• historia de mexico
    . 16. DURACION DEL MODULO: 20 HORAS. 17. CONTENIDO FORMATIVO DEL MODULO: A) Prácticas _ Controlar el paso del zumo a los tanques de mezclado. _ Añadir vitamina C según formulación preestablecida. _ Controlar proceso de pasteurización. _ Controlar tiempos y temperaturas. B...
    2350 Palabras 10 Páginas
  • Computador
    desarrollar Realizar el trabajo en el tiempo asignado con rendimiento y calidad Seguir las instrucciones propias de su desempeño dadas por el jefe inmediato Trabajar en equipo Criterio Evaluación * Desarrolla hábitos de salud e higiene personal según las normas y procedimientos establecidos...
    5333 Palabras 22 Páginas
  • Tipos de hospedaje
    focalizando sus actividades en la belleza, nutrición, salud y actividades corporales. Siempre están disponibles planes con alimentación saludable. HOSTAL: Se clasifican en una y dos estrellas. CRUCEROS: Clasificación por la duración del viaje Los cruceros según la duración del viaje que efectúen, se...
    1325 Palabras 6 Páginas
  • Administradora Publica
    CURRICULARES DE LA COMPETENCIA | CODIGO | VERSION DE LA NCL | DENOMINACION | 260201011 | 1 | Preparar alimentos de acuerdo a la solicitud del cliente | DURACIÓN ESTIMADA PARA EL LOGRO DEL APRENDIZAJE (en horas) | 550 | 2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE | CODIGO | DENOMINACIÓN | 26020101101...
    3833 Palabras 16 Páginas
  • La Alimentación En El Deporte
    adecuada de los alimentos. Se consideraban divididos en dos grandes grupos, "calientes " y "fríos, clasificación, en cierto modo, semejante a los pricipios chinos "ying" y "yang".Se trataba de controlar los efectos del clima, de manera que durante el tiempo frío se debía comer alimentos calientes y en...
    3436 Palabras 14 Páginas
  • Conservacion De Alimentos Por Contro De Oxigeno
    , los cuales causan enormes pérdidas. 3. Clasificación de los alimentos de acuerdo a su tiempo de duración Según el tiempo de duración, los alimentos se clasifican en: Alimentos perecederos: son aquellos que se descomponen fácilmente, como la leche, las carnes, los huevos, las frutas y las verduras...
    1406 Palabras 6 Páginas
  • Conservas de alimentos
    principales factores. Otros de los agentes causantes de deterioro de los alimentos s on las plagas de insectos y roedores, los cuales causan enormes pérdidas. 3. Clasificación de los alimentos de acuerdo a su tiempo de duración Según el tiempo de duración, los alimentos se clasifican en...
    1436 Palabras 6 Páginas
  • Ameinto de leche y derivadoslínea
    COMPETENCIA CÓDIGO: 290801022 VERSIÓN DE LA NCL DENOMINACIÓN ASISTIR PROCESO DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS SEGÚN PROGRAMA DE PRODUCCIÓN 1 DURACIÓN ESTIMADA PARA EL LOGRO DEL APRENDIZAJE (en horas) 180 horas 2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE DENOMINACIÓN 29080102204VERIFICAR EL COMPORTAMIENTO...
    10014 Palabras 41 Páginas
  • Confiabilidad En Sistemas De Media Tension
    . * Tiempo anual de desconexión esperado (U): es la indisponibilidad total de servicio durante un año, medido en horas. Se obtiene como la multiplicación de la tasa de falla por su duración promedio. • METODOLOGIA PARA EVALUACION DE CONFIABILIDAD Los sistemas eléctricos de...
    5352 Palabras 22 Páginas
  • Sena
    .  Conservación de alimentos.  Enfriamiento de productos cárnicos.  Almacenamiento. Clasificación y tipo de empaques. Equipos para empaques. Generación de registros Manejo de hoja electrónica procesador de texto. 3.2 CONOCIMIENTOS DE PROCESO Aplicar la salud y seguridad ocupacional según política...
    10011 Palabras 41 Páginas
  • Carnicos
    , Psicometría, humedad relativa. - Productos: Incompatibilidad, Clasificación y contaminación microbiológica, naturaleza, métodos de inspección, criterios de control, Tiempos de permanencia estacionaria, fundamentos de conservación de alimentos, rotación, cuartos fríos, 3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESO...
    8574 Palabras 35 Páginas
  • Procesamiento de carnes
    seco y húmedo, tipos e instrumentos de medición, Psicometría, humedad relativa. - Productos: Incompatibilidad, Clasificación y contaminación microbiológica, naturaleza, métodos de inspección, criterios de control, Tiempos de permanencia estacionaria, fundamentos de conservación de alimentos...
    9256 Palabras 38 Páginas
  • Consumo de platos preparados
    porcentaje femenino al mercado laboral, trabajo fuera de casa el cual va minimizando así la disponibilidad de tiempo para que puedan comprar, preparar y cocinar alimentos . Siguiendo las bases de la clasificación del sector alimentario pero atendiendo a la realidad comercial del mismo por gamas o...
    743 Palabras 3 Páginas
  • administrativos
    . ejecución. La producción: evolución, conceptos, clasificación. Procesos técnicos del área administrativa Justo a tiempo: principios, aplicación. Cronogramas: Concepto, Objetivos, Clases y software para elaborar cronogramas. Las actividades, los responsables, los tiempos, las evidencias y resultados...
    15794 Palabras 64 Páginas
  • mesa
    LOS VINOS SEGÚN CARACTERÍSTICAS MEDIANTE LA IDENTIFICACIÓN MARCAS Y TIPOS 3. CONOCIMIENTOS 3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS BAR: CONCEPTO, CLASIFICACIÓN, TERMINOLOGÍA, TÉCNICAS, TOMA Y REDACCIÓN DE PEDIDOS INVENTARIOS: GRUPOS, CLASIFICACIÓN, FORMATOS MATERIA PRIMA...
    6708 Palabras 27 Páginas
  • Formato De Formacion
    : VERSIÓN DE LA NCL 260201011 2 DENOMINACIÓN PREPARAR ALIMENTOS DE ACUERDO CON LA SOLICITUD DEL CLIENTE. DURACIÓN ESTIMADA PARA EL LOGRO DEL APRENDIZAJE (en horas) 550 horas 2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE DENOMINACIÓN RECONOCER MATERIA PRIMA E IDENTIFICAR CAMBIOS FÍSICO...
    4936 Palabras 20 Páginas
  • Proyecto de cs.naturales
    guardados en frascos con tapas, bolsas cerrada, fuera del alcance de roedores e insectos dañinos como por ejemplo: las cucarachas. 29. Observación en algunos alimentos de la fecha de vencimiento, tiempo de duración de los mismos en buen estado y aptos para consumir. No comprar los que están vencidos...
    5149 Palabras 21 Páginas
  • Estructura alimentos
    . | |Ejecuta operaciones de clasificación de materia prima e insumos según protocolos. | |Describe los deterioros que se presentan en los alimentos según parámetros técnicos. | |Revisa la...
    12712 Palabras 51 Páginas
  • Paisaje
    | |CODIGO |VERSION |DENOMINACION | |260201011 | |Preparar alimentos de acuerdo a la solicitud del cliente | |DURACIÓN...
    5010 Palabras 21 Páginas
  • Clasificación de los Métodos de Conservación
    alimentos con altas concentraciones de agua son en general de corta conservación.  Actividad del Agua (aW): factor que influye en la duración de los alimentos, representando la porción de humedad del alimento, permitiendo la siguiente clasificación:  Alimentos Perecederos: elevada aW...
    4796 Palabras 20 Páginas