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    [pic] Pamela Fiallo 809-696-2280 E-mail: pame_fiallo@hotmail.com |Producto |Cantidad |Precio | |Mantecados ...
    265 Palabras 2 Páginas
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    ESCUELA DE GASTRONOMIA Y HOSTELERIA Y TURISMO TECNICO EN GASTRONOMIA “PLANEACION DEL MENÚ, SEGÚN EL ESTABLECIMIENTO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS” ELABORADO POR: TEC VICTOR RAMÍREZ, TEC RUDYS SAENZ NOMBRE DEL ALUMNO: __________________________________________________ PERIODO: I-CICLO I ...
    25891 Palabras 104 Páginas
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    Manual de Instrucciones para Proveedores de la Asamblea Legislativa Estimado señor proveedor, el departamento de Proveeduría de la Asamblea Legislativa le extiende la más cordial bienvenida y le agradece su interés por formar parte del grupo de proveedores que le ofrecen sus servicios al Primer Poder...
    1051 Palabras 5 Páginas
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    en realizar la investigación del menú en general del restaurante Don Ignacio el cual pertenece a la universidad San Ignacio de Loyola, en éste hicimos un seguimiento para poder brindar la mejor información posible, la cual consta de la planeación y estructura del menú. Hemos tomado en cuenta que es...
    2547 Palabras 11 Páginas
  • El Menú
     BACHILLERATO CON ENFASIS EN HOTELERIA Y RESTAURANTES OPERACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EL MENU INTRODUCCION El menú (del francés menú que significa conjunto o relación de platos que componen una comida ) es una especie de documento ofrecido en los restaurantes en el que se muestra a los...
    3126 Palabras 13 Páginas
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    DESAYUNO Papilla de pera Utensilios necesarios: 1 Olla 1 Licuadora Ingredientes: 1 pera grande pelada y cortada en trozos 1 1/2 tazas de agua 6 cucharadas soperas rasas de Cereal Infantil NESTUM Arroz Preparación: Cocina la pera con el agua hasta que esté blanda, luego licúa hasta que quede una mezcla...
    772 Palabras 4 Páginas
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    El menú. Es la relación de los diferentes platos que componen una comida ofrecida por un establecimiento hostelero por un precio fijo y determinado en el que va incluido pan, agua ó vino, servicio e impuesto. Es elaborado por el jefe de cocina de acuerdo con los precios de mercados. Cada establecimiento...
    327 Palabras 2 Páginas
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    BESITOS DE COCO CON LECHE CONDENSADA Ingredientes: 2/3 taza de harina (todo uso) 5 1/2 taza de coco rallado (embolsado) 1/4 cucharadita de sal 1 lata de leche condensada 2 cucharaditas de vainilla Pre-caliente el horno a 375 grados Procedimiento: Mezcle todos los ingredientes en un recipiente...
    577 Palabras 3 Páginas
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    ECATEPEC ESTADO DE MÉXICO luis lopez DISTINGUIDO MAESTRO ALFONSO LUGAMBIO IRAZABAL POR MEDIO DE LA PRESENTE RECURRIMOS A USTED A FIN DE PEDIR SU APOYO Y SEGUIMIENTO A LA DENUNCIA QUE ATRAVES DE ESTE MEDIO REALIZAMOS A USTED. AL VERNOS ANTE LA FALTA DE INTERES DE LAS INSTANCIAS CORRESPONDIENTES...
    574 Palabras 3 Páginas
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    Tallarines verdes (receta para unos 750 gramos de tallarines) En una sartén se fríen una cebolla pequeña picada cuatro ajos dos puñados de espinacas picadas 1 puñado de perejil picado. Cuando están suficientemente fritas se licúan y se le agregan 200 gramos de queso serrano 2 puñados...
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    +Especialidades+ _Mole Verde:Esquisita pechuga de pollo. Pepitas verdes, fresco apio, cilantro recien cortado,chiles, tomates y cebolla elaborando un excelente adobo $24.50 _Tamales Oaxaquenos: Maximiliano quintero Mexican Restaurant Est. 2012 +Elephant Bar+ Nulla magna...
    324 Palabras 2 Páginas
  • El Menu
    Arzobispos y Nuncios: Excelentísimo y Reverendísimo. Un arzobispo es un miembro perteneciente a la orden episcopal cristiana, pero que goza de un estatus superior al de los "simples" obispos; generalmente están al frente de una diócesis particularmente importante, ya sea por su tamaño, su relevancia...
    7521 Palabras 31 Páginas
  • que es un menu
    un Menú? La palabra Menú fue usada por primera vez en Francia en el siglo XVIII como una opción reducida de presentación de platos en restaurantes. En este caso la palabra proviene del latín minutus que significa pequeño, y que se refiere a una pequeña lista de comidas. Importantes de un menú http://www...
    1420 Palabras 6 Páginas
  • Menu
    ENTRADAS Sopa de caracol * 1 libra Caracol * 2 cocos rallados o 2 latas de leche de coco * 3 Bananos verdes * 3 Zanahorias * 2 libras Yuca si es posible de la amarilla * 2 dientes Ajo * 2 Cebollas grandes * 2 Chiles verdes * 2 Cubitos consomé pollo * 1/2 taza...
    1369 Palabras 6 Páginas
  • Menu
    Cómo seleccionar el menú Con frecuencia sucede que al pensar en el presupuesto de una fiesta tan importante como lo es una boda se pretenda dar poco presupuesto al menú... Con frecuencia sucede que al pensar en el presupuesto de una fiesta tan importante como lo es una boda se pretenda dar poco...
    1317 Palabras 6 Páginas
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    Entremeses. Escabeche de sardinas Plato frio de sardinas pre cocidas sumergidas en vinagreta de pimentón y cilantro. Pulpo a la vinagreta. Cortes de pulpo, macerado con vinagreta de la casa acompañado con tostadas. Rotino de camarones Roll de pasta hecha en casa rellenos de camarones, ricotta...
    540 Palabras 3 Páginas
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    Entradas Parrilla * Chorizo Criollo a la brasa. * Morcilla Criolla de cebolla a la brasa. * Chorizo Criollo a la brasa. * Empanada Criolla rellena de carne. * Mollejas de ternera a la brasa. * Provoleta: queso Provolone fundido a la brasa. * Pimientos morrones...
    496 Palabras 2 Páginas
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    CARTA DE VINOS Espumante Antis Espumante, Argentina Equilibrado y fresco, con intensos sabores a frutas tropicales. Es largo y complejo en boca. Vinos Blancos Chardonnay Tabalí Reserva Especial, D.O. Valle del Limarí Maipo, Chile Aromas a minerales con un complemento elegante a miel...
    432 Palabras 2 Páginas
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    Menú Entradas:  Ensalada de espinacas: Jícama, crujiente de maíz, camarones con vinagreta de tequila y limón  Salpicón de Venado  Escamoles a la mantequilla y epazote acompañados de tortillas hechas a mano.  Tacos de Chinicuil: tacos de gusano de maguey, guacamole.  Chapulines al Ajillo...
    583 Palabras 3 Páginas
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     Inventario de Materias Primas: Está formado por los materiales que se requieren para la elaboración de los productos y que aún no se han procesado de ninguna manera. Inventarios de Suministros: Incluye todos aquellos materiales que se utilizan para la elaboración de los productos, pero...
    350 Palabras 2 Páginas