• cinetica microbiana
    Temperatura y el pH E -H+ +H+ E- -H+ +H+ E2- Cinética Microbiana Organismos procarióticos unicelulares (bacterias) Aumento de tamaño ====›División Célula no viable incapacidad de aumentar de tamaño y multiplicarse Crecimiento: aumento ordenado de todos los constituyentes químicos de...
    2147 Palabras 9 Páginas
  • Cinéticas de crecimiento
    MEMORIA DE ESTADÍA: CINÉTICAS DE CRECIMIENTO MICROBIANO EN AGUA DE COCO QUE PRESENTA EL ALUMNO: JUAN CARLOS VILLANUEVA MAGANDA GENERACION: 2010-2012 PARA OBTENER EL TITULO DE: TECNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN PROCESOS ALIMENTARIOS EMPRESA: TRENNTUS S.A.DEC.V. ASESOR EMPRESARIAL: ING...
    14051 Palabras 57 Páginas
  • Microbiologia Manual
    • • • • • • • • • Crecimiento microbiano. Cultivo de microorganismos. Medios de cultivo. Métodos de aislamiento. Concepto de cultivo puro. Crecimiento microbiano en medio líquido. Crecimiento microbiano en medio sólido. Concepto de muerte de un microorganismo. Medida del crecimiento y enumeración de microorganismos...
    1208 Palabras 5 Páginas
  • Bioqimica
    1.- DATOS DE LA ASIGNATURA Nombre de la asignatura: Cinética Química y Biológica Carrera: Ingeniería Bioquímica Clave de la asignatura: BQC - 0507 Horas teoría-horas práctica-créditos 4-2-10 2.- HISTORIA DEL PROGRAMA Lugar y fecha de elaboración o Participantes revisión Instituto Tecnológico Representantes...
    1787 Palabras 8 Páginas
  • Cinética enzimática y microbiana
    Desarrollo…………………………………………………………….4 Cinética microbiana………………………………………….4 Teoría y práctica del crecimiento microbiano………..4 Crecimiento celular y fisión binaria……………………4 Fisión binaria……………………………………..4 Crecimiento de poblaciones…………………………...5 Curva de crecimiento…………………………………...5 Fase de latencia…………………………………...
    3142 Palabras 13 Páginas
  • Cinetica De Crecimiento Microbiologicos
    a de crecimiento INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE CALKINI EN EL ESTADO DE CAMPECHE   NOMBRE DE LA CARRERA: ingeniería bioquímica sexto semestre   NOMBRE DE LA ASIGNATURA: CINÉTICA QUÍMICA Y BIOLÓGICA Resumen de la unidad 4 NOMBRES DE ALUMNOS: MAY CANUL JORGE ISMAEL PUC CANUL CLARA...
    3582 Palabras 15 Páginas
  • Crecimiento Microbiano y Cinética De Fermentaciones
    Capítulo 1 Crecimiento Microbiano y Cinética de Fermentaciones. 1 INTRODUCCION. En la actualidad una gran variedad de productos son elaborados por vía “fermentativa” o “microbiana”. En un principio, los microorganismos se aislaban y seleccionaban de una gran variedad de fuentes (suelos...
    8011 Palabras 33 Páginas
  • cinética de una fermentación
    CINETICA DE UNA FERMENTACIÓN U TC . A S I G N AT U R A P RO C ES O S D E F E R M E N TAC I Ó N U N I DA D I V T E M A S : D I S E Ñ O D E M E D I O S D E C U LT I VO, C I N E T I C A , D E T E R M I N A C I Ó N D E X , P Y S . El proceso Características propias y evolución de los parámetros...
    2209 Palabras 9 Páginas
  • Cinetica Microbiologica
    DETERMINACIÓN DE LA CINÉTICA MICROBIANA DE LA LEVADURA SACCHAROMYCES CEREVISIAE INTRODUCCIÓN. Cuando se siembran microorganismos en un medio de cultivo apropiado, comienzan a dividirse activamente empleando los nutrientes que le aporta el medio de cultivo para "fabricar" nuevos microorganismos...
    3826 Palabras 16 Páginas
  • Campo de accion de enfermeria
    Microbiología clínica 2008 - 2009 Crecimiento y muerte de bacterias Tema 3: Crecimeinto y muerte de bacterias Definición de crecimiento microbiano. Parámetros que pueden ser usados para medir el crecimiento bacteriano. Expresión matemática del crecimiento bacteriano. Factores físicos y químicos...
    796 Palabras 4 Páginas
  • CINETICA MICROBIANA DE LA LEVADURA SACCHAROMYCES CEREVISIAE Y PRODUCCION DE ETANOL
    Departamento de Ing. Química, Facultad de Ingeniería. Universidad de Antioquia, Medellín, Colombia. CINETICA MICROBIANA DE LA LEVADURA SACCHAROMYCES CEREVISIAE Y PRODUCCION DE ETANOL MICROBIAL KINETICS OF THE YEAST SACCHAROMYCES CEREVISIAE AND ETHANOL PRODUCTION Resumen La levadura de cerveza...
    2323 Palabras 10 Páginas
  • Control de microorganismos
    = ln Nf – ln No µ µ= ln2/g (µ= vel. esp. de crec.) t=? g= tiempo promedio que tarda en duplicarse la población en la fase logarítmica de crecimiento.. población logarítmica ¿Para qué el control de los microorganismos? v Evitar ó retardar la descomposición de los alimentos, materiales....
    1743 Palabras 7 Páginas
  • Papers
    involucra tiempo y los frutos y vegetales frescos cortados (FVFC) presentan cada vez mayor demanda. En Estados Unidos y Europa son el sector de mayor crecimiento en la industria de alimentos y la oferta crece también en Latinoamérica. Sin embargo, son productos muy perecederos debido al daño físico del corte...
    8771 Palabras 36 Páginas
  • MAngo
    involucra tiempo y los frutos y vegetales frescos cortados (FVFC) presentan cada vez mayor demanda. En Estados Unidos y Europa son el sector de mayor crecimiento en la industria de alimentos y la oferta crece también en Latinoamérica. Sin embargo, son productos muy perecederos debido al daño físico del corte...
    8330 Palabras 34 Páginas
  • aislamiento bacterias biofertilizantes
    provenientes de suelos de la Sabana de Bogotá mediante un diseño experimental Duncan a doble ciego (Sumera Yasmin, M.et.al., 2004.); estos géneros microbianos participarán mediante sus productos metabólicos en el proceso de Compost, como agentes de estabilización y en la degradación de la materia orgánica...
    2381 Palabras 10 Páginas
  • Microbiología general tema 2.- cultivo de microorganismos.
    microorganismos. Crecimiento microbiano. Cultivo de microorganismos. Medios de cultivo. Métodos deaislamiento. Concepto de cultivo puro. Crecimiento microbiano en medio líquido. Cre-cimiento microbiano en medio sólido. Concepto de muerte de un microorganismo. Me-dida del crecimiento y enumeración de...
    406 Palabras 2 Páginas
  • microbilogia
    Tema11. Estequiometría y cinética microbiana. Curva de crecimiento. Fases. Factores que influyen. Crecimiento exponencial. Ecuaciones Cinética enzimática. Factores que influyen. Constante de Michaelis. Inhibición competitiva, no competitiva, acompetitiva , irreversible. Ecuaciones. Aplicaciones...
    2492 Palabras 10 Páginas
  • Tareas
    INSTITUTO TECNOLOGICO DEL VALLE DEL YAQUI 7°C LIC. EN BIOLOGIA PRACTICA 1 “ESTUDIO DE LA CINETICA MICROBIANA EN FUNCION DEL pH” Integrantes del Equipo: ALVAREZ MENDOZA ELVA CRISTINA AYALA SANCHEZ MILAGROS ARELY FELIX SAINZ GILCER YUNUE GOMEZ MARQUEZ BRENDA GPE. GONZALEZ HURTADO RANDOLFO HERNANDEZ...
    2354 Palabras 10 Páginas
  • temario
     Características para la identificación (aislamiento, purificación, clasificación, identificación y conservación microbiana) 2.5. Crecimiento y propagación Unidad 3: Factores Ambientales que afectan el crecimiento, desarrollo y reproducción de microorganismos 3.1 Humedad y actividad del agua 3.2 Presión Hidrostática ...
    1892 Palabras 8 Páginas
  • Microbilogia Industrial Alimentaria
    MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL ALIMENTARIA ALIMENTARIA MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL: - Modificación de un sustrato - Producción de determinadas sustancias CONTROL MICROBIANO FERMENTACIONES ALIMENTARIAS Bibliografía -Brock Biología de los microorganismos. M.T. Madigan, J.M. Martinko, J. Parker. Prentice Hall -Fundamentos...
    2017 Palabras 9 Páginas