• Informe Area De Nutricion
    Almacenamiento Transporte Expendio De Alimentos. QUÉ ES UN ALIMENTO? Todo producto natural o artificial, elaborado o no, que ingerido aporta al organismo los nutrientes y la energía necesarios para el desarrollo de los procesos biológicos. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS Son el conjunto de medidas preventivas...
    1664 Palabras 7 Páginas
  • Cunicultura
    Hortaliza Hortalizas son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas o regadíos, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o preparada culinariamente. El término hortaliza incluye a las verduras y a las legumbres verdes como las habas y los guisantes. Las hortalizas excluyen...
    2989 Palabras 12 Páginas
  • Separata
    Suarez Exp: 23684 Prof. Alexis Rumbo Independencia, Abril 2012. Fisiología Perdidas post-cosecha de frutas y hortalizas Según Leonardo Escobar Campo Las frutas y hortalizas son organismos vivos. Su calidad y vida útil son afectadas por factores como la temperatura, la humedad, la composición de la...
    7358 Palabras 30 Páginas
  • Cosecha y posCosecha De Frutas y Hortalizas
    TECNOLOGÍA POST-COSECHA DE FRUTAS Y HORTALIZAS INTRODUCCIÓN La conservación de los productos hortofrutícola perecederos de alto consumo constituye una prioridad para todos los integrantes de la cadena de abastecimiento, en vista de las pérdidas que se registran en la etapa de postcosecha...
    3661 Palabras 15 Páginas
  • el arquero
    CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS SEGUN SU FUNCION CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS. Basándose en la función nutritiva principal que desempeñan en el organismo se diferencian en energéticos, constructores y protectores. Alimentos energéticos. Son los que proveen la energía para realizar distintas...
    420 Palabras 2 Páginas
  • los alimentos
    LOS ALIMENTOS Y SU CLASIFICACION El alimento es la sustancia (sólida o líquida) normalmente ingerida por los seres vivos para satisfacer el apetito, las funciones fisiológicas, regular el metabolismo y mantener la temperatura corporal. Los alimentos son el objeto de estudio de diversas ciencias, desde...
    505 Palabras 3 Páginas
  • Animales
    psicológicas y sociales.  Una alimentación saludable se obtiene con una dieta equilibrada. Entiéndase como dieta al conjunto de alimentos y platillos consumidos en un día y no al régimen para bajar de peso o tratar ciertas enfermedades. Una buena nutrición y una dieta balanceada ayudan a que los niños...
    1672 Palabras 7 Páginas
  • guía teórica horticultura
    diversidad de los diferentes sistemas de producción. Manejar y adaptar tecnologías disponibles, con un criterio sustentable, para la producción de hortalizas y flores de óptima calidad y rendimientos competitivos. Planificar, administrar, controlar y evaluar íntegramente empresas agroindustriales y semilleras...
    14860 Palabras 60 Páginas
  • Nutricion
    alternativa a otros aperitivos en dietas hipocalóricas. En el caso de aquellas hortalizas que presentan un efecto calórico negativo; constituyen una buena alternativa para hacer estos encurtidos, reemplazando las hortalizas comúnmente usadas por éstas que además de aportar más bajas calorías requieren...
    1722 Palabras 7 Páginas
  • quimica
    Un vegetal es un ser orgánico que crece y tiene vida aunque no muda de lugar por impulso voluntario. Los vegetales, de hecho, carecen de aparato locomotor. El término también se utiliza para nombrar a todo aquello perteneciente o relativo a las plantas. Los vegetales pueden sintetizar su propio alimento...
    2442 Palabras 10 Páginas
  • Huertos escolares
    derechos humanos. Dicha Organización está conformada por diferentes Organismos cuyas atribuciones son muy específicas y que se encargan de hacer cumplir los objetivos especialmente designados a los mismos. Dentro de estos Organismos se encuentra una Organización llamada FAO, La Organización de las Naciones...
    7840 Palabras 32 Páginas
  • Hortalizas
    Hortalizas La palabra hortaliza viene del latín “hortalis” relativo al huerto. Planta herbácea cultivada en los huertos y destinada a la alimentación humana, ya sea de forma cruda o de forma preparada culinariamente. Las hortalizas no incluyen las frutas ni los cereales. Ojo: Se da por sentado que...
    876 Palabras 4 Páginas
  • La post cosecha
    ampliamente como el intervalo de tiempo transcurrido entre la madurez del cultivo y su consumo de cualquier fruto. En el periodo comprendido entre el momento en que llegan a su madurez fisiológica y son recolectados, hasta su consumo final en forma natural o procesada. PERDIDAS DE POSTCOSECHA Durante el...
    1093 Palabras 5 Páginas
  • Gestion De Residuos
    como”basuras”, constituyen un elemento de preocupación para todos. La generación está en función directa al modelo actual de desarrollo económico que impera, (consuma y bote) lo que conlleva al uso intensivo de los recursos naturales, y por otra parte, la propia comunidad con su actitud y comportamiento agrava los...
    8210 Palabras 33 Páginas
  • La Alimentación
    necesita una gran diversidad de nutrientes, proteínas, carbohidratos, energías y otros para lograr un buen desarrollo, funcionamiento y/o desempeño del organismo. La alimentación de los individuos depende de en gran parte del poder adquisitivo, de la información de la cantidad y calidad de los alimentos y...
    1017 Palabras 5 Páginas
  • Manual Lombricultura
    CONTENIDOS 1. La Agricultura Urbana y la producción de hortalizas de forma orgánica a. b. c. a. b. ¿Qué es la agricultura urbana? ¿Por qué hacer un huerto urbano? ¿Qué significa producir de manera orgánica? Importancia Características 2. Las hortalizas 3. Planeación del huerto 4. Siembra a. b. c. a...
    8959 Palabras 36 Páginas
  • Los Alimentos. Clasificación
    LOS ALIMENTOS. CLASIFICACIÓN Y CARACTERÍSTICAS DE LOS DIFERENTES TIPOS DE ALIMENTOS 1. CÓDIGO ALIMENTARIO ESPAÑOL El código Alimentario Español se aprueba por Decreto 2484/1967, de 21 de septiembre. Se establece para sistematizar todas las normas alimentarias dispersas que existían. Es un cuerpo...
    9405 Palabras 38 Páginas
  • Monografia De Rabanos
    EXPERIMENTAL “MANUELA CAÑIZARES” HORTICULTURA TEMA: aplicación de siembra de rábanos (raphanus sativus) en dos tipos de suelos con abono organico (humus) y sin abono (tierra de jardin) Grace Gamboa Solange Tosacano Melany tamayo Jessenia Fernández 1º B.G.U. “I” LICDA. Fabiola...
    3966 Palabras 16 Páginas
  • Nopal
    NMX-FF-068-SCFI-2006 HORTALIZA FRESCA - NOPAL VERDURA (Opuntia spp.) ESPECIFICACIONES (CANCELA A LA NMX-FF-068-1988) FRESH VEGETABLE - CACTUS PEAR (Opuntia spp.) SPECIFICATIONS NMX-FF-068-SCFI-2006 PREFACIO En la elaboración de la presente norma mexicana participaron las siguientes dependencias...
    6269 Palabras 26 Páginas
  • ingeniero
    DE CONTENIDOS 1. La Agricultura Urbana y la producción de hortalizas de forma orgánica a. ¿Qué es la agricultura urbana? b. ¿Por qué hacer un huerto urbano? c. ¿Qué significa producir de manera orgánica? 2. Las hortalizas a. Importancia b. Características 3. Planeación...
    8817 Palabras 36 Páginas