• las verduras
    otros elementos nutritivos. La sal se debe agregar al final de la cocción pues contribuye a endurecer el agua. Para que las hortalizas conserven sus propiedades y su gusto, deben ser introducidas directamente en agua hirviendo, o mejor aún , hervidas al vapor, o asadas con su cáscara...
    5433 Palabras 22 Páginas
  • fruta
    , tamaño y color puede ser fijada de diversas formas, según el tipo de fruta. Se realiza según diámetro, envergadura peso. La calidad de las frutas y hortalizas se mide por diversos factores como son la apariencia, el sabor y aroma, su sanidad y su valor nutritivo. Aunque una excelente apariencia...
    1638 Palabras 7 Páginas
  • Las Verduras
    hortalizas conserven sus propiedades y su gusto, deben ser introducidas directamente en agua hirviendo, o mejor aún , hervidas al vapor, o asadas con su cáscara. Clasificación según el contenido de Hidratos de Carbono. Grupo A (hasta un 5% de hidratos de carbono) : acelga, apio, espinaca, berenjena, colo...
    1518 Palabras 7 Páginas
  • Huertos escolares
    llegó fueron las siguientes: Crear buenos hábitos alimenticios, estimular el consumo diverso de hortalizas así como de preparaciones culinarias, despertar en los educandos el interés por la clasificación de los alimentos que consumen de acuerdo a su valor nutritivo, enseñar a los educandos las...
    7840 Palabras 32 Páginas
  • Elementos Basicos De Nutricion
    Nutrición Médica Elementos Básicos de Nutrición Conceptos: Alimento: es todo aquel producto o sustancia, natural o elaborada que, ingerido aporta materias asimilables que cumplen una función nutritiva en el organismo. Alimentación: es la serie de actos voluntarios y conscientes, que consisten...
    3660 Palabras 15 Páginas
  • frutas y verduras
    mismas debe ser en un medio refrigerado y su tiempo de duración dependerá del tipo de verdura. III. CLASIFICACIÓN DE VERDURAS Y FRUTAS CLASIFICACIÓN DE LA FRUTA Hay diferentes formas de clasificar la fruta, según sea su tipo, la forma de recolección o el proceso de...
    1527 Palabras 7 Páginas
  • Frutas Y Horatlizas
    ¿Porque se deterioran las frutas?…………………………….……….pág. N°8 Diferentes formas de encontrarlas en el mercado……………….…..pág. N°8 Definición de hortalizas/verduras según el código alimentario……..pág. N°12 Imágenes de hortalizas/verduras…………………………………........pág. N°13 Propiedades nutritivas de...
    6965 Palabras 28 Páginas
  • Clasificacion De Los Alimentos
    productos que duran largo tiempo, como las harinas, pastas, etc. Otra forma de clasificar los alimentos es según su clasificación: cereales, raíces y tubérculos; frutas y hortalizas, carnes, huevos, leguminosas y frutos secos, lácteos y derivados, grasas y aceites y azucares y dulces. 5...
    1341 Palabras 6 Páginas
  • Horticultura
    , especialmente en zonas con cuatro estaciones climáticas, a continuación alguna de los productos que se obtienen. Clasificación De Las Hortalizas Según Su Órgano De Consumo: Las partes comestibles de las hortalizas según la especie pueden ser: las raíces, los tallos, las hojas, las flores y las semillas...
    2948 Palabras 12 Páginas
  • Tsu Enfermeria
    amplia variedad de alimentos. Clasificación de los alimentos Los alimentos se clasifican en grupos según su contenido en nutrientes, su origen (animal o vegetal), y su función en el organismo. A continuación se presenta una clasificación de los alimentos en forma de pirámide. Grupos de...
    1508 Palabras 7 Páginas
  • Características nutricionales de los alimentos
    nutritivo, así como las funciones que los nutrientes cumplen en el organismo, clasificación que se mantuvo hasta 1993. Grupo I Leche y sus derivados, la carne, el pescado y los huevos. Estos alimentos son ricos en proteínas de excelente calidad, además contienen minerales, tales como calcio y hierro y...
    2257 Palabras 10 Páginas
  • De Todo
    hortalizas y el agua. FUNCION DE LOS ALIMENTOS Conociendo que los alimentos pueden ser divididos según su contenido en substratos, surge que podamos clasificarlos según la función que aportan al organismo. Las funciones u objetivos principales de la alimentación es el aporte energético, el plástico...
    341 Palabras 2 Páginas
  • fdfgf
    , pero indispensables para el buen estado del organismo. Clasificación de los alimentos por su descripción: Alimentos lácteos (leche, caseína, crema, manteca, queso) Alimentos cárneos y afines (carne, huevos) Alimentos farináceos (cereales, harinas) Alimentos vegetales (hortalizas, y frutas...
    3317 Palabras 14 Páginas
  • Huerta
    un manojo. ACTIVIDADES PROPUESTAS CON LOS ALUMNOS 􀀹 Actividad practica de laboratorio. Demostración de la absorción. 􀀹 Identificar diferentes tipos de raíces en hortalizas. La raíz es el órgano de absorción de los alimentos Por la absorción, la planta toma del lugar en que vive los alimentos...
    1151 Palabras 5 Páginas
  • Clasificacion de vegetales
    principal valor nutritivo es el elevado contenido en: beta-caroteno, precursor de la vitamina A; ácido ascórbico o vitamina C; y, ácido fólico. Agua: Las hortalizas contienen una gran cantidad de agua, aproximadamente un 80% de su peso. Glúcidos: Según el tipo de hortalizas la proporción de hidratos de...
    935 Palabras 4 Páginas
  • Alimentos de origen vegetal
    de hortalizas y frutas Este grupo se caracteriza por contener carbohidratos o azúcares y vitaminas A y C, especialmente los vegetales de color verde y amarillo intenso y las frutas. Estas sustancias nutritivas carbohidratos y vitaminas A y C, contribuyen a mantener en buen estado los...
    4912 Palabras 20 Páginas
  • Cultivos hidropónicos
    concentración de P. Mientras que en la solución de un suelo fértil esta concentración es de 0,004 mmol.L-1 (0,12 mg.L-1), en soluciones nutritivas esta se muestra de 125 a 675 veces mayor, o sea entre 0,5 y 2,7 mmol L-1 (15 e 84 mg.L-1). Según la autora, el K y el N de la solución del suelo presentan...
    7418 Palabras 30 Páginas
  • Bachiller En Humanidades
    temperatura de 60°c durante 30 segundos y pasada por un filtro que retiene los microorganismos que han sobrevivido. Dura 10 días aproximadamente. Clasificación según contenido graso: * Leche entera: es la que presenta caracteres sensoriales normales con un contenidos máximo del 3...
    3161 Palabras 13 Páginas
  • Hortalizas
    pertenecen * Clasificación comercial: Por su forma de presentación al consumidor * Calidad comercial: Las que determine la reglamentación correspondiente. * EL ESTUDIO QUE VAMOS A REALIZAR SE CENTRARÁ EN LAS DOS PRIMERAS, YA QUE LA CALIDAD DETERMINADA VARÍA SEGÚN EL TIPO DE HORTALIZA Y...
    1457 Palabras 6 Páginas
  • nutricion
    amiláceos. 9)- Proteínas: Son el elemento formativo indispensable para todas las células corporales. Clasificación: 1. según su organización tridimensional fibrosas y globulares 2. Según su estructura química: proteínas simples, albúminas y globulinas, glutelinas y prolaminas...
    882 Palabras 4 Páginas