• etica
    Empresas Gastronómicas. A lo largo del siguiente escrito se abarcarán el marco teórico en que se desenvuelve el Administrador de Empresas Gastronómicas, antecedentes retomados para la integración de esta propuesta de Código de Ética, valores especificados por tipos de relación, sanciones...
    3799 Palabras 16 Páginas
  • Gastro
    CÓDIGO ÉTICO GASTRONÓMICO. PRESENTACION: El Código de Ética del Profesional gastronómico es el instrumento diseñado para facilitar el cumplimiento y la puesta en práctica de un conjunto de normas, en el que se enfatiza la ética como valor central de la profesión y su ejercicio. Su objetivo...
    1466 Palabras 6 Páginas
  • Etica Gastronom
    TÉCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN GASTRONOMÍA ASIGNATURA: FORMACIÓN SOCIOCULTURAL IV TRABAJO: CÓDIGO DE ÉTICA DEL GASTRÓNOMO GRUPO: GA-41 INTEGRANTES: * VIDALES CHEMA DIEGO * CABRERA REYES LEILANI * ESCOBOZA GONZÁLEZ DALIA * LEAL SÁNCHEZ DAFNE * DZUL ROSADO...
    436 Palabras 2 Páginas
  • Codigo Etigo De Hoteleria
    El código ético laboral de servicios hoteleros y gastronómicos se realiza con el fin de dar a conocer las diversas normatividades, para así dar a entender a las personas lo que debemos y no debemos hacer en nuestro lugar de trabajo todo esto enfocado a un nivel ético 1. Todo técnico laboral en...
    604 Palabras 3 Páginas
  • Desnutricion infantil
    Codigo Etico Del Chef CODIGO ETICO   EN GASTRONOMIA n la Cocina Veamos un caso específico que pueda ejemplificar todo esto tomando a un cocinero, en principio no existe ninguna ley que le prohíba matar, cocinar y dar de comer carne vacuna o porcina, pero si éste cocinero se encuentra dentro de...
    633 Palabras 3 Páginas
  • Codigo De Etica Cocina
    CÓDIGO DE ÉTICA DEL TECNICO EN ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTES Y COCINA Descripción: Los estudiantes recibirán una formación integral basada en competencias laborales que los prepara para desempeñarse eficientemente en ocupaciones propias del nivel técnico operativo en instituciones vinculadas al...
    1570 Palabras 7 Páginas
  • Codigo de un chef
    CÓDIGO DE ÉTICA DE UN CHEF MISIÓN • Fomentar el respeto sobre los alimentos a toda y aquellas personas ajenas a la profesión de licenciatura en gastronomía. • Impulsar el arte culinario para todas aquellas personas que este nulas de este conocimiento • Ayudar al pasante de la profesión de...
    911 Palabras 4 Páginas
  • etica del profesional
    estabilidad del entorno en que se desenvuelve. La razón de ser del siguiente documento, identificado como la propuesta de un Código de Ética para la obtención de créditos escolares, es el establecer una guía del comportamiento asertivo por parte de los individuos profesionistas en el área de...
    270 Palabras 2 Páginas
  • La Gastronomia
    Código De Ética Del Profesional De Gastronomía CÓDIGO DE ÉTICA DEL PROFESIONAL DE GASTRONOMÍA • Éste código de ética contiene fundamentos y conductas que ayudará al profesional de gastronomía en sus labores diarias. • Cumpliendo con los principios éticos como son: ? Confidencialidad...
    290 Palabras 2 Páginas
  • Etica
    actualizarse continuamente para prestar cada vez más un mejor servicio. • Fomentar el respeto a la cultura gastronómica de pueblos y naciones. • Impulsar el desarrollo de la creatividad en la artes culinarias. CÓDIGO DE ÉTICA DE LOS BLOGS GASTRONÓMICOS En resumen, el CEBG señala...
    825 Palabras 4 Páginas
  • Plan de estudios
    • Prácticas profesionales IV Semestre VIII • Laboratorio de Cocina saludable II • Laboratorio de innovación e investigación culinaria / • Banquetes • Dirección de Empresas Gastronómicas: Trámites de apertura y mercadotecnia • Seminario de titulación II • Francés IV • Ética en las organizaciones...
    703 Palabras 3 Páginas
  • codigo de etica
    Código de Ética de la Gastronomía Se denomina cocinero a la persona que cocina por oficio y profesión. Según sus conocimientos y funciones se establece la siguiente jerarquía, de menor a mayor responsabilidad: Ayudante de cocina Cocinero. Sous Chef (Asistente del chef) Chef (Aquel que tiene...
    860 Palabras 4 Páginas
  • codigo de etica del chef
     Código de Ética de la Gastronomía Se denomina cocinero a la persona que cocina por oficio y profesión. Según sus conocimientos y funciones se establece la siguiente jerarquía, de menor a mayor responsabilidad: Ayudante de cocina Cocinero. Sous Chef (Asistente del chef) Chef (Aquel que...
    860 Palabras 4 Páginas
  • Código de Ética Profesional Gastronómico
    Código de Ética de la Gastronomía En un restaurante u hotel chef se utiliza para designar a la persona a cargo de la cocina. El chef tiene a su cargo a una serie de personas (brigadas) que se desarrollan en diversas áreas dentro de la cocina en la preparación de platillos por separado que al...
    690 Palabras 3 Páginas
  • gastronomia
    Código de Ética de la Gastronomía Se denomina cocinero a la persona que cocina por oficio y profesión. Según sus conocimientos y funciones se establece la siguiente jerarquía, de menor a mayor responsabilidad: Ayudante de cocina Cocinero. Sous Chef (Asistente del chef) Chef (Aquel que tiene...
    860 Palabras 4 Páginas
  • Código de ética
    , asistente, bachero y bodegero. Artículo 2. Propósito: el presente Código tiene como principal objetivo llevar a cabo una actuación éticamente correcta dentro del ámbito gastronómico, tomando con herramientas principales valores y principios que constituyen la base y punto de partida de cada acción y...
    3076 Palabras 13 Páginas
  • Código de ética del profesional de gastronomía
    CÓDIGO DE ÉTICA DEL PROFESIONAL DE GASTRONOMÍA • Éste código de ética contiene fundamentos y conductas que ayudará al profesional de gastronomía en sus labores diarias. • Cumpliendo con los principios éticos como son: ▪ Confidencialidad ▪ Veracidad. ▪ Fidelidad a...
    346 Palabras 2 Páginas
  • Etica para cheff
    EDI TECNICATURA EN SERVICIOS GASTRONOMICOS AÑO 2011 FUNDAMENTACION: La ética es parte importante y sustancial del quehacer profesional en cada ámbito del desarrollo humano en la medida en que los campos profesionales evolucionan y se magnifican o diversifican presentan nuevos desafíos a...
    1509 Palabras 7 Páginas
  • La etica
    la religión, pues desde la más remota antigüedad la humanidad desarrolla creencias en fuerzas sobrenaturales, en seres todopoderosos, en dioses que han tenido y tienen influencia en la conducta colectiva. Cada religión reconoce códigos y sistemas éticos, así como mandamientos y preceptos de...
    5126 Palabras 21 Páginas
  • Codigo de etica
    determina cómo deben actuar los integrantes de una sociedad. ¿Qué es un código? Un código, es un conjunto de normas que regulan una materia determinada Un código de ética, por lo tanto, fija normas que regulan los comportamientos de las personas dentro de una empresa u organización. Aunque la...
    848 Palabras 4 Páginas