• Estructura alimentos
    | |921321 |1 | PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS | |DURACION MAXIMA ESTIMADA DEL |Lectiva |Total ...
    12712 Palabras 51 Páginas
  • Los Animales
    agrupar, ordenar un todo, y que hacer una clasificación nos permite ordenar y organizar la información. Para clasificar, utilizamos ciertas pautas que llamamos criterios de clasificación. Los criterios pueden ser muy variados y dependen de quiénes hacen la clasificación. Los animales son uno de los elementos...
    960 Palabras 4 Páginas
  • Historia De La Gastronomia
    SOFIA: | | |Duración en horas: | |Nombre del Proyecto: PRESTACION DEL SERVICIO DE MESA Y BAR CON | ...
    1516 Palabras 7 Páginas
  • rertert
    SUMILLA ESCUELA DE GASTRONOMIA Y BARTENDER DESCRIPCION DE LA ASIGNATURA MODULO: I ASIGNATURA: INTRODUCCION A LA COCINA DURACION: 16 SEMANAS SUMILLA: Conocer y manejar las distintas etapas del desarrollo gastronómico a través de la historia, principios básicos de introducción a la cocina teniendo...
    12549 Palabras 51 Páginas
  • Creacion de una empresa
    |Introducción |3 | |1 |Clasificación de empresas según la ONU, OIT y CORFO |5 | |2 |¿Qué es una Forma Jurídica? ...
    4279 Palabras 18 Páginas
  • wruruqwuuuuwu
    SUMILLA ESCUELA DE GASTRONOMIA Y BARTENDER DESCRIPCION DE LA ASIGNATURA MODULO: I ASIGNATURA: INTRODUCCION A LA COCINA DURACION: 16 SEMANAS SUMILLA: Conocer y manejar las distintas etapas del desarrollo gastronómico a través de la historia, principios básicos de introducción a la cocina teniendo...
    12549 Palabras 51 Páginas
  • ensayo
    PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS VERSIÓN: DURACION MÁXIMA ESTIMADA DEL APRENDIZAJE NIVEL DE FORMACIÓN: JUSTIFICACIÓN: 1 ESTADO: Lectiva EN EJECUCIÓN Total 18 meses Práctica 24 meses 6 meses TECNÓLOGO El programa Tecnólogo en Procesamiento de Alimentos se creó para brindar...
    12958 Palabras 52 Páginas
  • Alimentos
    Practica Nº1 Clasificación de los Alimentos Nombre: Alejandra Díaz Castro Docente: Ing. Jorge Amusquivar Materia: PRQ-3250 Gestión: 2011/1 Oruro - Bolivia Los alimentos Introducción Nuestra salud y bienestar depende, más que de ningún otro factor, de los alimentos que ingerimos...
    781 Palabras 4 Páginas
  • insulinoterapia
    Insulinoterapia Para el tratamiento de los pacientes con diabetes se dispone de numerosas presentaciones de Insulina que varían de acuerdo a su origen, tiempo de duración y fabricante. Actualmente y en relación a la concentración hay un solo tipo de concentración de la insulina, la que se denomina: U-100 que significa...
    299 Palabras 2 Páginas
  • a que llamamos conservación de alimentos
    A que llamamos conservación de los alimentos Esto tiene implicaciones económicas evidentes, tanto para los fabricantes (deterioro de materias primas y productos elaborados antes de su comercialización, pérdida de la imagen de marca, etc.) como para distribuidores y consumidores (deterioro de productos...
    375 Palabras 2 Páginas
  • Actividades De Apropiación
    hamburguesas y kétchup como alimentos. PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS Son productos cuya Demanda aumenta o disminuye simultáneamente pues el Consumo de uno provoca el de otro. Por ejemplo, las raquetas y las pelotas de tenis como artículos de deporte, o hamburguesas y kétchup como alimentos. 1. Realice un mapa...
    1984 Palabras 8 Páginas
  • mesa
    Modelo de Mejora INFORMACION GENERAL DEL PROGRAMA DE FORMACION TITULADA CÓDIGO: DENOMINACIÓN DEL PROGRAMA 635311 MESA Y BAR VERSIÓN: DURACION MÁXIMA ESTIMADA DEL APRENDIZAJE NIVEL DE FORMACIÓN: JUSTIFICACIÓN: REQUISITOS DE INGRESO: DESCRIPCIÓN: 17/01/12 08:50 AM 1 ...
    6708 Palabras 27 Páginas
  • Recnica de conservacion de los alimentos
    CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS OBJETIVO: APRENDER ALGUNOS MÉTODOS DE CONSERVACIÓN Y SU IMPORTANCIA INTRODUCCION Este trabajo está hecho con la finalidad de aprender algunos de los tantos métodos de conservación. En este trabajo, trataremos del Procesado y conservación de los alimentos, mecanismos empleados...
    1555 Palabras 7 Páginas
  • Generalidades
    o DL, 50: Cantidad calculada de un agente químico necesaria para producir la muerte del 50% de los experimentados. 7. Estudio de la DL 50 o Tiempo de observación: una a cuatro semanas. o Se recomienda un estudio de 2 semanas. o Generalmente la dosis se expresa en mg. o o g. de sustancia...
    1922 Palabras 8 Páginas
  • Determinación del Valor Nutritivo de los Alimentos
    NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS ESTUDIANTE : CUMARI CHARPENTIER GRACE MAYULI CICLO/NIVEL : IV/II FECHA DE ENTREGA : 09/12/2013 PRACTICA N° 03 I. TITULO: Determinación del Valor Nutritivo de los Alimentos II. OBJETIVO: ...
    1978 Palabras 8 Páginas
  • Desnutricion infantil
    disponibilidad de alimentos, la de privación económica, los hábitos dietéticos, la mala calidad del agua para beber, la selección inapropiada de alimentos y la asociación con infecciones parasitarias y/o bacterianas que contribuyen a la producción de un desequilibrio entre el ingreso de alimentos y la biodisponibilidad...
    2953 Palabras 12 Páginas
  • Clasifricacion De Alimentos
    Clasificación de los alimentos Los alimentos pueden clasificarse según distintos criterios. Clasificación de los alimentos por su origen: Los alimentos por su origen se clasifican en tres grupos: Los de origen vegetal: verduras, frutas, cereales. Los de origen animal: carnes, leche, huevos...
    1665 Palabras 7 Páginas
  • Plan De Riego
    Índice 1. Introducción 2 2. Características Prácticas de riego: 2 2.1. Clasificación de las unidades de riego 2 2.3 Clasificación de las conducciones 3 2.4. Características del suelo 4 2.5. Evapotranspiración Potencial de los cultivos (Eto) 5 2.6. Determinación del caudal practico...
    3425 Palabras 14 Páginas
  • Manipulación de alimentos
    MANIPULACIÓN HIGIENIENICA DE LOS ALIMENTOS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS: El ser humano constituye una de las principales fuentes de contaminación de los alimentos por lo que hay que mantener especial cuidado en los siguientes puntos: Las manos, aliento, tos, estornudos, sudor, transmiten bacterias y...
    828 Palabras 4 Páginas
  • PLANIFICACIONES
    DE APRENDIZAJE: La célula SUBSECTOR DE APRENDIZAJE: Biología PROFESOR/A: Gloria Gallardo Binet SEMESTRE: Primero CONTENIDOS TIEMPO ESTIMADO DE DURACIÓN EVALUACIÓN PROCEDIMIENTOS - ESTRATEGIAS TIPO INSTRUMENTO 1. La célula como unidad funcional a) Organización, estructura...
    1563 Palabras 7 Páginas