• sanidad
    REAL DECRETO 2242/1984, DE 26 SEPTIEMBRE, POR EL QUE SE APRUEBA LA REGLAMENTACIÓN TÉCNICO-SANITARIA PARA ELABORACIÓN, CIRCULACIÓN Y COMERCIO DE CONDIMENTOS Y ESPECIAS BOE nº 306 de 22-12-84, página 36997 CORRECCIÓN DE ERRORES: BOE nº 89 de 13-4-85, página 9731 MODIFICACIONES: - Real Decreto...
    5958 Palabras 24 Páginas
  • El arte de condimentar
    El arte de condimentar La utilización de condimentos en la preparación de alimentos por el hombre se remonta a muchos años atrás. En un principio las plantas se agregaron a los alimentos con fines curativos después lo hicieron por gusto, el hombre fue seleccionando de tantas variedades de plantas...
    595 Palabras 3 Páginas
  • Tegnologa
    mejoran o modifican su sabor, sirven para condimentar y decorar y preservan muchos alimentos. Las hierbas aromáticas y especias (las primeras potencian su olor y la segunda su sabor) tienen un hueco destacado en la cocina internacional de todos los tiempos.   Especias en las cocinas internacionales Las...
    8891 Palabras 36 Páginas
  • la quimica
    LAS ESPECIAS ¿QUÉ SON LAS ESPECIAS? Especia (del latín specĭes), también llamada condimento (del latín condimentum, de condire, sazonar) es el nombre dado a ciertos aromatizantes de origen vegetal, que se usan para preservar o sazonar los alimentos. Técnicamente se considera una especia a las partes...
    2867 Palabras 12 Páginas
  • Historia De Las Especias
    ruta de las especias porque quizá este comercio fue más intenso y apasionante para la civilización occidental. Por ellas, las especias, se provocaron guerras, se enriquecieron familias, condicionaron parte de la política y alegraron las mesas de los europeos. Muchas fueron las especias que llegaron...
    1634 Palabras 7 Páginas
  • Aditivos y alergenos, union europea
    Ministerio de Comercio Exterior (Documento preliminar) Actualizado al 30/07/07 17. Especias y demás condimentos 1. Clasificación arancelaria Cuadro 17.1 Subpartidas arancelarias en las que se clasifican los productos del sector especias y demás condimentos Subpartida 090411 090412 090420 090500...
    8090 Palabras 33 Páginas
  • Especias
    nuevas combinaciones con condimentos elaborados a base de especias y hierbas naturales en el campo gastronómico, a fin de fomentar su consumo diario Macro: Las especias tienen su origen principalmente en el medio oriente, luego se extendió Especia, también llamada condimento es el nombre dado a ciertos...
    2108 Palabras 9 Páginas
  • tareas variadas
    PARTICIPANTE: AZOCAR MAIKER LAS ESPECIAS Especia, también llamada condimento es el nombre dado a ciertos aromas de origen vegetal, que se usan para preservar o sazonar los alimentos. Técnicamente se considera una especia a las partes duras, como las semillas o cortezas, de ciertas...
    1818 Palabras 8 Páginas
  • Gastronomia
    issue de table que con el tiempo evoluciona hacia el concepto actual de postre. Típicamente se podía tratar de grajeas o peladillas, queso o vinos especiados como el hipocrás.[5] Los ingredientes variaban con el flujo de las estaciones (y las restricciones del calendario eclesiástico), existiendo métodos...
    11442 Palabras 46 Páginas
  • Especias Mas Utilisadas En La Cocina
    Instituto de Banca y Comercio Fajardo PR 00738 Tema: Especias frescas y secas en la cocina Benjamin Carrasquillo Suarez Introduccion El presente trabajo contiene información sobre las hierbas (especias y condimentos) que se usaron en la antigüedad y las que usamos actualmente para...
    1644 Palabras 7 Páginas
  • Taller de cocina
    Introducción Se entiende por condimento toda sustancia que se adiciona en la preparación de alimentos o bebidas con el fin de aumentar o mejorar su sabor, aroma u olor, haciéndolos más sabrosos y apetecibles. Dentro de los condimentos naturales se incluyen las especias, las hierbas aromáticas, la sal...
    3690 Palabras 15 Páginas
  • Turismo
    Las especies Especie o condimento es el nombre dado a ciertos aromatizantes de origen vegetal, que se usan para preservar o sazonar los alimentos. Técnicamente se considera una especia a las partes duras, como las semillas o cortezas, de ciertas plantas aromáticas, aunque por similitud, muchas veces...
    3679 Palabras 15 Páginas
  • hierbas y especias
    Hierbas y especias Utilidad alimentaria y usos medicinales María José Alonso – Farmacéutica – Diplomada en Fitoterapia Vocal de Plantas Medicinales del Col.legi de Farmacèutics de Barcelona La cuna de las especias Asia •• Asia – 5000 años a.C en China ya se – 5000 años a.C en China ya...
    5418 Palabras 22 Páginas
  • espacias
    ESPECIAS Desde la antigüedad las especias y las hierbas aromáticas fueron para el hombre, medicina, condimento y objeto de usos en ritos religiosos y mágicos. Tal era el valor de estas, que en citas del Antiguo Testamento se las refiere participando junto al oro y las joyas, en regalos de reyes.  ...
    4188 Palabras 17 Páginas
  • La especias
    LAS ESPECIAS: DIVERSOS TIPOS . 1 Subtítulos Desde los tiempos más remotos, las especias y las hierbas aromáticas fueron para el hombre, medicina, condimento y objeto de uso en ritos religiosos y mágicos. Tal era el valor de estas, que en citas del Antiguo Testamento se las refiere participando...
    3670 Palabras 15 Páginas
  • Análisis de la potencialidad de la empresa la clave del condimento ltda., hacia la competitividad en barranquilla.doc
    DE LA POTENCIALIDAD DE LA EMPRESA LA CLAVE DEL CONDIMENTO LTDA., HACIA LA COMPETITIVIDAD EN BARRANQUILLA FUNDACION UNIVERSITARIA SAN MARTIN FACULTAD DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS ANÁLISIS DE LA POTENCIALIDAD DE LA EMPRESA LA CLAVE DEL CONDIMENTO LTDA., HACIA LA COMPETITIVIDAD EN BARRANQUILLA ...
    15884 Palabras 64 Páginas
  • Especias
    espeESPECIA DEFINICIONES * Especia (del latín specĭes), también llamada condimento (del latín condimentum, de condire, sazonar) es el nombre dado a ciertos aromatizantes de origen vegetal, que se usan para preservar o sazonar los alimentos. Técnicamente se considera una especia a las partes duras, como...
    5256 Palabras 22 Páginas
  • Hierbas Y Especias
    “HIERBAS DEL NUEVO Y DEL VIEJO MUNDO” MAESTRA: YOLANDA ROSALES RESUMEN El presente trabajo contiene información sobre las hierbas (especias y condimentos) que se usaron en la antigüedad y las que usamos actualmente para cocinar. Menciona que desde que se utilizaron fueron unos de los productos...
    4400 Palabras 18 Páginas
  • Jfuuitfu
    HISTORIA DE LAS ESPECIAS Las especias son a la vez condimentos y plantas medicinales. Su nombre se reserva popularmente a aquellos condimentos más preciosos, especialmente los que vienen de lugares exóticos LAS ESPECIAS Introducción No se sabe a ciencia cierta cuál es el origen...
    4505 Palabras 19 Páginas
  • Plan de negocios de exportacion de achiote a ecuador
    INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACIÓN UNIDAD SANTO TOMÁS PLAN DE NEGOCIOS EMPRESA ESCOSA S.A GRUPO: 9NM1 ...
    6063 Palabras 25 Páginas