• semana 2 higiene de alimentos
    . Realiza un cuadro comparativo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su manejo de las claves de la OMS. Para un mejor manejo de los datos, se sugiere la siguiente tabla: CALVES OMS Restaurante Cafetería Cocina de un familiar Clave 1: Limpieza Clave 2: Separación de alimentos...
    661 Palabras 3 Páginas
  • Unidad 2 “Protección De Alimentos”
    familiar Clave 1: Limpieza Posee una limpieza adecuada NO tiene la limpieza que se necesita en una cafetería La limpieza es apropiada y agradable Clave 2: Separación de alimentos crudos y cocidos Esta clave NO se lleva acabo en el restaurante ya que es restaurante y venden verduras y carnes crudas y...
    859 Palabras 4 Páginas
  • ciencias
    familiar. Realiza un cuadro comparativo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su manejo de las claves de la OMS. Para un mejor manejo de los datos, se sugiere la siguiente tabla: CALVES OMS Restaurante Cafetería Cocina de un familiar Clave 1: Limpieza Posee una limpieza adecuada No...
    563 Palabras 3 Páginas
  • semana
    , teniendo en cuenta su manejo de las claves de la OMS. Para un mejor manejo de los datos, se sugiere la siguiente tabla: CALVES OMS Restaurante Cafetería Cocina de un familiar Clave 1: Limpieza Posee una limpieza adecuada debido a que la higiene es primordial en este restaurante, personal...
    1248 Palabras 5 Páginas
  • Manipulacion De Alimentos
    y la cocina de un familiar. Realiza un cuadro comparativo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su manejo de las claves de la OMS. Para un mejor manejo de los datos, se sugiere la siguiente tabla: CALVES OMS Restaurante Cafetería Cocina de un familiar Clave 1: Limpieza Posee una...
    779 Palabras 4 Páginas
  • docente
    . CALVES OMS RESTAURANTE CAFETERÍA COCINA DE UN FAMILIAR Clave 1: Limpieza Tiene una limpieza adecuada No cuenta con la Limpieza que debería tener La limpieza es la adecuada Clave 2: Separación de alimentos crudos y cocidos Esta clave no la cumplen en este restaurante ya que Tienen...
    414 Palabras 2 Páginas
  • Actividad 2
    | Restaurante | Cafetería | Cocina de un familiar | Clave 1: Limpieza | Por lo observado se tiene una buena limpieza en las manos y en los utensilios | Aquí las personas, no cumple esta clave | Se observa limpia las manos y utensilios | Clave 2: Separación de alimentos crudos y cocidos | Se guarda la carne...
    409 Palabras 2 Páginas
  • Actividad Numeor Dos De Manipulacion De Laimentos
    ACTIVIDAD NUMERO 2 MANIPULCION DE ALIMENTOS CALVES OMS | Restaurante | Cafetería | Cocina de un familiar | Clave 1: Limpieza | Se maneja excelente el tema de la limpieza tanto del local como los lugares de trabajo | Manejan una excelente limpieza y utilizan uniformes y utensilios de...
    654 Palabras 3 Páginas
  • Taller 3
    Cocina de un familiar Clave 1: Limpieza Posee una limpieza adecuada. No tiene la limpieza que se necesita. La limpieza es apropiada y agradable. Clave 2: Separación de alimentos crudos y cocidos No se lleva a cabo en el restaurante ya que es restaurante y venden verduras y carnes crudas y...
    823 Palabras 4 Páginas
  • talleres
    : CALVES OMS Restaurante Cafetería Cocina de un familiar Clave 1: Limpieza Los implementos en la manipulación son adecuados para el manejo de los alimentos. Los implementos en la manipulación son: la limpieza de las mesas, vidrieras etc Los implementos de manipulación son en la cocina...
    467 Palabras 2 Páginas
  • Tareas
    alimentos crudos y cocidos Es primordial en el restaurante separar los alimentos crudos de cocidos En una cafetería es igual el manejo de separación Observamos que algunas veces no se tiene en cuenta esta clave. Clave 3: Cocción completa En un restaurante es importante cocinar los alimentos...
    671 Palabras 3 Páginas
  • Actividad nº 2 Manipulacion de alimentos
    limpieza es adecuada para su instalación La limpieza es buena y aceptable Clave 2: Separación de alimentos crudos y cocidos mantienen los alimentos separados por bandejas metálicas Separados por bandejas metálicas Separados en platos y bandejas diferentes Clave 3: Cocción completa Tienen muy buena...
    356 Palabras 2 Páginas
  • licenciado
    TRABAJO PROTECCION DE ALIMENTOS 1. Visita un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar. Realiza un cuadro comparativo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su manejo de las claves de la OMS. Para un mejor manejo de los datos, se sugiere la siguiente tabla: CALVES OMS...
    722 Palabras 3 Páginas
  • Ciencias
    MANEJO DE LAS CLAVES DE LA OMS CALVES OMS Restaurante Cafetería Cocina de un familiar Clave 1: Limpieza Limpiar o asear constantemente los espacios en que se lleva a cabo proceso y la atención de el servicio. El servicio de la limpieza es poco recursivo ya que el despacho es en...
    318 Palabras 2 Páginas
  • Actividad No. 1
    cafetería y la cocina de un familiar. Realiza un cuadro comparativo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su manejo de las claves de la OMS. Para un mejor manejo de los datos, se sugiere la siguiente tabla: • |CALVES OMS |Restaurante |Cafetería...
    611 Palabras 3 Páginas
  • CUestionario
    propuestos, teniendo en cuenta su manejo de las claves de la OMS. Para un mejor manejo de los datos, se sugiere la siguiente tabla: CALVES OMS Restaurante Cafetería Cocina de un familiar Clave 1: Limpieza Los utensilios eran lavados en las tardes al finalizar la jornada, secados e introducidos en...
    725 Palabras 3 Páginas
  • manipulacion act2
    Cafetería Cocina de un familiar Clave 1: Limpieza Posee una limpieza adecuada No tiene la limpieza que se necesita La limpieza es apropiada y agradable Clave 2: Separación de alimentos crudos y cocidos No se lleva a cabo en el restaurante, ya que es un restaurante y venden verduras y carnes...
    1409 Palabras 6 Páginas
  • taller semana 2 manipulacion de alimentos
    claves de la OMS. Para un mejor manejo de los datos, se sugiere la siguiente tabla: CALVES OMS Restaurante Cafetería Cocina de un familiar Clave 1: Limpieza Se observa una limpieza óptima en pisos, paredes, techos, mesas y utensilios como vasos, cubiertos, platos y demás; igualmente las...
    821 Palabras 4 Páginas
  • Mod 2 Manip. De Alimentos
    un mejor manejo de los datos, se sugiere la siguiente tabla: CALVES OMS Restaurante Cafetería Cocina de un familiar Clave 1: Limpieza Si cumple Si cumple Si cumple Clave 2: Separación de alimentos crudos y cocidos Si cumple Si cumple Si cumple Clave 3: Cocción completa Si cumple Si cumple...
    562 Palabras 3 Páginas
  • Visitas A Restaurantes
    y la cocina de un familiar. Realiza un cuadro comparativo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su manejo de las claves de la OMS. Para un mejor manejo de los datos, se sugiere la siguiente tabla: * CALVES OMS | Restaurante | Cafetería | Cocina de un familiar | Clave 1: Limpieza...
    1075 Palabras 5 Páginas