• Ecologia Del Calamar Gigante
    Calamar Gigante Nombre Científico Dosidicus gigas Nombre Común Pota, Calamar gigante, Jibia, Nombre en Ingles Jumbo flying squid Nombre FAO En Jumbo flying squid Fr Encornet géant Sp Jibia gigante Biología El calamar gigante, tiene un cuerpo (manto) en forma de torpedo, de forma cónica...
    4160 Palabras 17 Páginas
  • pota
    COMERCIAL 1. Dosidicus gigas (CALAMAR GIGANTE) 1.1. Descripción de la especie 1.2. Composición química y nutricional 1.3. Características físicas y rendimientos 2. DEFINICION DEL PRODUCTO 2.1. Modelo de negocio planteado 2.2. El producto: Nuggets de Calamar Gigante 2.3. Características del producto ...
    9125 Palabras 37 Páginas
  • Dosidicus Gigas
    UNIVERSIDAD DE ORIENTE NÚCLEO NUEVA ESPARTA ESCUELA DE CIENCIAS APLICADAS AL MAR DEPARTAMENTO DE ACUACULTURA Revisión bibliográfica sobre el Calamar Gigante Dosidicus gigas. Realizado por: Br. Virginia Yépez. Boca de Río, Agosto de 2012. INTRODUCCIÓN. Los cefalópodos constituyen el grupo de animales...
    10567 Palabras 43 Páginas
  • Produmar
    2000 y BASC. Cuenta con dos plantas de procesos en el Puerto de Paita, una planta de depuración de bivalvos en Yacila, (norte del Perú) y una Planta Tacna (sur de Perú). La empresa está preparada para procesar 150 tons. diarias de materia prima lo cual les permite procesar 50 tons.de producto terminado...
    258 Palabras 2 Páginas
  • EL CALAMAR DE HUMBOLDT
    CALAMAR DE HUMBOLDT DIRIGIDO: Lic. MONICA ROBINZ NOMBRE: JUAN JOSE APARICIO MARTINEZ GRADO: SEXTO DE BACHILLERATO ASIGNATURA: AMBIENTAL LICEO LOS ANGELES FECHA: 16/04/2013 CONTENIDO DE TRABAJO 1. INTRODUCCION 2. JUSTIFICACION ...
    1625 Palabras 7 Páginas
  • Tcnlg. en Alimentos
    Cursos para compartir lo que sabes Calamar gigante y su alto contenido de NBVT Autor: santos teodoro Maza Ramirez 1 mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes Presentación del curso Los productos pesqueros no transformados como el calamar gigante, se considerarán impropios para el...
    3674 Palabras 15 Páginas
  • Plan de mejoramiento
    DEL BIO – BIO FACULTAD DE INGENIERIA DEPARTAMENTO DE INGENIERIA INDUSTRIAL Elaboración de un Plan Mejoramiento en la Extracción del Calamar Gigante (Jibia) para la Pesca Artesanal de la Ciudad de Lebu. Nombres: Eduardo Salgado F. Oscar Olivares R. Roberto Rojas R. Fermín Peña F. ...
    5359 Palabras 22 Páginas
  • Determinación de los parametros tecnologicos del procesamiento de steak a base de pota (dosidicus gigas)
    ASESOR: Ing. ANA MARIA GUZMAN NEYRA AREQUIPA - PERÚ 2011 DETERMINACIÓN DE LOS PARAMETROS TECNOLOGICOS DEL PROCESAMIENTO DE STEAK A BASE DE POTA (Dosidicus gigas) I. INTRODUCCIÓN La enorme biomasa...
    2981 Palabras 12 Páginas
  • proyecto "pan con harina de pota
    CON HARINA DE POTA” INTRODUCCION El Calamar Gigante (Dosidicus gigas) es una especie pelágica, generalmente oceánica y juega un rol importante en el ecosistema de las aguas abiertas en la región Sur Este del Océano Pacífico, el calamar gigante del Perú es uno de los más abundantes en el mundo ...
    1183 Palabras 5 Páginas
  • Calamar
    Calamares gigantes en las costas de Azuero, Panamá Arribada de calamares gigantes (dosidicus gigas) a las costas de la Península de Azuero, Panamá. RESUMEN Registramos por primera vez una arribada de calamares gigantes (Dosidicus gigas) en las costas de la Península de Azuero. Esta arribada se dio...
    271 Palabras 2 Páginas
  • Informe de laboratorio
    INTRODUCCION Cefalópodo, nombre común de ciertos moluscos marinos, depredadores activos, que forman la clase Cephalopoda a la que pertenecen el calamar, el pulpo y el nautilo. La palabra cefalópodo significa ‘pies en la cabeza’, y estos animales reciben tal nombre porque sus tentáculos rodean la...
    3724 Palabras 15 Páginas
  • Dibujos
    creciente pues ha pasado de 2270 millones en 2002 a ; entre ellos, el calamar y la pota representan más de la mitad del total comercializado. La pota es un calamar gigante que se encuentra disponible en el litoral de México, Costa Rica, Perú y el norte de Chile. Durante el ano 2003 se importo en todo el mundo...
    2957 Palabras 12 Páginas
  • Exportacion De Pota
    2270 millones en 2002; entre ellos, el calamar y la pota ------------------------------------------------- representan más de la mitad del total comercializado. La pota es un calamar gigante que se encuentra disponible en el litoral de México, Costa Rica, Perú y el norte de Chile. Durante el año 2003...
    10975 Palabras 44 Páginas
  • Marketing mix
    toda la cadena productiva del producto satisfaciendo las necesidades de los clientes y proveedores. 2. HIPOTESIS La exportaciones de El calamar gigante o pota (Dosidicus gigas) congelada a España es rentable, esta investigación sustenta que se puede se puede desarrollar aun mas la industria y la...
    3407 Palabras 14 Páginas
  • calamar
    Plan de negocios para la exportación de empanizados de calamar gigante... 129 PLAN DE NEGOCIOS PARA LA EXPORTACIÓN DE EMPANIZADOS DE CALAMAR GIGANTE AL MERCADO DE ESTADOS UNIDOS* Liliana Baca lili_baca@hotmail.com Andreína González andreinagsapene@hotmail.com José Méndez jmendez_79@hotmail...
    6203 Palabras 25 Páginas
  • Pardos chiken
    exportaciones de pota y calamar peruano sumaron 71,74 millones de dólares en el primer semestre de este año, un crecimiento de 14 por ciento respecto a similar período del año anterior, informó la Comisión para la Promoción de Exportaciones (PROMPEX). Además, en los últimos años el Perú ha logrado una evolución...
    5007 Palabras 21 Páginas
  • trabajos
    realizar otros productos como las filetes, aros, anillos, cubitos, sólidos, entre otros. Nombre comercial: Calamares y potas Especie: Pota (Calamar Gigante) Nombre científico: Dosidicus Gigas Usos: Tubo, aleta y tentáculos sin ojos y sin pico Partida Descripción 0307490000 Demás jibias...
    442 Palabras 2 Páginas
  • Industria De La Pota
    FUNDAMENTO TEORICO DE LA POTA El calamar gigante o también denominado en nuestro medio pota, es creída una criatura mítica. Son animales de inmersión profunda, que crecen en dimensiones prodigiosas: recientes estimaciones dan un máximo de 10 m para machos y de 13-15 m para las hembras. Aunque se...
    357 Palabras 2 Páginas
  • Estudio De La Actividad Extractiva y Comercilizacion De Pota En Sechura Piura
    pertenece a las aguas oceánicas por la que son extraídas con embarcaciones menores de 30 Tn dedicada a la pesca con espinel y pesca de cerco. En el Perú, la pota es uno de los principales productos de exportación, según Prompex el volumen de exportación de pota se a incrementado notablemente en los últimos...
    3761 Palabras 16 Páginas
  • Situaciòn actual de los cefalopodos en el peru anatomia interna del pulpo (octopus vulgaris)
    UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA FACULTAD DE PESQUERÍA SITUACIÒN ACTUAL DE LOS CEFALÓPODOS EN EL PERÚ ANATOMÍA INTERNA DEL PULPO (Octopus vulgaris) Dra. Patricia Gil Kodaka Recursos Hidrobiológicos Grupo A Ana Lucía Calderón Boada 20080534 Gustavo Hiromoto...
    4496 Palabras 18 Páginas