• Una filosofia deconstructiva
    Jacques Derrida. Una Filosofía Deconstructiva. Zona Erógena. Nº 35. 1997. UNA FILOSOFÍA DECONSTRUCTIVA JACQUES DERRIDA P: Hace aproximadamente un mes atrás murió Gilles Deleuze cuyo nombre, al igual que el suyo, es parte de una prestigiosa constelación filosófica E intelectual (Lacan, Barthes, Althusser...
    4116 Palabras 17 Páginas
  • arquitectura deconstructiva
    ufeffARQUITECTURA DECONSTRUCTIVA, Mark Wighley. ARQUITECTURA_ provee orden y estabilidad, producto de la pureza geométrica de su composición formal. Anhela la a la forma pura, las que de manera armónica generan un todo unificado, un conjunto ESTABLE  Impureza o inestabilidad visto como una amenaza...
    1014 Palabras 5 Páginas
  • Rupturas deconstructivas de las obras
    RUPTURAS DECONSTRUCTIVAS DE LAS OBRAS. Richard, Nelly. (2007).Fracturas de la memoria. Arte y pensamiento crítico. Buenos aires: siglo XXI. Nelly Richard en el apartado tercero de su obra ´´La insubordinación de los signos´´ comienza haciendo un enfoque socio-cultural del periodo militar en...
    789 Palabras 4 Páginas
  • Cocina
    Actividad 2. Nutrición sana, corazón contento      Fortalecimiento conceptual   1.    Un desayuno apropiado y nutritivo para comenzar el día seria aquél que tuviera lácteos, cereales, frutas, porque contiene alto valor biológico, más calcio, hierro y zinc, Son un buen vehículo energético y aportan...
    860 Palabras 4 Páginas
  • Cocina
    CHILES RELLENOS DE CARNE DE PUERCO - Platillo de Tlaxcala Ingredientes: * 12 chiles jalapeños * ½ kg. de carne de puerco cocido * Cebolla, ajo, laurel, tomillo, mejorana * 1 plátano macho * Aceite * Sal pimienta * 2 huevos * ½ taza de harina * ¼ kg. de...
    4166 Palabras 17 Páginas
  • Cocina
    palos de canela 4 clavos de olor 1 litro de leche 50 gramos de queso desmenuzado (opcional) 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional) * Cocinar en agua los plátanos pelados por 10 minutos. * Cortar los plátanos en pedazos pequeños y licuarlos con ½ taza de leche. * En otra cacerola...
    1643 Palabras 7 Páginas
  • Cocina
    tenían a su cargo la importante tarea de servir los vinos que acompañaban las comidas. En tales relatos no se menciona los nombres de quienes cocinaban los manjares servidos en la mesa presidida por Zeus, probablemente porque sus alimentos eran, como ya quedó anotado, néctares y ambrosías, los cuales...
    3275 Palabras 14 Páginas
  • Cocina
    práctica con los platos más conocidos y sus nombres en griego. Para no perderse en los restaurantes y disfrutar de los mejores sabores del Egeo. Cocina mediterránea de influencia turca • D Ó N D E • • C O M E R • TAVERNAS abren a mediodía y por la tarde hasta pasada la medianoche. Sirven sobre todo...
    1236 Palabras 5 Páginas
  • Cocina
    La cocina Desde que el fuego estuvo disponible, nació la reunión alrededor del hogar común, para calentarse en tiempo frío y para el consumo de alimentos cocinados. Con la complejidad de la preparación alimentaria, en las mansiones de gente más pudiente, aparece la necesidad de disponer de un espacio...
    759 Palabras 4 Páginas
  • Cocina
    habitantes, sus casas, sus festividades y su cocina. Penetrar en el mundo gastronómico de esta entidad, es adentrarse en un universo sorprendente por su diversidad y coherencia. La cultura gastronómica ha incorporado elementos supervivientes de la cocina prehispánica y los ha hecho propios, así como...
    373 Palabras 2 Páginas
  • Cocina
    Historia de la cocina 1. Introducción 2. Prehistoria 3. Edad Antigua 4. Edad Media 5. Edad Moderna Introducción La historia de la gastronomía o alimentación revela la estrecha relación de ésta con la evolución del hombre en su proceso de civilización. los alimentos característicos...
    3009 Palabras 13 Páginas
  • Cocina
    simplemente para darle al microondas un uso que no sea tan limitado como el de descongelar y calentar, y lo mejor de todo, es que no se ensucia la cocina en absoluto. Si quieres probar este bizcocho de chocolate en 5 minutos, continúa leyendo y ponlo en práctica, necesitarás dos minutos para la preparación...
    407 Palabras 2 Páginas
  • Cocina
    cocido y ahumado muy apetecido. Fueron estos los inicios del hombre por el gusto de la buena comida. *** Influencia de Roma, nacimiento de una cocina refinada. Con el pasar de los años, el hombre fue descubriendo nuevos alimentos, formas de conservación y maneras de consumirlo. La alimentación...
    438 Palabras 2 Páginas
  • Cocina
    dejando la justa para que no se desparramen (esta pulpa se puede utilizar para un puré de verduras). Ponerlos en una fuente apta para microondas y cocinarlos en él a potencia media-máxima durante unos minutos -que queden "al dente"; es mejor ponerlos primero poco tiempo y si aún están muy crudos meterlos...
    1234 Palabras 5 Páginas
  • Cocina
    Concepto de Control de Costos El propósito común de todos los servicios de alimentación es proporcionar una alimentación de calidad óptima de acuerdo con las necesidades y expectativas de los usuarios, al menor costo posible. Este propósito comprende entonces tanto la efectividad como hacer las cosas...
    1365 Palabras 6 Páginas
  • Cocina
    Las tecnologías infraestructurales no siguen influyendo en la competencia. Lo hacen, pero su influencia suele sentirse en un nivel económico más alto; no a nivel empresarial. Si una empresa se demora en utilizar la tecnología, puede ser fácilmente desplazada. Y las nuevas tecnologías a menudo tienen...
    1366 Palabras 6 Páginas
  • Cocina
    Proyecto cocina de restaurant. Reseña en el cual se explique y comente las razones por las cuales se crea el restaurant. (en que se inspiraron, puede ser una historia ficticia, quizás es un proyecto en su vida). Nombre de restaurant, oferta gastronómica, que tipo de comida se dedican, capacidad de...
    253 Palabras 2 Páginas
  • Cocina
    EJERCICIO PRINCIPIOS DE OMNES Se pide: • Aplicar los tres principios de Omnes (Amplitud de gama, Dispersión de precios y Relación oferta y demanda) vistos en las gamas de entrada, principal y postre. • Una vez aplicados estos principios, analice si se cumple la regla determinada para cada uno de...
    524 Palabras 3 Páginas
  • Cocina
    Tipos de contaminación.- * Físicas: cristales rotos, losa, esmalte, pedazos de anillos * Químicos: artículos de limpieza, utensilios en la cocina. * Microbiológicas: todas las pequeñas formas de vida que no podemos ver a simple vista virus, parásitos, hongos, bacterias son las amenazas más...
    2164 Palabras 9 Páginas
  • Cocina
    Definicion Según la OPS los Sistemas de están conformados por un conjunto de elementos estructurales y funcionales esenciales que garantizan la cobertura y el acceso universal a los servicios, los cuales son aceptables para la población y promueven la equidad, presta atención integral, integrada y apropiada...
    375 Palabras 2 Páginas