• Sector Avicola
    fluvial y terrestre, México es el país que más se destaca en producción de carne de pollo y canal, mientras Colombia sólo de destaca a nivel andino donde supera a Venezuela, Ecuador y Bolivia. Las mejores libradas en el sector, son aquellas empresas que están integradas verticalmente dedicándose...
    5720 Palabras 23 Páginas
  • Ensayo
    Universidad Central de Venezuela Facultad de Agronomía Departamento de Producción Animal Cátedra Fundamentos de Producción Animal I Programa Director Inicial Sistemas de Producción con Bovinos de Carne Luis Luis Alberto Depablos Alviárez Maracay, Octubre 2009 Finalidad de la...
    1296 Palabras 6 Páginas
  • Exportacion
    bien escogido. PRODUCTO A COMPRAR: El cuero natural es el pellejo que cubre la carne de los animales después de curtido y preparado para su conservación y uso doméstico e industrial. La piel es el subproducto más importante de la industria frigorífica o de la carne. El curtido lo valoriza...
    1468 Palabras 6 Páginas
  • Asasa
    %); only 4.2% of the PATRONES DE CONSUMO DE CARNE BOVINA EN LA REGIÓN DEL PAPALOAPAN, VERACRUZ, MÉXICO las cadenas productivas para que éstas pueden llegar a ser competitivas a nivel internacional. Asimismo, en México, según una encuesta de SAGARPA (2002), de la totalidad de hogares que gastan...
    12825 Palabras 52 Páginas
  • Desarrollo Local y Regional En El Meta - Colombia
    COMPETITIVIDAD DEL META. Secretaría de Planeación y Desarrollo Territorial. Villavicencio, Marzo de 2006. [ 6 ]. Gobernación del Meta, Secretaría de Agricultura y Ganadería. 2008- Cadenas Productivas del Meta. Acuerdos Regionales de Competitividad. Carne Bovina, Láctea, Cacao Chocolates, Caucho Natural...
    5060 Palabras 21 Páginas
  • Microeconomía Del Ganado Y Carne
    producto. Con este rubro Venezuela logra tener un mercado microeconómico donde se percibe y genera una amplia economía. También genera la oferta y demanda de este producto. Desde el punto de vista de la investigadora, mediante el proceso de regulación de la carne y ganado (vacuno y bovino), los costos...
    900 Palabras 4 Páginas
  • santuario
    . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 INTRODUCCIÓN La industria de la carne tiene como productos residuos los restos de las carcasas de animales, tales como los huesos. En sus comienzos estos residuos acababan en los vertederos, o se incineraban. Estos residuos se han ido aprovechando y...
    2260 Palabras 10 Páginas
  • Bpm compes 3676
    .......................................................................................................... 5 2. ANTECEDENTES ......................................................................................................... 6 2.1. GENERALIDADES DE LA CADENA DE LA CARNE BOVINA Y LA CADENA DE LA LECHE 6 2.2. ANTECEDENTES DE POLÍTICA...
    24781 Palabras 100 Páginas
  • Documents
    .............................................................................. 16 3.3.4. Control del registro de exportación (cupos) ............................................... 17 3.3.5. Estimación de las pérdidas en la cadena de producción bovina ................ 20 3.3.5.1. Pérdida en la producción de carne...
    14072 Palabras 57 Páginas
  • Proyectos
    , cambur, caraota, cebolla, papa, plátano y tomate, hortalizas. Industriales: Roca fosfática, cemento, carbón mineral, artefactos electrodomésticos, productos alimenticios y bebidas. Cría: Avícola, bovino, ovino y porcino. Pesca: Blanco pobre, cachama, cajaro, coporo, palometa, toruno y...
    1028 Palabras 5 Páginas
  • tututu
    carne bovina y bufalina en Venezuela, al promover acciones educativas dirigidas a informar y preparar al consumidor para aumentar el consumo de carne roja y así mejorar la calidad de su dieta. Problemas del sector avicultura El sector avícola se enfrenta a un problema grave con los precios...
    4428 Palabras 18 Páginas
  • Evaluacion de sistemas ambientales
    la carne el rubro que genere mas ingresos a la finca. América Latina y el Caribe poseen el 24.5 % del total mundial de bovinos y el 16.5 del total de vacas lecheras: Sin embargo, solo producen el 8.5% y 20.1% del total mundial de leche y carne. Esa baja productividad provoca dos aspectos negativos...
    3612 Palabras 15 Páginas
  • microeconomia
    mortalidad de terneros (8.0%). La baja tasa de natalidad observada reduce la tasa de extracción anual y disminuye el nivel de competitividad de la cadena19. Principales Actores de la Cadena La Cadena Agroalimentaria de Carne Bovina y Productos Cárnicos, está constituida por los siguientes actores...
    3619 Palabras 15 Páginas
  • los bbn
    Cárnica Bovina en Colombia11 a) Contexto internacional de la carne y sus derivados. En la última década los problemas sanitarios han tenido gran repercusión en el comercio internacional de la cadena de la carne; los estándares internacionales han generado una diferenciación de productos y...
    23399 Palabras 94 Páginas
  • Carniceria
    Colombia, es decir los consumidores que pueden y tienen la opción de adquirir productos cárnicos con buenos indicadores de calidad, viven en el municipio de Sincelejo en donde se centra un comercio fluido de carne permitiendo asi la instalación de cadenas de supermercados y que en gran medida. La...
    3868 Palabras 16 Páginas
  • Derecho
    la crisis alimentaria a nivel mundial, producto del incremento en los precios de los alimentos que ha intensificado la desnutrición en diversos países, Venezuela ha incrementado la disponibilidad energética. Según cifras suministradas por el Instituto Nacional de Nutrición (INN), la disponibilidad...
    1182 Palabras 5 Páginas
  • Agroindustria de la carne
    Introducción Cadena cárnica La cadena cárnica bovina está integrada por los productores primarios o ganaderos, los comercializadores de ganado, las plantas de beneficio de ganado, la industria procesadora de alimentos, los distribuidores mayoristas y minoristas de carne y alimentos procesados...
    5172 Palabras 21 Páginas
  • bovino
    exclusivamente de doble propósito, desarrollados de acuerdo a su ambiente, pastizales, predominio genético y orientación productiva hacia carne o leche. En Venezuela a este sistema de producción se le conoció inicialmente como “modelo zuliano”, “mosaico perijanero”, “mestizo”, “animales cruzados...
    3288 Palabras 14 Páginas
  • Ganaderia
    CARNE 3 GANADO PARA LACTEO 3 FACTORES ECONOMICOS GANADERIA BOVINA 4 SECTOR PORCICOLA 5 SECTOR AVICOLA 6 CADENA PRODUCTIVA 7 ¿QUE ES EL SECTOR PRIMARIO? El sector primario está formado por las actividades económicas relacionadas con la transformación de los recursos naturales en...
    2190 Palabras 9 Páginas
  • Normatividad Para Frigorificos
    2905 DE 2007 ( 22/08/07 ) Por la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos sanitarios y de inocuidad de la carne y productos cárnicos comestibles de las especies bovina y bufalina destinados para el consumo humano y las disposiciones para su beneficio, desposte...
    9610 Palabras 39 Páginas