estudio
    de producción de bovinos para carne es como una cadena que tiene varios eslabones que cada eslabón tiene que estar muy bien unido con el siguiente para lograr buenos resultados. Este sistema comienza con la reproducción de los animales. Esta etapa es de vital importancia para el éxito de la...
    3049 Palabras 13 Páginas
  • Mercado de los Toros Reproductores AVG en Venezuela
    19 88 19 89 19 90 19 91 19 92 19 93 19 94 19 95 19 96 19 9 *1 7 99 *1 8 99 *2 9 00 *2 0 00 *2 1 00 *2 2 00 *2 3 00 *2 4 00 *2 5 00 6 12,00 Fuente: Ortega 2005 Figura 1. Comportamiento del consumo per capita de carne bovina en Venezuela, período 1980...
    7796 Palabras 32 Páginas
  • La Carne En El Paraguay
    2007, el sector ganadero representó aproximadamente el 5,8% del Producto Interno Bruto del Paraguay. Cuatro departamentos poseían más del 50% de bovino: Presidente Hayes, San Pedro, Boquerón y Concepción. [pic] EN EL AÑO 2006: HITO PARA LAS EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA PARAGUAYA...
    2585 Palabras 11 Páginas
  • Innovacion ´Para La Produccion De Proteinas Animal
    biodiversidad. Con la finalidad de contribuir a la seguridad agroalimentaria nacional, el presente proyecto tiene como objetivo aumentar la producción y acceso de la población venezolana a la proteína de origen animal con calidad (leche, carne de bovino, caprino, ovino y productos acuícolas y pesqueros...
    7345 Palabras 30 Páginas
  • ensayo de produccion de carne
    : Muchas ventajas Comparativas • • • • • • • Tendencias Mundiales del Mercado de la Carne Bovina y de los Productos Lácteos Producción Mundial de Carnes 2010 - 2012 • Los países en desarrollo son los que están dinamizando la producción de carnes (particularmente Brasil e...
    2152 Palabras 9 Páginas
  • Trazabilidad De La Carne Vacuna
    VISIÓN DEL SECTOR A 2.032SITUACIÓN ACTUAL DEL SECTOR EN COLOMBIAEL MERCADO MUNDIAL DE LA CARNE DE BOVINO LÍNEAS DE ACCIÓN PARA LA TRANSFORMACIÓN PRODUCTIVA DEL SECTOR CARNE BOVINALA FORMALIZACIÓN Y EL CUMPLIMIENTO DE LA NORMATIVIDAD DE LA CADENA CÁRNICA BOVINA: Elementos estratégicos para la...
    6585 Palabras 27 Páginas
  • Sistema Actual De Las Principales Especies Explotadas En Venezuela
    ……………………………………………………………………... 3 Antecedentes de la producción de carne en Venezuela………………… 4-9 Producción de bovinos en Venezuela…………………………………… 9-10 Zonas de ganadería bovina en Venezuela……………………………… 11-12 Productividad con ganado en Venezuela………………………………. 12-13 Producción de carne aumentó 23% durante...
    8230 Palabras 33 Páginas
  • Plan De Carne
    • Disminución de capacidad en la frontera de producción de grandes exportadores como Uruguay y Australia entre otros DEBILIDADES • Bajos precios del pollo han propiciado consumo interno de carne bovina por alto precio comparado con el pollo • Baja integración en la cadena productiva • Alta intermediación...
    44315 Palabras 178 Páginas
  • jesus
    . De no cumplirse un escenario positivo, las exportaciones de carne bovina hacia América Central y Venezuela, la actividad exportadora de este tipo de productos por parte de Nicaragua, podría verse estancada en el caso más positivo, o si no retroceder al menos este año. Sin embargo, a mediano y largo...
    5357 Palabras 22 Páginas
  • Expotacion de bolsos de cuero
    leche y carne representa más de tres veces el valor de la producción cafetera en Colombia. La mayor parte del valor de la Cadena está explicada por la producción ganadera y en menor cuantía por la agroindustria relacionada con los productos y subproductos de esta actividad. Colombia es un...
    6481 Palabras 26 Páginas