• Restauracion
    establecimiento, con secador eléctrico en buen estado de funcionamiento. d) Ascensores.- Su uso será obligatorio solamente en los casos en que el Restaurante se encuentre ubicado en el 3er. piso o en nivel superior. e) Estar de Espera.- El área mínima será equivalente al 30% del área del comedor...
    6860 Palabras 28 Páginas
  • categorización de restaurant
    obligatoriamente con uno cuando el Restaurante se encuentre ubicado en el 3er. Piso o en nivel superior. Estar de Espera y Bar.- Su área mínima será equivalente al 15% del área del comedor y será independiente de los ambientes de comedor. Comedor.- La distribución de mesas y mobiliario será...
    2246 Palabras 9 Páginas
  • Htrsghdsgdfs
    ! | |Al momento de planificar la implantación de las distintas áreas de un restaurante es necesario ubicar siempre en un mismo nivel la cocina y el | |comedor...
    1936 Palabras 8 Páginas
  • Reglamento de restaurantes
    comensales del establecimiento. Ascensores.- Contará obligatoriamente con uno cuando el Restaurante se encuentre ubicado en el 3er. Piso o en nivel superior. Estar de Espera y Bar.- Su área mínima será equivalente al 15% del área del comedor y será independiente de los ambientes de comedor. Comedor...
    4973 Palabras 20 Páginas
  • Restauran 5 tenedores
    RESTAURANTE 5 TENEDORES KARLA ¿Qué es un Restaurante? Vamos a definirlo en principio como un establecimiento donde se sirven alimentos y bebidas. Los llamados como tal, funcionan generalmente en las horas de almuerzo y cena, mientras que los que se especializan en el servicio del desayuno se les...
    2582 Palabras 11 Páginas
  • Proceso De La Elaboracion Del Shampoo
    | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | NOMINA DE RESTAURANTES, COMEDORES Y AFINES, ACENTADOS EN LA CIUDAD DE SAN LORENZO Nª | RAZON SOCIAL | UBICACIÒN | PROPIETARIO | TELEFONO | Nº DE PERSONAS | RUC | 01 | RESTAURANTE...
    1213 Palabras 5 Páginas
  • investigacion de mercado
    : Restaurante de la Facultad de Química………………..9 FIGURA 2: Restaurante de la Facultad de Economía…………………10 FIGURA 3: Comedor Universitario………………………………..10 FIGURA 4: Restaurante de la Facultad de Letras……………………..11 FIGURA 5: Mercado Señor Cautivo de Ayabaca………………………..12 FIGURA 6: Restaurante El...
    6365 Palabras 26 Páginas
  • La Industria Del Servicio En Restaurantes.Doc
    lavado. 3. Pedido del Material Profesional del Comedor : Para el caso de restaurantes en hoteles o restaurantes privados existe la Bodega de Material del Comedor, la cual es manejada y controlada por un encargado. En ella se solicita y se reintegra el material del comedor en un formato de control...
    1734 Palabras 7 Páginas
  • restaurante
    MINIMOS DE RESTAURANTES DE TRES Y DOS TENEDORES Entrada para los clientes independiente de la del personal de servicio.  Guardarropa.  Teléfono inalámbrico para el servicio al cliente.  Comedor con superficie adecuada a su capacidad.  Mobiliario de calidad.  Servicios sanitarios independientes...
    1639 Palabras 7 Páginas
  • trabajo informatvo
    experiencia Jefe de comedor capacitado y/o con experiencia Personal subalterno capacitado y/o con experiencia debidamente uniformado.ANEXO N° 4 - REQUISITOS MÍNIMOS DE RESTAURANTES CUATRO TENEDORES CONDICIONES GENERALES En las instalaciones y acabados de todos los ambientes de uso general se...
    6204 Palabras 25 Páginas
  • ” Nivel de aceptacion de la gastronomia chiclayana por turistas extranjeros en los restaurantes turisticos de lambayeque”
    índole y otros. Personal: Chef: persona que desempeña la función de jefe de cocina del restaurante. sub. chef: persona que en ausencia del chef, desempeña la función de jefe de cocina. Maitre: persona encargada de supervisar el servicio y funcionamiento del comedor, de recibir y atender al...
    13190 Palabras 53 Páginas
  • Tipología Y Clasificación De Hoteles En El Peru
    , ventilación al exterior. Carta en Consonancia con la categoría del establecimiento. Personal de servicio debidamente uniformado. Cubertería de acero inoxidable. RESTAURANTES DE TERCERA (DOS TENEDORES) Comedor Adecuada superficie con un su capacidad. Teléfono inalámbrico. Adecuado Mobiliario...
    1647 Palabras 7 Páginas
  • ESTABLECIMIENTOS CON DISTINTIVO H EN TOLUCA
    Hospital Materno Perinatal "Mónica Pretelini Saenz" ISEM, Operado por Grupo Gatronómico Gálvez S.A. de C.V. y/o WWPL México S.A. de C.V. TOLUCA 4363 Restaurante Toks Unidad Toluca Metepec METEPEC 4378 Restaurante Nortesur TOLUCA 4947 Comedor Industrial de la Planta MANE México S.A...
    594 Palabras 3 Páginas
  • ¿Cómo se clasifican los Restaurantes?
    . Restaurantes de primera (CUATRO TENEDORES) Entrada para los clientes independiente de la del personal. Sala de espera. Guardarropa (en países fríos). Teléfono inalámbrico. Comedor con superficie adecuada a su capacidad. Aire acondicionado, calefacción y refrigeración. Mobiliario y...
    2392 Palabras 10 Páginas
  • Qqqqqq
    representaría una verdadera locura en éstos tiempos. La primera gran cadena de restaurantes, nace en 1912 a cargo de Fred Harvey, su compañía operaba en 12 hoteles y 65 comedores de tren y fue la pionera de las grandes franquicias que operan en la actualidad. Posteriormente surgen múltiples establecimientos...
    4987 Palabras 20 Páginas
  • Ensayos
    variar según la clase de establecimiento, se pueden generalizar las más representativas en los restaurantes de cierto nivel. Estas son: * Ayudar en el aseo y organización del salón comedor. * * Elaborar inventarios de material del comedor. * * Recibir y entregar material del...
    1105 Palabras 5 Páginas
  • Tareas
    LUJO 1. RESTAURANTES DE 1 TENEDOR RESTAURANT THE TUTURUTU Portal De San Agustín, 105 - Arequipa Nº | CARACTERISTICAS | SI | NO | 1. | Tiene servicios independientes para damas y caballeros con inodoro y lavatorio | | X | 2. | Tiene como mínimo 5 mesas en el comedor | X | | 3...
    7140 Palabras 29 Páginas
  • Reglamento De Restaurante
    del restaurante. e) Sub Chef.- Persona que en ausencia del chef, desempeña la función de jefe de cocina. f) Maitre.- Persona encargada de supervisar el servicio y funcionamiento del comedor, de recibir y atender a los clientes, así como de cuidar la buena presentación de los platos. g) Jefe de...
    6131 Palabras 25 Páginas
  • Mejor Enemigo Del Mundo
    establecimiento. Ascensores.- Contará obligatoriamente con uno cuando el Restaurante se encuentre ubicado en el 3er. Piso o en nivel superior. Estar de Espera y Bar.- Su área mínima será equivalente al 15% del área del comedor y será independiente de los ambientes de comedor. Comedor.- La distribución de...
    2265 Palabras 10 Páginas
  • Restaurntes
    cocina del restaurante. Sub Chef. - Persona que en ausencia del chef, desempeña la función de jefe de cocina. Maitre.- Persona encargada de supervisar el servicio y funcionamiento del comedor, de recibir y atender a los clientes, así como de cuidar la buena presentación de los platos. Jefe de...
    5377 Palabras 22 Páginas