Como Elaborar El Queso De Puerco Ensayos y Documentos

  • Como Elaborar Queso

    requisitos básicos. Debemos tener leche de buena calidad, es decir, lo más limpia  y pura posible. La leche que utilicemos para la preparación de quesos caseros debe ser de alta calidad, procesada con garantía de higiene. Utilizar un cuajo industrial. El cuajo natural, es el que proviene del 4to estómago...

      4283 Palabras | 18 Páginas  

  • Como elaborar quesos

    antiguos, el queso fresco era uno de los alimentos principales para los campesinos y pastores. Es el queso más fácil de hacer ya que no requiere de cuajo ni reposo; además, se puede hacer con o sin molde. Lo único que necesitas para hacer este queso es leche, sal y algún tipo de ácido como vinagre o jugo...

      385 Palabras | 2 Páginas  

  • queso de puerco

     QUESO DE CERDO QUESO DE CERDO  INFORMACIÓN NUTRICIONAL Porción: 40 g (3 fetas)   Cantidad por porción % VD(*) Valor energético 127 kcal = 536 kJ 6 Carbohidratos 3.1 g 1 Proteínas 5.8 g 8 Grasas totales 10 g 19 Grasas saturadas 3.6 g 16 Grasas trans 0 g - Fibra alimentaria ...

      1712 Palabras | 7 Páginas  

  • queso de puerco

    AGROPECUARIO 109 SUBMODULO 2: ELABORA PRODUCTOS CARNICOS PRACTICA II: ELABORACION DE PRODUCTOS CARNICOS PRESENTA: Oscar Santiago Martínez FACILITADOR: M.V.Z CARLOS ALBERTO PEREZ SANTIAGO 5º SEMESTRE AGROPECUARIO “A “ INTRODUCCION El queso de puerco es un producto industrializado...

      1119 Palabras | 5 Páginas  

  • Queso De Puerco

    TEMA ELABORACIÓN DE QUESO DE PUERCO. ________________________ RESPONSABLE. PROFR. FILIBERTO AES SANCHEZ A 4 DE OCTUBRE DE 2012 INTRODUCCIÓN El queso de cabeza, conocido...

      1374 Palabras | 6 Páginas  

  • Queso De Puerco

    la Elaboración, Características, Aditivos, & Conservación del Queso de Puerco. Equipo: 5 Grupo 4”a” de Alimentos Introducción: El queso de cabeza, conocido también como queso de chancho y queso de cerdo cuando se elabora a partir de la de este animal, no es un producto lácteo sino un áspic de...

      1644 Palabras | 7 Páginas  

  • Elaboracion de queso de puerco

    Elaboración de queso de puerco Competencia: elaborar un producto carnico picado y cocido, empleando una parte del cerdo poco solicitada, de bajo costo y alta aceptación comercial. Introducción: En el cerdo se tiene una parte muy solicitada por los consumidores, pero también exciten otras que...

      854 Palabras | 4 Páginas  

  • Jamon y queso de puerco

    QUESO DE PUERCO FÓRMULA PARA 2 PIEZAS. INGREDIENTES: SAL COMÚN – 500 GRS.\CABEZA AZÚCAR - 250 GRS. \ CABEZA CURA PREMIER - 250 GRS. \ CABEZA BUEN SABOR – 20 GRS. \ CABEZA ERITORBATO DE SODIO (CONSERVADOR) - 30 GRS. \ CABEZA CONDIMENTOS: AJO MOLIDOS O PICADO – 1 GR.\ KG...

      500 Palabras | 2 Páginas  

  • Elaboracion de queso de puerco

    ELABORACIÓN DE QUESO DE PUERCO OBJETIVO. El alumno aplicara las técnicas adecuadas durante el proceso de elaboración de queso de puerco para obtener un producto de calidad y con un alto rendimiento. INTRODUCCIÓN. En la elaboración de este producto se utiliza carne, cuero, cartílago, cabeza...

      481 Palabras | 2 Páginas  

  • Practica 4 Queso De Puerco

    PRÁCTICA No. 4 ELABORACIÓN DE QUESO DE PUERCO OBJETIVO. Al finalizar la práctica el alumno conocerá el procedimiento adecuado para elaborar el queso de puerco siendo este un tipo de embutido cocido e identificar el proceso de curado en seco y maduración que se observa durante la elaboración...

      521 Palabras | 3 Páginas  

  • Proyecto de queso de puerco

    QUESO DE PUERCO HISTORIA El queso de cabeza, conocido también como queso de cerdo cuando se elabora a partir de la este animal, no es un producto lácteo sino un áspic de carne hecha a partir de la cabeza de un ternero o cerdo (a veces de una oveja o vaca). Puede también incluir carne procedente de...

      1281 Palabras | 6 Páginas  

  • Normas Para Elaborar Quesos

    SERVICIOS. QUESOS: FRESCOS, MADURADOS Y PROCESADOS Introducción La presente norma tiene como propósito, establecer las especificaciones sanitarias para los quesos: frescos, madurados y procesados; con el fin de reducir los riesgos de transmisión de enfermedades causadas por alimentos, así como propiciar...

      3512 Palabras | 15 Páginas  

  • Eso come queso

    y peligrosidad de los reactivos que va a usar, de igual manera prepárese para enfrentar cualquier accidente con estos reactivos. Tanto el profesor, como el monitor le ayudaran a realizar las consultas necesarias. Departamento de Ciencias Básicas 2/2 Asegúrese que entiende los límites permisibles...

      4231 Palabras | 17 Páginas  

  • Como elaborar un

    (p.188). Tiene como propósito contribuir con el desarrollo de las competencias comunicativas y mediar para la construcción y difusión de los conocimientos del futuro profesional. Anima a construir un ensayo como un trabajo básico en todo escenario universitario y a desarrollarlo como una de las estrategias...

      3873 Palabras | 16 Páginas  

  • Como Elaborar

    1. Tomando como base el siguiente texto, por favor elabore un índice de acuerdo con las normas sobre Cómo elaborar un trabajo escrito. Tenga en cuenta los diferentes párrafos para la división y asignación de títulos y subtítulos. 2. Elabore y presente un ensaye relacionado con el texto, investigando...

      1414 Palabras | 6 Páginas  

  • Como elabora

    r un ensayo Como elaborar un ensayo , para principiantes por Isaías Sánchez 1. Sobre el tema Antes de iniciar un ensayo debemos elegir un tema de investigación de nuestro agrado, como puede ser La pobreza en México, La literatura Española del siglo XIX, La ciencia en el nuevo milenio...

      2525 Palabras | 11 Páginas  

  • Eso que se come con queso

    mujer no deja de mirar. Me paré, sabe que me voy a bajar dejando de lado nuestro idilio, se ofende pensando que no fui lo suficientemente valiente como para jugármela por nuestro amor, miró para otro lado, y me bajé. ...

      284 Palabras | 2 Páginas  

  • Como unos puercos hambrientos ansían el oro

    «Como unos puercos hambrientos ansían el oro» en: Las Venas Abiertas de América Latina Eduardo Galeano A tiros de arcabuz, golpes de espada y soplos de peste, avanzaban los implacables y escasos conquistadores de América. Lo cuentan las voces de los vencidos. Después de la matanza de Cholula...

      646 Palabras | 3 Páginas  

  • Procesadora De Leche Para Elaborar Quesos

    alimentación diaria. JUSTIFICACION Este proyecto se realiza con la finalidad de poder obtener réditos económicos por cada saco elaborado, además también implantar la primera fabrica industrial de alimento balanceado en polvo para pollos de carne aplicando la tecnología dispone para...

      6218 Palabras | 25 Páginas  

  • Como Elaborar Un Poe

    laborar un poePasos para elaborar un Poe: 1. “Encabezado o membrete” que identifique la institución o establecimiento donde se efectuarán los procedimientos, el cual incluirá la dirección, el número telefónico y otros datos referidos a su ubicación. 2. “Título” que defina el propósito del P.O.E. Además...

      507 Palabras | 3 Páginas  

tracking img