• Analisis De La Leche
    Análisis Físico-Químico de la Leche 1. Introducción. ..................................................................................... 5 . 2. Generalidades de la leche.............................................................. 7 3. Análisis físico-químicos de la leche ......
    7914 Palabras 32 Páginas
  • Menú con ciencia
    nos rodea sirviendo como apoyo para las demás ramas de la ciencia, como la física, biología, matemáticas, etc… Si miramos en nuestros hogares podremos ver que estamos rodeados por la química. Uno de los lugares donde la física y la química están más presentes es en nuestras cocinas. Las cocinas, son...
    4191 Palabras 17 Páginas
  • Produccion de Leche...
    FACTORES QUE AFECTAN LA COMPOSICIÓN DE LA LECHE La leche es el producto de la glándula mamaria y desde lo nutritivo es una fuente de proteína, vitaminas, minerales, calcio, carbohidratos y grasa. Los principales componentes lácteos son: 3,6% grasa, 3,2% proteína y 4,7% lactosa. A nivel nacional la...
    5593 Palabras 23 Páginas
  • Experimento
    ANTEPROYECTO DE FÍSICA PEGAMENTO DE LECHE. PRESENTADO POR: Christian Miguel Medina Díaz PRESENTADO A: Nancy Mejía MATERIA: FÍSICA Colegio Cooperativo Pereira 4 de noviembre del 2011 PEGAMENTO DE LECHE MATERIALES: -Vaso de vidrio de 250ml - Pedacito...
    545 Palabras 3 Páginas
  • Portafolio De Evidencias De Quimica
    UNIVERSO Y EN QUE PARTICIPA LA QUIMICA EN NUESTRA VIDA DIARIA. LA QUIMICA Y EL UNIVERSO El universo se formó hace millones de años, es un sistema físico o cósmico compuesto de materia y energía, en el se encuentran las galaxias que están formadas por gases químicos, algunos son conocidas y otras desconocidas...
    986 Palabras 4 Páginas
  • Leche
    tras el experimento? Los colorantes no se disuelven rápidamente porque en la leche no sólo hay agua, si bien es uno de los componentes principales. La existencia de grasas provoca que los colorantes queden concentrados. La leche es una sustancia con la que la mayoría de las personas estamos muy familiarizados...
    603 Palabras 3 Páginas
  • ondas decimetricas
    UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER Escuela de Física Laboratorio de Física III A-L7 ONDAS DECIMÉTRICAS: Radiación y polarización. Constante dieléctrica del agua. Ondas estacionarias INTRODUCCIÓN En un conductor rectilíneo se pueden excitar oscilaciones electromagnéticas tal como sucede en un circuito...
    3809 Palabras 16 Páginas
  • marketing de gloria
    MENACHO MILUSKA SARMIENTO YOSUE MEJIA NATHALIE SANCHEZ ANGIE ALATA PAOLO ROMERO GLORIA S.A. A) DESCRIPCION DEL PRODUCTO: LECHE EVAPORADA GLORIA La leche evaporada Gloria es el principal producto demandado por la población y está al alcance de todas las personas debido a su precio y de mayor...
    1329 Palabras 6 Páginas
  • Ciencias naturales
    alimentación con leche del seno materno y también es una forma inigualable de facilitar el alimento ideal para el crecimiento y desarrollo correcto de los niños. * Las hormonas estrógenos y progesterona permiten el desarrollo de los alveolos, que son los encargados de producir leche. * Cuando...
    466 Palabras 2 Páginas
  • Pruebas Fisico-Quimica de la Leche
    Análisis Físico-Químico de la Leche 1. Introducción. ..................................................................................... 5 . 2. Generalidades de la leche.............................................................. 7 3. Análisis físico-químicos de la leche ...............
    6634 Palabras 27 Páginas
  • Columna De Winogransky
    que puede ser causada por agentes químicos (tratamiento con ácidos), físicos (variaciones extremas en la temperatura) o enzimáticos. En la práctica de laboratorio realizada se determinó la desnaturalización de las proteínas de la leche, albumina de huevo, caseína, saliva y agua destilada. En cinco tubos...
    1697 Palabras 7 Páginas
  • calor de masa
    TRANSFERENCIA DE MASA En el secado de lecho empacado DE SEMILLAS Que tiene un revestimiento mucílago Resumen - Se estudió la simultánea de calor y transferencia de masa entre la fase fluida y semillas que tienen un revestimiento mucilaginoso durante el secado de lecho fijo. Para describir el proceso,...
    5241 Palabras 21 Páginas
  • Act.8
    de la leche, la cuajada, de los líquidos, el suero. Cuanto más suero se extrae más compacto es el queso. El queso se elabora desde tiempos prehistóricos a partir de la leche de diferentes mamíferos, incluidos los camellos y los alces. Hoy en día, sin embargo, la mayoría de los quesos son de leche de vaca...
    5206 Palabras 21 Páginas
  • Leche
    LECHE ¿Qué es la leche? Liquido segregado por las hembras de los mamíferos a través de las glándulas mamarias que tienen como finalidad alimentar a la cría durante su crecimiento ¿Cuáles son sus características físicas? Color: Blanquecino Estado: Liquido Temperatura: 36- 38°C Ebullición: 100...
    937 Palabras 4 Páginas
  • Practica Mezclas
    PRACTICA N° 1 NOMBRE: Identificar elementos, compuestos, a partir de sus propiedades físicas. Catedrático: Ing. Catalina Luna Manzano Materia: Química Especialidad: Ing. Industrial Integrantes: Victor Uriel Perez Flores Adan Lozano Romero Alfonso Fosados Rosas Karen Gisell Cruz Castillo ...
    2150 Palabras 9 Páginas
  • Proyecto de quimica
    PROYECTO DE QUIMICA • PRESENTADO: ALEJANDRA ZAMBRANO • POR LOS ALUMNOS: PEDRO PEREZ MARIA COMRRADO Elaborar un pegamento a base de leche .La presencia de polímeros una vez más se hace presente en nuestra vida, entre los más conocidos tenemos las pastas, gomas a base de almidones, emulsiones de...
    775 Palabras 4 Páginas
  • Práctica
    Escuela Secundaria Particular “Juventino Rosas” Materia: Química III Nombre de la práctica: Reacciones químicas y cambios físicos. Alumno: Tania García Osorio Grado: 3° Grupo: “C” Profesor: Guadalupe Carrasco Estudillo ...
    1032 Palabras 5 Páginas
  • caracteristicas organolepticas
    CARACTERÍSTICAS organolepticas de la leche Aspecto: La leche fresca es de color blanco aporcelanada, presenta una cierta coloración crema cuando es muy rica en grasa. La leche descremada o muy pobre en contenido graso presenta un blanco con ligero tomo azulado. Olor: Cuando la leche es fresca casi no tiene un...
    1780 Palabras 8 Páginas
  • Tareas
    CALIDAD DE LA LECHE CAMBIOS ORGANOLÉPTICOS Y NUTRICIONALES PRODUCIDOS POR LOS TRATAMIENTOS TÉRMICOS DURANTE EL PROCESAMIENTO DE LA LECHE Agosto del 2009 CALIDAD DE LA LECHE CAMBIOS ORGANOLÉPTICOS Y NUTRICIONALES PRODUCIDOS POR LOS TRATAMIENTOS TÉRMICOS DURANTE EL PROCESAMIENTO DE...
    5685 Palabras 23 Páginas
  • Angel
    BÁSICOS DE LOS PROCESOS INDUSTRIALES DE TRANSFORMACIÓN A las modificaciones o cambios que experimentan las substancias bajo la acción de las diferentes formas de la energía, se les llama fenómenos. De esta manera, todo cambio que se produce en las substancias de manera natural o provocada es también un...
    687 Palabras 3 Páginas