• arquitectura deconstructiva
    ufeffARQUITECTURA DECONSTRUCTIVA, Mark Wighley. ARQUITECTURA_ provee orden y estabilidad, producto de la pureza geométrica de su composición formal. Anhela la a la forma pura, las que de manera armónica generan un todo unificado, un conjunto ESTABLE  Impureza o inestabilidad visto como una amenaza...
    1014 Palabras 5 Páginas
  • Una filosofia deconstructiva
    Jacques Derrida. Una Filosofía Deconstructiva. Zona Erógena. Nº 35. 1997. UNA FILOSOFÍA DECONSTRUCTIVA JACQUES DERRIDA P: Hace aproximadamente un mes atrás murió Gilles Deleuze cuyo nombre, al igual que el suyo, es parte de una prestigiosa constelación filosófica E intelectual (Lacan, Barthes, Althusser...
    4116 Palabras 17 Páginas
  • Rupturas deconstructivas de las obras
    RUPTURAS DECONSTRUCTIVAS DE LAS OBRAS. Richard, Nelly. (2007).Fracturas de la memoria. Arte y pensamiento crítico. Buenos aires: siglo XXI. Nelly Richard en el apartado tercero de su obra ´´La insubordinación de los signos´´ comienza haciendo un enfoque socio-cultural del periodo militar en...
    789 Palabras 4 Páginas
  • Cocina
    1. Realice un paso a paso donde presente su preparación favorita de estas dos regiones? ARROZ CON COCO: Preparación: 1) Pelar y cortar el coco. Introducir la pulpa en la picadora para que resulte bien picado o rallado. Poner en un bol y añadir agua caliente para conseguir lo que se conoce con el...
    333 Palabras 2 Páginas
  • Cocina
    [pic] “POLÍTICAS Y ESTRATEGIAS GERENCIALES PARA EL DESARROLLO DEL TALENTO HUMANO EN INSTITUCIONES DE CRÉDITO EDUCATIVO EN AMERICA LATINA Y EL CARIBE” MARÍA CAROLINA GARAY UNIVERSIDAD DE LA SABANA PROGRAMA ESPECIALIZACIÓN EN GERENCIA ESTRATEGICA Bogotá 2005 “POLÍTICAS Y ESTRATEGIAS GERENCIALES...
    20487 Palabras 82 Páginas
  • Cocina
    supuesto, NUNCA discutir delante de los clientes y a ser posible tampoco en lugares donde puedan oírlo los clientes (las famosas voces y gritos en la cocina de un restaurante por ejemplo). Algunos consejos finales: - No haga corros con otros camareros y desatienda su labor de atención a las mesas. -...
    2441 Palabras 10 Páginas
  • Cocina
    patyoroccatti.com patyoroccatti@yahoo.com [pic] COCINA TAILANDESA Salsa de Pescado INGREDIENTES: Salsa de pescado .100 lt Salsa de soya .100 lt Lima jugo 1 pzas Chile serrano 2 pzas Chile de...
    3184 Palabras 13 Páginas
  • Cocina
    de cocina. Características, funciones, forma correcta de utilización, operaciones para su mantenimiento de uso y aplicaciones. ________________________________________ A) En el campo de la hostelería, se denomina batería al conjunto de material de cocción y accesorios empleados en una cocina para...
    535 Palabras 3 Páginas
  • Cocina
    Introducción a la cocina Gastronomía es el estudio de la relación entre cultura y alimento. Gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo...
    792 Palabras 4 Páginas
  • Cocina
    Curiosidades sobre la uniformación del personal de cocina Todo personal de cocina debe estar equipado con una serie de prendas comunes, obligatorias de cumplir por las leyes higiénico- sanitarias que rige el ministerio de sanidad y salud pública. Aún así, dentro de esta uniformidad, existen pequeñas...
    1562 Palabras 7 Páginas
  • Cocina
    | | |José A. (Tony) Santana International School of Hospitality and Culinary Arts ...
    367 Palabras 2 Páginas
  • Cocina
    acción de quitar las venas o nervios a la carne. 17. Dorar se dice de los alimentos cuando a través de su cocinado adquieren un color "dorado" característico. Esto lleva consigo a veces cocinar a horno fuerte o a fuego vivo en sartén con poco aceite un alimento hasta que adquiera ese color. 18. Empanar...
    1756 Palabras 8 Páginas
  • Cocina
    Si la cocina medieval se caracteriza por el poco uso de la leche y de sus derivados, excepto del parmesano rallado como condimento para la pasta, la cocina renacentista se caracteriza por su amplio uso: la mantequilla adquiere una importancia igual a la manteca, aparece y es muy apreciada, la piel de...
    422 Palabras 2 Páginas
  • Cocina
    CENTRO DE CAPACITACION PROFECIONAL DE ALTA COCINA CURSO DE COCINA CHEF MARIELA CONTRERAS CURSO: 5:30PM A 7:30PM EL HUEVO ALUMNO Jose A. santana 18.710.324 El Huevo Los huevos de las aves constituyen un alimento habitual y básico en la especie humana, se presenta...
    2846 Palabras 12 Páginas
  • Cocina
    INSTITUTO SUPERIOR CULTURAL BRITÁNICO ESPACIODE LA FUNDAMENTACIÓN PEDAGOGICA PERSPECTIVA PEDAGÓGICO-DIDÁCTICA II Docente a cargo: Suplente Profesora Roxana Mónica Landrein Destinatario: Alumnos del Profesorado de Ingles para Educacion Secundaria CICLO LECTIVO 2011 FUNDAMENtACIÓ N La Perspectiva...
    1073 Palabras 5 Páginas
  • Cocina
    Chiles en nogada, para chuparse los dedos La oferta de lugares para degustar en la ciudad los chiles en nogada es muy extensa, así que el único pecado sería dejar pasar la temporada sin probar este delicioso platillo típico mexicano | | | - A   A   A + | | | | | Mónica Isabel...
    727 Palabras 3 Páginas
  • Cocina
    el control de tiempo, temperatura, velocidad; y genera vapor de forma controlada. Es, seguramente, el robot de cocina más completo y polivalente, por lo que no se concibe una cocina sin una thermomix. Su precio ronda los 800 €. Altamente recomendable. Aquí una versión anterior de la actual...
    429 Palabras 2 Páginas
  • Cocina
    nieve y incorporar las yemas en forma envolvente y el harina tamizada, engrasar y enharinar un refractario verter el batido y hornear por 7 minutos. Cocinar el pollo con las verduras, licuar los ingredientes y salpimentar. Extender la masa y licuar el pollo con las verduras y se coloca sobre la maza se...
    6542 Palabras 27 Páginas
  • Cocina
    INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL ESCUELA SUPERIOR DE TURISMO CREATIVIDAD E INNOVACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS Integrantes del equipo: Pavón Mancilla Gil Bernardo Pérez Dionicio Araceli Beatriz Pineda Navarro Angélica Reyes González Rocío Abigaíl Rojas Aguirre Georgina Grupo: 8V5 Tema:...
    2688 Palabras 11 Páginas
  • Cocina
    Universidad Interamericana de Puerto Rico Recinto de Bayamón Programa de Enfermería Nutrición y Metabolismo danellearroyo ...
    549 Palabras 3 Páginas