• Quimico
    INDUSTRIAS ALIMENTARIAS. EXPANDIDOS EXTRUÍDOS A BASE DE CEREALES E: FOOD INDUSTRY. EXPANDED AND EXTRUDED PRODUCTS WITH A CEREAL BASE CORRESPONDENCIA: DESCRIPTORES: producto a base de cereal; alimento preparado; producto alimenticio; cereal extruído. I.C.S.: 67.060.00 Editada por...
    763 Palabras 4 Páginas
  • Haccp
    P. DE INGENIERÍA QUÍMICA APLICACIÓN DEL SISTEMA HACCP EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS DE RECONSTITUCÍON INSTANTÁNEA A BASE DE CEREALES EXTRUIDOS MONOGRAFÍA Para optar el Título Profesional de : INGENIERO QUÍMICO AUTOR : WILSON ALEJANDRO SALAS CHOQUE LIMA – PERÚ 2003 Agradezco...
    17130 Palabras 69 Páginas
  • Antioxidantes
    ALIMENTOS EXTRUIDOS 1 “AÑO DE LA UNION NACIONAL FRENTE A LA CRISIS EXTERNA” FACULTAD: CURSO: TEMA: DOCENTE: ALUMNA: CICLO: ING. DE INDUSTRIAS ALIMENTARIA TEGNOLOGUIA DE CEREALES PRODUCTOS EXTRUIDOS ING. MAXIMO CHAUCA GOMEZ HAROLD IX BARRANCA – PERU 2010 ALIMENTOS EXTRUIDOS 2 INDICE ...
    589 Palabras 3 Páginas
  • Extrucion de cereales
    presentación: 23.03.2000 87 Número de publicación de la solicitud: 1262106 87 Fecha de publicación de la solicitud: 04.12.2002 T3 54 Título: Cereal extruido expandido en forma de grupo de bolas en contacto. 30 Prioridad: 30.04.1999 EP 99201367 73 Titular/es: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. ...
    4970 Palabras 20 Páginas
  • Alimentos
    ALIMENTOS EXTRUIDOS 1 “AÑO DE LA UNION NACIONAL FRENTE A LA CRISIS EXTERNA” FACULTAD: ING. DE INDUSTRIAS ALIMENTARIA CURSO: TEGNOLOGUIA DE CEREALES TEMA: PRODUCTOS EXTRUIDOS DOCENTE: ING. MAXIMO ALUMNA: CHAUCA GOMEZ HAROLD CICLO: IX BARRANCA – PERU 2010 ALIMENTOS...
    589 Palabras 3 Páginas
  • Elaboracion de Plan HACCP
    P. DE INGENIERÍA QUÍMICA APLICACIÓN DEL SISTEMA HACCP EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS DE RECONSTITUCÍON INSTANTÁNEA A BASE DE CEREALES EXTRUIDOS MONOGRAFÍA Para optar el Título Profesional de : INGENIERO QUÍMICO AUTOR : WILSON ALEJANDRO SALAS CHOQUE LIMA – PERÚ 2003 Agradezco...
    17170 Palabras 69 Páginas
  • Haccp
    alimentos de reconstitución instantánea a base de cereales extruidos. Salas Choque, Wilson Alejandro. Derechos reservados conforme a Ley III.- ELABORACION DEL PLAN HACCP PARA PRODUCTOS DE RECONSTITUCIÓN INSTANTÁNEA A BASE DE CEREALES EXTRUIDOS 3.1.- POLÍTICA DE CALIDAD La alta gerencia de...
    9491 Palabras 38 Páginas
  • VARIOS
    alimentos de reconstitución instantánea a base de cereales extruidos. Salas Choque, Wilson Alejandro. Derechos reservados conforme a Ley III.- ELABORACION DEL PLAN HACCP PARA PRODUCTOS DE RECONSTITUCIÓN INSTANTÁNEA A BASE DE CEREALES EXTRUIDOS 3.1.- POLÍTICA DE CALIDAD La alta gerencia de...
    9737 Palabras 39 Páginas
  • Tareas Resueltas
    TRANSFORMACION, PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE DERIVADOS DE CEREALES Y LEGUMINOSAS PROYECTO DE AMPLIACION INDUSTRIAL CONTENIDO CAPITULO I.- ANTECEDENTES GENERAL 1.1 Introducción 1.2 Nombre del proyecto y antecedentes 1.3 Ubicación 1.4 Ejecutor del proyecto 1.5 Objetivos ...
    10169 Palabras 41 Páginas
  • Proyecto Cereales Y Leguminosas
    Transformación, producción y comercialización de derivados de cereales y leguminosas “proyecto de ampliacion industrial” ------------------------------------------------- CONTENIDO ------------------------------------------------- CAPITULO I.- ANTECEDENTES GENERALES: 1.1 Introducción...
    10751 Palabras 44 Páginas
  • Administracion de la cadena de abastecimiento
    C, inicia sus operaciones en el mes de marzo del mismo año, siendo su actividad principal la elaboración y distribución de productos derivados de cereales vitaminados. 2. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL. AROINDUSTRIA AMAZONAS S.A.C., debido a su naturaleza como pequeña empresa cuenta con una...
    2802 Palabras 12 Páginas
  • Alimentos extruidos
    I. INTRODUCCION: Los alimentos extruidos son aquellos que han sido elaborados mediante un proceso de extrusión. El proceso de extrusión de alimentos es una forma de cocción rápida, continua y homogénea. Mediante este proceso mecánico de inducción de energía térmica y mecánica, se aplica al alimento...
    2073 Palabras 9 Páginas
  • Implementación De Una Linea De Desratización
    Implementación de una línea de desratización INTRODUCCIÓN Los alimentos extruidos son aquellos que han sido elaborados mediante un proceso de extrusión. El proceso de extrusión de alimentos es una forma de cocción rápida, continua...
    1974 Palabras 8 Páginas
  • Global alimentos
    trabajadores: 89 MISIÒN: Desarrollar productos elaborados en base a cereales que satisfagan y mejoren la calidad de la alimentación con una nutrición más sana y dirigida a un público cada vez más amplio. VISIÒN: Hacer que el consumo de los cereales listos para comer sea más nutritivo, variado y agradable tanto...
    1280 Palabras 6 Páginas
  • extrusion
    producir productos alimentarios con una humedad óptima y duradera, que cada vez se emplea más para obtener toda una serie de productos como aperitivos, algunos cereales de desayuno, golosinas y comida para animales. La extrusión es un proceso que combina diversas operaciones unitarias como el mezclado, la cocción...
    3439 Palabras 14 Páginas
  • Os y yo
    (considerada todavía como el alimento ejemplar de la humanidad). De allí su calificativo de Súper Cereal. Los aminoácidos esenciales (lisina) se encuentran en el núcleo del grano, a diferencia de otros cereales que los tienen en la cáscara, como el arroz o trigo. Los valores del contenido de aminoácidos...
    1050 Palabras 5 Páginas
  • Proyecto
    “EFECTO DE LA TEMPERATURA DE EXTRUCCION SOBRE EL CONTENIDO DE PROTEINAS TOTALES DE LAS MATERIAS PRIMAS UTILIZADAS EN LA ELABORACION DE ALIMENTOS EXTRUIDOS PARA BEBE.” 2. PERSONAL INVESTIGADOR: Autor: Sandoval Bances Ricardo Coautor: ...
    2378 Palabras 10 Páginas
  • practicas
    ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL INFORME DE PRÁCTICA PRE – PROFESIONAL AGROINDUSTRIAS LATINO E.I.R.L ALIMENTOS A BASE DE CEREALES Y LEGUMINOSAS PRODUCTOS CRUDOS QUE REQUIEREN COCCIÓN O PRECOCIDOS PRODUCTOS DE RECONSTITUCIÓN INSTANTÁNEA Practicante: CASTILLO...
    375 Palabras 2 Páginas
  • Extrusión de quiniua
    desarrollo para formas fluidas e transporte de masas y pastas. Las tecnologías de cocción por extrusión se utilizan en el procesado de cereales en el procesado de cereales y proteínas en el sector de alimentación. La característica más importante de un proceso de extrusión es su naturaleza continua. Se...
    1342 Palabras 6 Páginas
  • Rinti S.a
    alimentos balanceados para mascotas. Su larga trayectoria la convierte en una empresa líder en la formulación y fabricación de alimentos enlatados y extruidos para perros y gatos. Los alimentos elaborados por Rinti S.A. incluyen ingredientes seleccionados nacionales e importados de la más alta calidad. ...
    4130 Palabras 17 Páginas