Caracteristicas Y Ubicacion De Las Areas En El Taller De Lacteos ensayos y trabajos de investigación

TALLER DE LACTEOS INTRODUCCION El grupo de los lácteos (también productos lácteos, lácticos o derivados lácteos) incluye alimentos como la leche y sus derivados procesados (generalmente fermentados). Las plantas industriales que producen estos alimentos pertenecen a la industria láctea y se caracterizan por la manipulación de un producto altamente perecedero, como la leche, que debe vigilarse y analizarse correctamente durante todos los pasos de la cadena de frío hasta su llegada al consumidor...

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análisis se puede comprobar el posible deterioro producido por los microorganismos. Al mismo tiempo, es una manera de apreciar los cuidados en la higiene y conservación que las muestras han tenido. Los rangos aceptables para la posterior elaboración de lácteos van de 15 a 20 ºDornic, aqunque el valor más recomendable es de 17,5-18,0 ºDornic. Grasa: Este parámetro es de relevancia para la obtención de un queso fresco y de buena calidad. El rango aceptables es de 2 a 3 % de grasa. Mastitis: La presencia...

928  Palabras | 4  Páginas

| | Mencionar y definir 5 Derivados lácteos, describir sus beneficios en la alimentación | |Queso: se elabora a base de la cuajada de la leche de vaca u otros animales alimento de beneficio nutricional por su alto contenido de proteina...

1314  Palabras | 6  Páginas

CARACTERÍSTICAS Y UBICACIÓN DE PARQUES RECREACIONALES | Parques de Aragua | Ubicación | Servicios | Metropolitano de Maracay | Maracay | Juegos infantiles, Kioscos, Estacionamiento, Cafetín/Restaurant, Canchas Deportivas | Zoológico Las Delicias | Maracay | Juegos infantiles, Estacionamiento, Cafetín/Restaurant | Parques de Carabobo | Ubicación | Servicios | Campo de Carabobo | Valencia | Kioscos, Estacionamiento, Cafetín/Restaurant | Metropolitano de Valencia | Valencia | Juegos...

815  Palabras | 4  Páginas

Características del taller: 1) Es un aprender haciendo: no tanto a través de libros, sino más bien por la experiencia de la acción.” Aprender una cosa viéndola y haciéndola es algo más formador, cultivador y vigorizante que aprender simplemente por la comunicación verbal. 2) Metodología participativa: Se enseña y se aprende a través de una experiencia realizada conjuntamente, en la que todos están implicados como sujetos/agentes. 3) Es una pedagogía de la pregunta, contrapuesta a la pedagogía...

526  Palabras | 3  Páginas

 TEMA 1. 1. Hallar el área sombreada en función de “l”. 2. Hallar el área sombreada en función de “l”. 3. ABCD es un paralelogramo, E y F son los puntos medios de los lados AB y BC respectivamente. AB = 18 cm. y la altura CH = 12. Halle el área de DEBF. 4. En un triángulo rectángulo de lados 3, 4 y 5cm. Se inscribe una circunferencia. Halle el área del círculo. 5. Sobre cada lado de un hexágono...

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australiano, los cuales trabajan con molinos de viento para extraer el agua subterránea. En aquellos lugares donde hay escasez de agua subterránea, suelen utilizarse tajamares, los cuales pueden ser de acceso directo o de distribución controlada. La ubicación de los molinos y tanques australianos deberán ubicarse en lo posible, en lugares relativamente altos para poder distribuir el agua a la mayor cantidad de lugares por medio de cañerías de plástico. También se deberá tener en cuenta la calidad de agua...

1830  Palabras | 8  Páginas

 1.- Ubicación, Función, valor y Características del Derecho. 1.1.- Derecho. Sociedad y Cultura. 1.2.- Función del Derecho. 1.3.- Lenguaje del Derecho. 1.4.- Valor del Derecho, Orden y Seguridad Jurídica. Ubicación: El hombre, en el mundo, se experimenta así mismo enfrentando a una realidad compleja y maciza con las que se siente relacionado y trata de conocer, a causa de las limitaciones de su entendimiento, divide dicha...

1007  Palabras | 5  Páginas

UBICACIÓN DE LAS REGIONES NATURALES Bosque de coníferas y encinos Se localizan en lugares de clima templado con lluvias todo el año, corresponde a gran parte de los lugares montañosos. Bosque de montaña Es característico de lugares con un clima templado en el verano y frío en el invierno. Norte America, Europa, Rusia, Pastizal El pastizal semitropical se da en tierras poco fértiles con suelos muy porosos. Se caracteriza por extensas praderas de poca altura, con pastos que se polinizan o fecundan...

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UBICACIÓN DE LOS PERSONAJES Y CARACTERISTICAS DE LAS DIFERENTES EPOCAS EDAD MEDIA RENACIMIENTO FEUDALISMO CARACTERISTICAS  El Renacimiento es un fenómeno prácticamente italiano. Sus características fundamentales son: 1. Aspectos socio-culturales -Humanismo: el hombre es el centro de interés. -Interés por el mundo clásico greco-romano. Se lee en latín y griego a Aristóteles, a Platón, Ovidio -Surgimiento histórico de las elites que hablan latín para distinguirse del pueblo. ...

1741  Palabras | 7  Páginas

Unidad de Trabajo 1: Características de las redes de área local. Conceptos básicos. 1. Introducción a las comunicaciones 1. Diferenciar entre comunicación y transmisión Comunicación es un sistema de transporte de cualquier tipo de señal para comunicarse entre equipos, y transmisión es el intercambio de datos que se produce entre los equipos de una red de comunicaciones. 2. Concepto de circuitos de datos 1. ETD Es el destinatario final de una red de...

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ANALISIS DE AREAS . Para poder analizar todas los espacios que consideramos los apropiados, apoyados por la investigacion de las analogias, ademas de ciertos documentos de gran ayuda como es el libro de EL ARTE DE PROYECTAR de Ernst Neufert, claro que este documento no marcaba tal cual un despacho de arquitectura, mas sin embargo se tomaron los ejemplos de espacios mas parecidos o comunes que pueden aparecer en todos los ambitos como los serian los baños, sala de juntas etc.. MODULOS DE...

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COLEGIO CARLOS GROSSMAN. KEIRY ELISA FLORES BEUTELSPACHER. CARACTERISTICAS DE LA ADMINISTRACION. HECTOR GARCIA MAGAÑA. 5TO SEMESTRE INTRODUCCION La administración la entenderemos como un proceso, ya que en ella se realizan funciones en cierto orden y secuencia, por lo tanto la administración no es estática, debido a esto se hace necesario que constantemente se esté replanteando. Este proceso será de carácter permanente, interrumpido y sistemático, el cual tiende al logro de un objetivo por...

865  Palabras | 4  Páginas

Técnica (Taller)  El taller, en el lenguaje cotidiano, es el lugar donde se repara algo. Así, se habla del taller de mecánica, donde se reparan electrodomésticos, se construye, entre otros; pero desde hace algunos años la práctica ha perfeccionado el concepto extendiéndolo a la educación, entendiéndolo como el lugar donde se aprende haciendo junto a otros, adquiriendo un significado de que cuando un cierto número de personas que se ha reunido con una finalidad educativa, el objetivo principal debe...

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UBICACIÓN Y CARAZTERISTICAS: *CULTURA OLMECA cultura madre es el nombre que recibe una cultura que se desarrolló durante el Preclásico Medio. Con todo y que la cultura olmeca tuvo una difusión que alcanzó la mayor parte de Mesoamérica —excepto en la región de Occidente, que siguió un desarrollo cultural más o menos autónomo hasta finales del Preclásico—, una de las regiones donde se han encontrado las evidencias más claras de la presencia de esta cultura es la parte sur de la Llanura Costera...

531  Palabras | 3  Páginas

y difícil es definir qué elementos contribuyen a lograr estos principios, sin duda la educación es uno de los más notables. Es evidente que en México la educación aspira hacer igualitaria, universal y significativa para la vida. Dentro de las características generales de la educación de México en los años setentas hace realce el Plan Nacional para la Expansión y Mejoramiento de la Enseñanza Primaria conocido como Plan de Once Años, se introduce el libro de texto gratuito y se impulsa una intensa...

648  Palabras | 3  Páginas

se pretende dar una introducción al análisis de fotografías aéreas tomadas a escala y al manejo de instrumentos de visualización y de medición que hacen posible el análisis anteriormente mencionado. En segundo lugar, la practica permite calcular el área de las cuencas presentes en la fotografía del terreno mediante 3 métodos diferentes, tales como Planímetro Digital, Malla de puntos y figuras geométricas, de los cuales el más preciso es el planímetro por eso se toma como medida oficial y a las demás...

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estanco, los agricultores comenzaron a cultivar cacao que fue nuestro principal prodcuto de exportacion y que trajo gran riqueza a la colonia. Características Botánicas El tabaco es una planta dicotiledónea y vivaz, que rebrota al cortarse. Suele cultivarse como planta anual, aunque en los climas de origen puede durar varios años, pudiendo alcanzar el tallo hasta dos metros de altura. -Hojas: son lanceoladas, alternas, sentadas o pecioladas. -Flores: hermafroditas, frecuentemente regulares. -Corola:...

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procesos de formación artística en los municipios de Norte de Santander y en procura de articular sus contenidos pedagógicos con los de las EFAC, se proponen como ayuda técnica los siguientes talleres prácticos: 1- Manejo de escenario I (Ubicación en el espacio y lateralidad). 2- Manejo de escenario II (Direccionalidad y coordinación espacial). 3- Intensidad y velocidad musical (expresión corporal y expresión gestual). De manera practica, el participante encontrara herramientas...

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 ACTIVIDAD: TALLER 1 ANTIDERIVADAS, SUSTITUCIÓN, AREAS Objetivos / competencias 1. Formula, compara y ejercita procedimientos y algoritmos propios de la Matemática. 2. Identifica y usa el lenguaje propio de la matemática para comunicar sus ideas en forma clara y coherente. 3. Plantea, analiza, resuelve, y argumenta problemas en contextos de la disciplina o reales, mediante modelos matemáticos. 4. Reconoce fortalezas y debilidades a nivel actitudinal y cognitivo, para potencializar la confianza...

991  Palabras | 4  Páginas

PROCEDIMIENTOS DEL TALLER DE PRODUCTOS LÁCTEOS Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia Manual De Procedimientos Del Taller De Productos Lácteos Abril 2007 UMSNH/FMVZ/ FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA UMSNH MANUAL DE Veterinaria y Zootecnia Manual De Procedimientos Del Taller De Productos Lácteos MVZ. Saúl...

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Ubicación Histórica y Características Generales del Periodo 1940-1970 En la década de los años 40´s el principal reto en el país era continuar con el legado de estabilidad que había dejado el presidente Cárdenas en cuanto a economía, política y en aspectos sociales; después de que se había pasado por una etapa de crisis después de la revolución mexicana. En esta década de los 40 comienza la época denominada “El Milagro Mexicano” es aquí donde la economía florece bastante, al igual que las artes...

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MODULO PROFESIONAL V “TALLER DE LACTEOS” PROFESOR: VICTOR MANUEL ELIZALDE. EQUIPO #3 INTEGRANTES: * ROMERO MORENO DEISY FABIOLA. * GARCIA MEZA YANIRA. * HEREDIA MANZANAREZ ISABEL. * CASTRO BERRELLEZA MARIA DEL CARMEN. * CASTRO RICARDO ALONSO. * SANDY INDICE. INTRODUCCIÓN-----------------------------------------------------------------------------PAG. 3 CARACTERSTICAS DEL TALLER DE LACTEOS-------------------------PAG. 4 TALLER DE LACTEOS---------------------------------------------------------------------PAG...

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Memoria Tercer taller anual de la cadena de valor de productos Lácteos amigables con el medio ambiente en el Triángulo Minero 8-10 Noviembre 2010, Siuna Elaborado por: Mirco Schroeder Índice Antecedente ....................................................................................................................................... 3 Objetivo del taller ................................................................................................................................

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2.2. CARACTERÍSTICAS ESTRUCTURALES Y LÉXICO Objetivo temático: En este tema podrás describir qué elementos distinguen a Los textos personales, de acuerdo con el tipo de lenguaje, la emoción, el tono e Intención para transmitir las ideas, así como el uso adecuado de la ortografía. Tendrás que cuidar el estilo que se quiera manejar, presentación del escrito, Tipo de letra, fechas, comillas, paréntesis e imágenes, para ello leerás varios estilos y reflexionarás en los elementos que se requieren de...

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labor del personal si la humedad es elevada en las areas de coccion y esterilización. En las areas del taller con temperatura alta, se deben emplear sistemas de acondicionamiento del aire, para facilitar el trabajo del personal. FOSA DE DESAGUE Esta debe construirselejos del taller.Los caños que llevan los desperdicios deben estar bien protjidos para evitar la poliferacion de microorganismos. DISTRIBUCIÒN DE LAS ÀREAS LOCALES DEL TALLER Lo anterior es por que en las dos primeras secciones...

661  Palabras | 3  Páginas

103 (Capacitación) y 112 (Fax) Conmutador (01-595) 952-15-00 Exts. 1536 y 6458; (01-595) 952 17 81 (Subdirección). SEDE: TALLER DE LÁCTEOS Unidad de Tecnología Lechera Universidad Autónoma Chapingo Km. 38.5 Carretera México Texcoco Chapingo, Méx., C.P. 56230 Tel. (01595) 9521500 ext. 1629 Dr. Eduardo Vargas Pérez Subdirector Ing. Timoteo Rodríguez Rojas Área de Capacitación E-mail: cec_uach@yahoo.com.mx FORMAS DE PAGO Para considerarse inscrito, depositar al menos el 50% del...

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MODELOS Y CONTROL DE PRODUCCION EMPRESA: LACTEOS ZIPAQUIRA DIANA GONZALEZ MARIÑO MARIA FERNANDA MARTINEZ ING. DEISY CIFUENTES FUNDACION UNIVERSITARIA SAN MARTIN FACULTAD DE INGENIERIA BOGOTA, D.C, ABRIL 13 DE 2011 TABLA DE CONTENIDO 1. DESCRIPCION DE LA EMPRESA………………………………………...………..3 1.1 Visión…………………………………………………………………………………..3 3. Misión…………………………………………………………………………………..3 1.3Objetivos……………………………………………………………………………….3 1.4Metas…………………………………………………………………………………...3 2...

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1- Investiga las áreas protegidas de la República Dominicana, su ubicación y extensión. Las Áreas Protegidas en la República Dominicana se reglan por la Ley 67 de 1974, que creó la Dirección Nacional de Parques, reconoce tres categorías de protección de áreas naturales: Parques nacionales, Reservas naturales y Vías Panorámicas. Parques nacionales Reservas naturales Los Parques de la Cordillera Central Parque Nacional Armando Bermúdez Parque Nacional José Armando Bermúdez situado en...

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TALLER DE LÁCTEOS DECRETO 616 DE 2006 1. 2. cuáles son los 5 pasos para recolección y transporte de la leche cruda hacia las plantas de enfriamiento o plantas de procesamiento. * La leche debe ser refrigerada a 4°C +/- 2°C luego del ordeño y deber ser entregada en el menor tiempo posible a plantas de enfriamiento o de procesamiento, garantizando la inocuidad de la misma. La leche debe transportarse en cantinas o carro-tanques isotérmicos de acero inoxidable. * El acceso de personal...

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Practica V Asignatura: Medio Ambiente y Sociedad Facilitador/a: Jenny Mago Fecha: 9 de agosto del 2012 Lugar: Santo Domingo Oriental 1- Investiga las áreas protegidas de la República Dominicana, su ubicación y extensión. Un área protegida es un espacio natural protegido por su biodiversidad o características geológicas cuyo entorno se considera protegido y es conservado para su estudio e investigación. La gran mayoría se trata de zonas húmedas, (lagunas, marismas, cañones etc...

1057  Palabras | 5  Páginas

Características del taller agroindustrial de frutas y hortalizas. 1-resepcion de materias primas. Comprende el cuarto de refrigeración, el cuarto de congelación y el cuarto de ingredientes. 2-cuarto de refrigeración. Sirve para el almacenamiento de frutas y hortalizas que no se procesan en forma directa después de su recepción...

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Capacitación para el Desarrollo Rural (UNCADER). CÓDIGO DE LA NTCL: CLCH0375.02 TÍTULO DE LA NTCL: Elaboración de productos lácteos. NIVEL DE COMPETENCIA: 1 (Uno). TIPO DE NTCL: Nacional. CODIGO Y TÍTULO DE LA UNIDAD DE COMPETENCIA: ULCH0946.01Acondicionar productos lácteos. CLASIFICACIÓN DE LA UCL: Específica ELEMENTO 1 DE 2: E02432 Etiquetar productos lácteos ACTIVIDADES A DESARROLLAR FORMA DE DESARROLLO LUGAR FECHA TÉCNICA E INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN El candidato realizará el...

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| | Los Lácteos: Pasado, presente y futuro. | | ...

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cualidades; es imposible hacer productos de calidad aceptable si se cuenta con leche de calidad pobre o inferior, se hace por ello controlar diariamente la leche que se recibe de calidad y tener criterio suficiente para su admisión o rechazo. Por sus características los productos frescos conservan y acentúan los defectos que pudiera presentar la leche con que fueron elaborados. Ciertas alteraciones como la rancidez tiene un efecto dañino no solo por transmitirlo al producto final sino porque algunos ácidos...

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El Sistema Solar está en uno de los brazos de la espiral, a unos 30.000 años luz del centro y unos 20.000 del extremo. La Via Láctea és una galaxia grande, espiral y puede tener unos 100.000 millones de estrellas, entre ellas, el Sol. En total wide unos 100.000 años luz de diámetro y tiene una masa de más de dos billones de veces la del Sol. Cada 225 millones de años el Sistema Solar completa un giro alrededor del centro de la galaxia. Se mueve a unos 270 km. por segundo. No podemos ver...

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microempresarial proporcionándoles los conocimientos, habilidades, técnicas y destrezas, así como las actitudes necesarias para desarrollar plenamente las actividades requeridas por el proyecto. Temática del curso – taller: Lácteos Introducción La leche y su importancia nutrimental. ➢ Crema. ➢ Mantequilla. ➢ Queso. ➢ Requesón. ➢ Queso de hebra o Oaxaca ➢ Queso Oaxaca ➢ Queso asadero. ➢ Yogurt. ➢ Rompope. ➢ Leche condensada. ➢ Cajeta. ➢ Cajeta...

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UBICACIÓN Y DIMENSIONAMIENT O DE PLANTA INTRODUCCION  Las decisiones de ubicación y dimensionamiento están dentro del planteamiento general de operaciones e involucran a la alta dirección de la empresa, ya que las decisiones que someten al respecto impondrán limitaciones físicas sobre la cantidad y calidad que podrá producirse en el futuro con relación a la capacidad que decida tenerse. Estas decisiones tienen naturaleza de largo plazo y es por ello sumamente importante su adecuada...

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INTRODUCCION Tecnología de los productos lácteos incluye el manejo de cultivos lácticos y su aplicación en la elaboración de productos como leche acidificantes (yogur), quesos maduros, mantequilla, así como los procesos de elaboración de quesos frescos. LECHES PARA CONSUMIR EN FORMA LIQUIDA LECHE PASTEURIZADA Se trata de leche a la que, por medio de procesos de calentamiento, se le han eliminado totalmente los gérmenes patógenos (aquellos que pueden causar enfermedades) y prácticamente la totalidad...

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¿QUE ES UN TALLER AGRO INDUSTRIAL? Donde se procese materia prima (animal o vegetal) para la elaboración de productos alimenticios que van a ser comercializados a un gran número de consumidores. Según las normas oficiales mexicanas relacionadas con la materia de seguridad, higiene y medio ambiente de trabajo, expedidas por la Secretaría del Trabajo y Previsión Social u otras dependencias de la Administración Pública Federal, un centro de trabajo debe cumplir ciertos requisitos de seguridad para...

770  Palabras | 4  Páginas

La eduación en niños de preescolar requiere, del profesor o docente auxiliar, una permanente especialización y actualización en las distintas áreas que hacen a la materia. Este curso ofrece las pautas para un adecuado ejercicio de la docencia enfocada en profesores auxiliares de preescolar. Buscamos brindarte las mejores herramientas de análisis sobre el desarrollo psicomotor, lingüístico, cognitivo y socioemocional en niños de esta edad. Veremos técnicas para la atención adecuada sus necesidades...

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evacuado por los sifones del área de producción. USOS DEL SUERO Una de las principales cualidades sino la mas importantes es el contenido de proteínas de gran calidad tanto nutricional como funcional, cuando el suero es utilizado en la elaboración de alimentos, se tiene como resultado productos con mejor sabor, cuerpo y textura, mejor rebanado, rallado, untado y derretido. Si se logra eliminar la grasa del suero disminuye notablemente el olor característico a lácteo y no se ve afectado el sabor...

1061  Palabras | 5  Páginas

CARACTERÍSTICAS POR ÁREA DE DESARROLLO DE LOS NIÑOS DE 0 A 6 AÑOS  El objeto de estudio del proceso evolutivo del ser humano es de suma importancia para el futuro docente, quien debe analizar cada una de ellas para comprender las necesidades e intereses del niño así como también los avances de este durante su proceso en el aula. CARACTERÍSTICAS PSICOMOTORAS  0 a 1 años:  - Se pasa los objetos de una mano a otra - Saca y mete objetos en un envase de boca ancha - Colabora para alcanzar...

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Edificación del taller mecánico El terreno con el cual se cuenta para establecer el taller mecánico tiene 31 m de frente por 19.5 m de fondo lo que nos da 604.5m para poder construir. Las áreas con las que deberá contar el taller son oficina, almacén, recepción y entrega de vehículos, área de lavado, reparación, rampas, baños, vestidores, área de espera, etc. El taller se divide en tres áreas generales las cuales son: * Área de oficina * Área de espera y reparación * Área de almacén La...

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LA HOJA La hoja es un órgano con crecimiento lateral y externo de la axila del tallo el cual es comúnmente el órgano fotosintético primario y que tiene como segunda función la transpiración. CARACTERISTICAS: Elemento plástico, cambiante aun en el mismo árbol. Estructura visible que se caracteriza por tener color verde, y por tanto tener clorofila. Es una estructura de transformación ya que aquí es donde se sintetizan los elementos orgánicos a partir de inorgánicos. Transpiración...

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importantes para el éxito de un negocio son: ubicación, ubicación y ubicación. Las cuatro P's de la mercadotecnia son producto, promoción, precio y PLAZA. Originalmente plaza se refería al lugar donde se pondría el local. Actualmente, dentro de mercadotecnia, plaza ha tomado un tamiz más genérico, se refiere a la forma en la que haremos llegar nuestros productos a nuestros clientes. Dentro del presente artículo, exploraremos los puntos importantes de la ubicación de su local (plaza). Cuando usted...

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1. PRODUCTOS LÁCTEOS El grupo de los lácteos (también productos lácteos, lácticos o derivados lácteos) incluye alimentos como la leche y sus derivados procesados (generalmente fermentados). Las plantas industriales que producen estos alimentos pertenecen a la industria láctea y se caracterizan por la manipulación de un producto altamente perecedero, como la leche, que debe vigilarse y analizarse correctamente durante todos los pasos de la cadena de frío hasta su llegada al consumidor. ...

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la población. Te deja saber lo que debes de comer día a día para mantener buena salud. Se basa en unas categorizaciones; cereales y derivados, verduras y hortalizas, frutas frescas, leche y productos lácteos, carnes, pescados, huevos y legumbres y por último aceites y grasa. Los productos lácteos son alimentos derivados de la leche, algunos de los alimentos pasan por la fermentación láctica como los yogures, otros por un proceso mecánico para producirlo por la concentración de su contenido graso...

1114  Palabras | 5  Páginas

“IMAGINACIÒN Y UBICACIÒN ESPACIAL” PRESENTACIÒN TEORICA DEL TEMA UBICACIÒN ESPACIAL EN EL PREESCOLAR Los niños en edad preescolar muestran gran interés en algunas actividades relacionadas con las matemáticas y la geometría, y esto es por que algunas de las muchas actividades matemáticas las realizan de manera cotidiana y natural; esto se debe a que las matemáticas y la geometría están presentes en casi todos los aspectos de nuestra vida diaria. Sin embargo, debemos precisar cómo pensamos...

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AREQUIPE Es el producto higienizado obtenido por la concentración térmica de una mezcla de leche, sacarosa u otros edulcorantes y aditivos permitidos por la legislación nacional vigente. Razón del muestreo: Inspección de producto final Características a evaluar: lote de 150 uní El punto de muestreo: El Producto final se colectará en el almacén. Plan de muestreo estadístico: El arequipe se presenta en un empaque de materiales atóxicos. Se tienen 150 unidades de producto, El plan de muestreo...

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Los beneficios de los lácteos Una buena alimentación no se entiende hoy en día sin las aportaciones necesarias de proteínas, calcio, grasas, hidratos de carbono o fósforo que suministran la leche y sus derivados. Además, por si esto fuera poco, en el supermercado podemos encontrar productos enriquecidos que mejoran la asimilación de estos elementos o que incorporan suplementos que aumentan los beneficios propios de la leche. Los lácteos fermentados con bacterias son esenciales para reforzar...

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PLANTA DE PROCESAMIENTO DE LÁCTEOS DE BOYACÁ JULIAN CASTRO JOHAN PINZON CRISTIAN BOLIVAR JONATHAN PUENTES DIEGO CRUZ MIGUEL CALVETE DOCENTE: RICARDO MONROY UNIVERSIDAD SANTO TOMAS FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL INTRODUCCION A LA INGENIERIA TUNJA 2013 TABLA DE CONTENIDO INTRODUCCIÓN___________________________________________________4 JUSTIFICACIÓN___________________________________________________5 OBJETIVOS ______________________________________________6 MARCO...

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investigación I 1.1.1 Tema 1.2 Introducción al estudio universitario 1.2.1 1.3 Metodología de la investigación II 1.3.1Tema 1.4 Investigación aplicada 1.4.1 Tema 1.5 Taller de titulación I 1.5.1 Tema 1.6 Taller de titulación II 1.6.1 Tema 1.7 Taller de titulación III 1.7.1 Tema 1.8 Taller de titulación IV 1.8.1 Tema CAPÍTULO II. DESARROLLO HUMANO Y DE EMPRENDEDORES 2.1 El individuo y su formación en valores 2.1.1 Tema 2.1.2 Tema 2.2 Calidad de vida 2.2.1 Tema ...

629  Palabras | 3  Páginas

Sampelayo, 1984). Se extendió por todo el mundo dada su fácil adaptación a los más variados climas, ocupando el área de distribución más amplia de los animales domésticos. Su talla pequeña, pocas exigencias, facilidad de movimiento para cosechar su dieta, docilidad y elevada producción, tuvieron que hacerla muy apreciada por el hombre primitivo, como lo ponen de manifiestos las pinturas y tallas del arte rupestre, que hablan de su proximidad al hombre. Cualidades de este animal, que las resume Salvador...

808  Palabras | 4  Páginas

Productos Nutrición y Vida Una Opción Nutritiva y a Bajo Costo Grupo Cuadritos es una empresa dedicada a la elaboración de productos lácteos y de soya, ubicada en Celaya Gto. Fundada en 1961 y que hoy genera 1200 empleos directos. Responsabilidad Social “La Responsabilidad Social de la Empresa es su compromiso en contribuir al desarrollo económico sostenible, trabajando con los empleados, sus familias, la comunidad local y la sociedad en general, para mejorar su calidad de vida”.  ...

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INTRODUCCION. En Nicaragua el sector lácteo ha estado aportando un gran crecimiento en la economía los últimos años y también por el aporte en la generación de empleos. Los entes reguladores sobre inocuidad de alimentos internacionales como son Food and Drugs Administration. FDA y Codex y los nacionales como son Ministerio Agropecuario Forestal. MAGFOR y Ministerio de Salud MINSA han adoptado un sistema de calidad e inocuidad de alimentos como es el plan de Análisis de Peligros y puntos críticos...

710  Palabras | 3  Páginas

MÁS QUE PLACER, ES NUTRICION LACTEOS Lácteo es aquel alimento derivado de la leche, ejemplo el queso y el yogur. La leche y los alimentos derivados (que por lo general se obtienen a partir del procesamiento y la fermentación de la leche) son altamente perecederos y deben conservarse refrigerados. Por eso, es importante que se mantenga la cadena de frío hasta que el producto llega al consumidor final. La mayoría de estos lácteos proceden de la vaca “HOLSTEIN”, aunque también se proceden de otros...

985  Palabras | 4  Páginas

CHARLAS PARA LA COMUNIDAD LÁCTEOS Y DERIVADOS Después del periodo natural de lactancia materna, el hombre incorpora progresivamente variedad de alimentos con los que conforma una alimentación completa en nutrientes, que sufre pocos cambios a lo largo de toda la vida. En el plan alimentario, la leche de vaca y sus derivados ocupan un lugar muy importante; representan a uno de los grupos de alimentos protectores, porque aportan proteínas de excelente calidad y son la fuente más importante de...

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láctico de las características esenciales del yogur: un producto de coagulación rápida, definitivamente acida y sin alcohol. De acuerdo al Codex Alimentarius,” el yogurt es leche (usualmente de vaca) que ha sido fermentada con Streptococcus thermophilus y Lactobascillus bulgaricus bajo condiciones definidas de tiempo y temperatura. Cada especie de bacterias estimula el crecimiento de la otra, y los productos de su metabolismo combinado dan como resultado la textura cremosa característica y el ligero...

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INFORME PRACTICA LACTEOS El hombre ha sabido aprovecharse de la domesticación de algunos animales para utilizar la leche que producen en la alimentación de sus hijos y la propia. La leche de vaca y en segundo lugar la de cabra, son las más utilizadas en nuestros medio. El proceso tecnológico para la obtención de productos lácteos es sencillo y accesible económicamente, se requiere un conjunto de equipos y utensilios básicos, que conjuntamente con el cumplimiento de normas de sanidad e higiene...

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