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     El estilo de vida moderno y las largas horas de trabajo o de estudio reducen las oportunidades para mantenernos físicamente activos e inducen a llevar un estilo de vida sedentario. Hoy en día, la constante y creciente presencia de atractivas actividades de ocio de carácter sedentario...
    1373 Palabras 6 Páginas
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    El Menú (del francés menu) es una especie de documento ofrecido en los restaurantes en el que se muestra a los clientes una secuencia o lista de posibles opciones disponibles para un cliente. El menú puede estructurarse en platos por tipologías de contenido: carne, pasta, pescado, etc. o por tipo de...
    4424 Palabras 18 Páginas
  • Menú
    El menú es un conjunto de platos un conjunto de platos que componen una comida y que se sirve según un orden establecido. Para confeccionar un menú se seguirán los siguientes apartados: * La presentación * La economía * La reglas gastronómicas Tipos de Menú: 1.-Menú base: frecuentemente...
    397 Palabras 2 Páginas
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    Menú para esteatosis hepática: Día 1 Desayuno: 1 taza de infusión con leche descremada, 1 tostada de pan integral con 1 cda de queso descremado dietético, 2 rodajas de piña. Almuerzo: 1 taza de caldo de sopa casera dietética con 1 cdita de levadura de cerveza, 1 porción de pescado a la parrilla con...
    699 Palabras 3 Páginas
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    LIQUIDOS GENERALES La dieta líquida está compuesta por alimentos de textura liquida a temperatura ambiente, suelen utilizarse en ámbitos hospitalarios ambulatorios, en pacientes que necesiten un cambio en la textura de su dieta o una mínima estimulación gastrointestinal. OBJETIVO NUTRICIONAL. 1...
    1479 Palabras 6 Páginas
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    LA OBSERVACION PARTICIPANTE • DEFINICIÓN: Técnica de recolección de información que consiste en observar a la vez que participamos en las actividades del grupo que se está investigando. Malinowski es el primer autor que estructura la observación participante (según Guasch); afirma que para conocer...
    989 Palabras 4 Páginas
  • MENU
    MENU En informática, un menú es una serie de opciones que el usuario puede elegir para realizar determinada tarea. Los menús están contenidos en una barra de menú, la cuál se puede decir que es una propiedad que tienen las ventanas para poseer menús, esto es porque la barra de menú en sí misma no...
    489 Palabras 2 Páginas
  • menu
    ternera, acompañado de arañitas, tostones y ensaladas verdes de la temporada. Menú para niños 1. Hamburguesa………………………………………………………………………………$ 6.99 ...
    389 Palabras 2 Páginas
  • El Menú
     BACHILLERATO CON ENFASIS EN HOTELERIA Y RESTAURANTES OPERACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EL MENU INTRODUCCION El menú (del francés menú que significa conjunto o relación de platos que componen una comida ) es una especie de documento ofrecido en los restaurantes en el que se muestra a los...
    3126 Palabras 13 Páginas
  • Menu
    ECATEPEC ESTADO DE MÉXICO luis lopez DISTINGUIDO MAESTRO ALFONSO LUGAMBIO IRAZABAL POR MEDIO DE LA PRESENTE RECURRIMOS A USTED A FIN DE PEDIR SU APOYO Y SEGUIMIENTO A LA DENUNCIA QUE ATRAVES DE ESTE MEDIO REALIZAMOS A USTED. AL VERNOS ANTE LA FALTA DE INTERES DE LAS INSTANCIAS CORRESPONDIENTES...
    574 Palabras 3 Páginas
  • Menu
    en realizar la investigación del menú en general del restaurante Don Ignacio el cual pertenece a la universidad San Ignacio de Loyola, en éste hicimos un seguimiento para poder brindar la mejor información posible, la cual consta de la planeación y estructura del menú. Hemos tomado en cuenta que es...
    2547 Palabras 11 Páginas
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    Tallarines verdes (receta para unos 750 gramos de tallarines) En una sartén se fríen una cebolla pequeña picada cuatro ajos dos puñados de espinacas picadas 1 puñado de perejil picado. Cuando están suficientemente fritas se licúan y se le agregan 200 gramos de queso serrano 2 puñados...
    6884 Palabras 28 Páginas
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    DESAYUNO Papilla de pera Utensilios necesarios: 1 Olla 1 Licuadora Ingredientes: 1 pera grande pelada y cortada en trozos 1 1/2 tazas de agua 6 cucharadas soperas rasas de Cereal Infantil NESTUM Arroz Preparación: Cocina la pera con el agua hasta que esté blanda, luego licúa hasta que quede una mezcla...
    772 Palabras 4 Páginas
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    BESITOS DE COCO CON LECHE CONDENSADA Ingredientes: 2/3 taza de harina (todo uso) 5 1/2 taza de coco rallado (embolsado) 1/4 cucharadita de sal 1 lata de leche condensada 2 cucharaditas de vainilla Pre-caliente el horno a 375 grados Procedimiento: Mezcle todos los ingredientes en un recipiente...
    577 Palabras 3 Páginas
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    El menú. Es la relación de los diferentes platos que componen una comida ofrecida por un establecimiento hostelero por un precio fijo y determinado en el que va incluido pan, agua ó vino, servicio e impuesto. Es elaborado por el jefe de cocina de acuerdo con los precios de mercados. Cada establecimiento...
    327 Palabras 2 Páginas
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    Manual de Instrucciones para Proveedores de la Asamblea Legislativa Estimado señor proveedor, el departamento de Proveeduría de la Asamblea Legislativa le extiende la más cordial bienvenida y le agradece su interés por formar parte del grupo de proveedores que le ofrecen sus servicios al Primer Poder...
    1051 Palabras 5 Páginas
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    [pic] Pamela Fiallo 809-696-2280 E-mail: pame_fiallo@hotmail.com |Producto |Cantidad |Precio | |Mantecados ...
    265 Palabras 2 Páginas
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    ESCUELA DE GASTRONOMIA Y HOSTELERIA Y TURISMO TECNICO EN GASTRONOMIA “PLANEACION DEL MENÚ, SEGÚN EL ESTABLECIMIENTO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS” ELABORADO POR: TEC VICTOR RAMÍREZ, TEC RUDYS SAENZ NOMBRE DEL ALUMNO: __________________________________________________ PERIODO: I-CICLO I ...
    25891 Palabras 104 Páginas
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    Estrellas de frambuesa y garabatos Ingredientes Galleta base 360 gr mantequilla 250 gr azúcar glass 4 pza yema 640 gr harina 1 pza ralladura de limón Presentación estrellas de frambuesa Mermelada de frambuesa Azúcar glass Relleno de chocolate 20 gr manteca de cacao 120 ml leche 60 gr...
    464 Palabras 2 Páginas
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    MENÚ El menú del buffet consta de Cuatro Entradas, Seis Fondos y Cuatro Fondos * ENTRADAS: Pastel de choclo – Tacna Rocoto Relleno – Arequipa Chupe de camarones – Arequipa. Chupín de Pejesapo – Tacna. * FONDOS: Patasca – Tacna Estofado Chacarrero – Arequipa Cuy Chactado Picante de...
    3951 Palabras 16 Páginas