• Frutoterapia
    terapéutica basada en las sustancias medicinales de las frutas, proteínas, vitaminas, sales minerales, oligoelementos, etc., que ayudan a metabolizar los azúcares, los lípidos y las proteínas; además, actúan en los órganos afectados. Las frutas son alimentos ricos en prótidos (edificadores), lípidos...
    15200 Palabras 61 Páginas
  • seeeeee
    en la clara (12 gr de proteínas/100gr de huevo). En menor medida están presentes en los lácteos y legumbres y aún en menor cantidad en los cereales, vegetales y frutas (aproximadamente 1gr de proteína/100gr de vegetales o frutas).  Dentro de los lácteos el más rico en proteínas es el queso con 22gr/100gr...
    477 Palabras 2 Páginas
  • lenguaje
    En las células existen cuatro tipos de moléculas orgánicas carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Estas tienen en común que sus estructuras químicas incluyen carbono, el hidrogeno y el oxígeno. Carbohidratos Los carbohidratos o azucares son compuestos orgánicos constituidos por carbono©...
    2903 Palabras 12 Páginas
  • factibilidad
    Glucosa A Partir De la Hidrólisis Enzimática de Almidón De Banano Musa Cavendish Carla Quitigüiña Tesis de grado presentada como requisito para la obtención del título de Ing. en Alimentos 1 Resumen El banano (Musa Cavendish) es una fruta que se produce en el Ecuador y una parte de su producción...
    4922 Palabras 20 Páginas
  • practicas
    BANANO I. INTRODUCCIÓN El cultivo de banano en el Ecuador constituye una actividad económica y social, puesto que representa el patrimonio principal de muchas familias y constituye un importante rubro que genera divisas para el país. El Ecuador produce 3.9 millones de toneladas de banano anual...
    765 Palabras 4 Páginas
  • fabricacion de compota
    AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE PROYECTO FINAL PROGRAMA INGENIERIA AMBIENTAL CURSO N° 201015_183 PRESENTADO A: CARLOS GERMAN PASTRANA BONILLA (TUTOR) PRESENTADO POR: CARLOS EDUARDO ROMERO SUAREZ CODIGO_1117526963 CAED-FLORENCIA 2014 CONTENIDO 1. INTRODUCCION…………………………………………………………...
    932 Palabras 4 Páginas
  • como alimentarse antes y despues del ejercicio
    individuo para desempeñarse de la mejor forma. La nutrición está a cargo de tres elementos presententes, en mayor o menor proporción, en las comidas: carbohidratos, proteínas y grasas. Lo importante, entonces, es conocer qué conviene ingerir antes y después de cada entrenamiento. Para ordenar el asunto, vamos...
    872 Palabras 4 Páginas
  • Banano
    HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA DEL FRUTO DEL BANANO KATHERYN GOMEZ ELIANA SALAZAR JARAMILLO ALVARO DIAZ UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE MEDELLIN FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS DEPARTAMENTO DE BIOTECNOLOGÍA MEDELLIN 2011 HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA DEL FRUTO DEL BANANO ...
    3302 Palabras 14 Páginas
  • Jalea de banano tesis
    “ESTUDIO DE FACTUBILIDAD PARA EL LANZAMIENTO DEL PRODUCTO JALEAS DE BANANO A PARTIR DEL BANANO DESECHADO” Glenda Crespo Roca1, Eugenia Suárez Barreiro2, Costantino Tobalina3. 1. 2. 3. 4. Economista con mención en Gestión Empresarial 2001 Economista con mención en Gestión Empresarial 2001 Director...
    2839 Palabras 12 Páginas
  • Banano
    objetivamente la calidad de una fruta por medios de análisis cuantitativos y cualitativos, a fin de conocer sus características físicas y químicas. 1- Características generales: Presencia de plagas, hongos, lesiones, etc. 2 – Dimensiones: Determinar Largo, Ancho en la fruta entera y de la semilla, forma...
    2697 Palabras 11 Páginas
  • poscosecha
    ................................................................................................................................. 6 1.3.2 Los carbohidratos ................................................................................................................... 7 1.3.3 Fibra................
    6523 Palabras 27 Páginas
  • laboratorio 1
    alimentos que poseen carbohidratos, almidones y proteínas. OBJETIVOS ESPECIFICOS - Conocer la composición de los alimentos en cuanto a proteínas, carbohidratos y almidones. - Aprender métodos por los cuales podemos identificar que alimentos poseen proteínas, carbohidratos y almidones. ...
    883 Palabras 4 Páginas
  • mitos sobre la alimentacion
    fama es porque las fibras -el salvado- hacen que el proceso digestivo sea un poco más complejo (brindando saciedad más prolongada) y que se sus carbohidratos se absorban más lentamente, lo cual puede ser beneficioso para personas con patologías del metabolismo, como diabetes tipo 2, por ejemplo. Las fibras...
    2767 Palabras 12 Páginas
  • Analisis cualitativo de las moleculas de vida en la dieta diaria de los individuos.
    ellas encontramos los CARBOHIDRATOS, las PROTEINAS y los LIPIDOS, que son biomoleculas orgánicas, las cuales son posibles obtener en todos los alimentos que consumimos a diario, unos en mayor proporción que otros y algunos más aconsejables de consumir que otros. En el presente artículo se describen...
    672 Palabras 3 Páginas
  • Proyecto Grupal
    AVILA INSTITUCION UNIVERSITARIA POLITENCNICO GRANCOLOMBIANO Septiembre de 2012 FICHA TECNICA producto | banano | pertenece al orden | Zingiberales | nombre común | banano | nombre científico | musa paradisiaca | familia | musácea | clima | zona tropical seca | época de siembra...
    1265 Palabras 6 Páginas
  • Trabajos
    aquellos nutrientes que contengan "energía". Teniendo presente el orden y la organización de la pirámide alimentaria (elaborada por nutricionistas), se deben consumir grandes cantidades de cereales, arroz, pastas, continuando con verduras, frutas, pescado, pollo, algo de carne roja y los derivados lácteos...
    3362 Palabras 14 Páginas
  • Ing Alimentos
    Elaboración de Compota de Banano Integrantes: Catherine Ligua Moran Evelyn Sánchez Byron Demera Veloz Cristian Graciani Tivan Guayaquil, 18 Octubre del 2012 Resumen El banano es uno de los principales cultivos a nivel nacional, sin embargo, este fruto no es muy industrializado y sus...
    2423 Palabras 10 Páginas
  • Actividad Dietas
    TRABAJO PRESENTADO POR RAUL MONTENEGRO DIETA PARA NIÑOS Aporte nutricional y distribución del VCT Calorias: 1500 Kcal Proteínas: 14% Grasas: 29% Carbohidratos: 57% TIEMPO DE COMIDA INTERCAMBIO CANTIDAD DESAYUNO BEBIDA EN LECHE (50% LECHE 50% INFUSION) Leche de vaca pasterizada Adición...
    759 Palabras 4 Páginas
  • Carbohidratos
    Enlace Patrocinado Los carbohidratos se componen de monosacáridos, que son los elementos que tienen una sola molécula. Todos los monosacáridos son dulces, solubles en agua y cristalinos. Esta es la descripción de todos los monosacáridos pero inmediatamente recuerda al azúcar de mesa que es el está...
    2353 Palabras 10 Páginas
  • Aislamiento
    AISLAMIENTO DE Gluconobacter sp A PARTIR DE BANANO EN ESTADO DE DESCOMPOSICIÓN Vanessa Hodeg1, Luisa Betancourt1, Álvaro Saleme1, Jesús D. Perez1, Mauricio J. Dueñas1. (1)Estudiantes de IV semestre de Ingeniería de Alimentos de la universidad de Córdoba. RESUMEN Gluconobacter sp son bacterias...
    1489 Palabras 6 Páginas