• Producción Hortícola
    PRODUCCIÓN HORTÍCOLA Los CULTIVOS HORTÍCOLAS son los que comprenden la producción de hortalizas. Son explotaciones INTENSIVAS, se hacen en predios pequeños donde hay una alta rotación de cultivos, mucha mano de obra, insumos e instalaciones para producir los cultivos fuera de estación (forzarlos)...
    480 Palabras 2 Páginas
  • Clasificacion De Los Alimentos
    CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS 1. Clasificación de los alimentos por su origen.- Por su origen, los alimentos se clasifican en: * Orgánicos. Dentro de los orgánicos tenemos los alimentos de origen vegetal y los de origen animal. * Entre los de origen vegetal se encuentran: las raíces...
    1341 Palabras 6 Páginas
  • Los Vegetales
    es: Se llama vegetal a cualquier organismo de los que tradicionalmente han sido estudiados por los botánicos. ------------------------------------------------- [editar]Organismos estudiados por los botánicos Los organismos de dos reinos completos de la clasificación moderna son estudiados por los botánicos:...
    1709 Palabras 7 Páginas
  • Tecnologa
    CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS Clasificación por clima Clima Cálido: mantiene temperaturas de mayores o iguales a 24ºC, los productos que se producen en este clima son Cacao, yuca, piña, maíz, algodón, soya, sorgo, banano, mango, patilla. Clima Templado: sostiene un clima de 18ºC, los productos...
    479 Palabras 2 Páginas
  • las verduras
    día con los avances del agro tóxicos también a avanzado mucho las enfermedades y para tener un mejor conocimiento del tema e visitado un campo de hortaliza para así conocer de cerca las consecuencias que puede ocasionar nuestra salud y conocer como se debe plantar y cosechar las verduras sanas y...
    5433 Palabras 22 Páginas
  • Alimentos de origen vegetal
    los alimentos vegetales en cuanto a valor nutricional de acuerdo a la clasificación botánica y el aporte que puede dar al ser humano o animales. ESPECIFICO ➢ Conocer la clasificación de los alimentos de origen vegetal según sus características biológicas y morfológicas ➢ Conocer el valor...
    2967 Palabras 12 Páginas
  • Ciencias De Los Alimentos
    también enfrentada al cambio en sus sistemas de control, especialmente con la introducción de los sistemas de gestión y aseguramiento de la calidad según las normas de la serie conocida como «ISO 9000». * El envase prismático se empezó a utilizar en 1969, y su combinación con máquinas para el envasado...
    16220 Palabras 65 Páginas
  • Frutas y hortalizas
    fruta es el conjunto de frutos comestibles que se obtienen de plantas cultivadas o silvestres, pero a diferencia de los otros alimentos vegetales (hortalizas y cereales) las frutas poseen un sabor y aroma intensos y presentan unas propiedades nutritivas diferentes, por ello la fruta suele tomarse como...
    3978 Palabras 16 Páginas
  • Proyectos
    CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS Los alimentos contienen sustancias nutrientes con propiedades características que tienen funciones diferentes dentro de nuestro organismo. A partir de los efectos producidos por los alimentos, estos pueden clasificarse en: constructores, reguladores y energéticos...
    1532 Palabras 7 Páginas
  • frutas y verduras
    FRUTAS Y VERDURAS Definición. Las verduras son hortalizas en las que la parte comestible son los órganos verdes de la planta, tal y como pueden ser los tallos, las hojas, etc. y que forman parte de la alimentación humana. Casi todas ellas, son de bajo contenido en grasas y calorías, representando...
    1102 Palabras 5 Páginas
  • Frutas Y Hortalizas
    FRUTAS Y HORTALIZAS. INTRODUCCION Las frutas y hortalizas constituyen, junto a otros grupos de alimentos, la esencia de lo que entendemos por dieta. Tanto las frutas como las hortalizas (o verduras que, aun siendo sólo un grupo de las anteriores, es como se las suele denominar de manera popular)...
    1433 Palabras 6 Páginas
  • Horticultura
    Introducción: La horticultura es una técnica de cultivo de plantas que se desarrolla en huertos. Sus principales renglones son las hortalizas, verduras, frutas y granos. La horticultura en el país tiene una gran importancia social y económica debido a que el aumento de producción ha...
    705 Palabras 3 Páginas
  • Gestión Ambiental
    GRUPO ASOCIATIVO DE HORTALIZAS Y AROMATICAS PRESENTADO POR: MILENA COLMENARES COGOLLO CLAUDIA VIVIANA PUENTES CARDENAS PRESENTADO A: JULIO ORLANDO PRADO SALCEDO UNIVERSIDAD PEDAGOGICA Y TECNOLOGICA DE COLOMBIA ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIAS SECCIONAL DUITAMA 2012 CONTENIDO ...
    3999 Palabras 16 Páginas
  • Variedades de frutas y verduras
    vez alcanzada la madurez organoléptica, o luego de ser sometidos a cocción. Clasificación de la fruta Hay diferentes formas de clasificar la fruta, según sea su tipo, la forma de recolección o el proceso de maduración. Según sea el fruto: • Frutas de hueso o carozo: son aquellas que tienen una semilla...
    2734 Palabras 11 Páginas
  • Las hortalizas
    teórico…………………………………………………………………………..7 3.1. Hortalizas 3.1.1. Clasificación de hortalizas 3.1.2. Composición de hortalizas 3.1.3. Valor nutritivo de hortalizas 3.1.4. Conservación y almacenamiento 3.1.5. Limpieza de las hortalizas 3.1.6. Cocción de las hortalizas 3.1.7. Producción 3.1.8. Exportación...
    5523 Palabras 23 Páginas
  • Clasificación de alimentos
    salud dependía en gran parte de la utilización adecuada de los alimentos. Se consideraban divididos en dos grandes grupos, "calientes " y "fríos, clasificación, en cierto modo, semejante a los principios chinos "ying" y "yang".  Se trataba de controlar los efectos del clima, de manera que durante el...
    1694 Palabras 7 Páginas
  • ecorregiones
    POSTCOSECHA DE FRUTAS Y HORTALIZAS 1. INTRODUCCION La fisiología pos cosecha, es la ciencia que estudia los procesos, cambios comportamientos que presenta una fruta o una hortaliza después de cosechada o retirada de la planta madre; por esta razón es de especial interés el conocimiento...
    7428 Palabras 30 Páginas
  • Tuberculos
    TUBÉRCULOS, HORTALIZAS, VERDURAS, FRUTAS Y DERIVADOS: TUBÉRCULOS, HORTALIZAS, VERDURAS, FRUTAS Y DERIVADOS: 1) Conceptos: Hortaliza: “cualquier planta herbácea hortícola en sazón que se puede utilizar como alimento, ya sea en crudo o cocinada.” Verdura: Grupo de hortaliza en la que “la parte comestible...
    1483 Palabras 6 Páginas
  • Las Hortalizas
    Santillán Arias Alumna: Alfaro Cadillo, Gianella Tema: “Las Hortalizas” Grado y Sección: Primero “B” Fecha: Octubre 21, 2011 ...
    1051 Palabras 5 Páginas
  • Bromatología
    características lo hacen apto y agradable al consumo humano, constituido por una mezcla de nutrientes que cumplen determinadas funciones en el organismo. “Clasificación de los Alimentos” 1. Por su Origen: a. Vegetal i. Frutas ii. Verduras y Hortalizas iii. Legumbres ...
    5500 Palabras 22 Páginas