• documentos
    Índice Introducción …………………………………………………………………… 3 Diseño de croquis Mayorquin …………………………………………………… 4 Conclusión ………………………………………………………………………… 5 Introducción En este trabajo se encontrara el diseño de un croquis con división de...
    541 Palabras 3 Páginas
  • teoria del turismo
    del Turismo “La importancia del servicio de alimentos y bebidas en las aerolíneas” Carrera: Licenciatura en Turismo Índice • Presentación……………..1 • Caratula………………….2 • Índice y paginación………3 • Introducción……………...4 • Desarrollo del tema………5 • Conclusiones……………...8 • Glosario…………………..9 ...
    1511 Palabras 7 Páginas
  • Monografia - Gestion de A&B
    aportar y colaborar en la gestión de Alimentos y Bebidas, conocer a fondo el departamento y optimizar los recursos del mismo. Se cita información de varias bibliografías sobre el tema y aportes de personas que trabajan en el sector, como así también una conclusión al final de la monografía. ...
    2829 Palabras 12 Páginas
  • área de alimentos y bebidas
     AREA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS OPERACIÓN DE SERVICIO DE HOSPEDAJE INTRODUCCIÓN En el siguiente trabajo, se analizará que es lo que realiza el departamento de alimentos y bebidas, como podría ser: la dirección del personal, el control de horas extras, el manejo de...
    1243 Palabras 5 Páginas
  • INPC
    Índice Introducción 3 Planteamiento del problema 4 Objetivo General 6 Objetivos específicos 7 Marco Referencial 8 Marco Teórico 9 Conclusión 12 Bibliografía 13   Introducción El Banco Central de Venezuela (BCV) ha producido ininterrumpidamente, cada mes, desde 1950, el índice de...
    1848 Palabras 8 Páginas
  • atencion y servicio al cliente
    Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa entos e alim d rvicioy mesa de se arra ntos s cnica as en e bestablecimie Té n ebeiydervicio al client e y b plac s n Mise e uración ta de res CONTENIDOS BASADOS EN EL REAL DECRETO 1256/2009 Certificado de profesionalidad...
    6548 Palabras 27 Páginas
  • Distintivo H
    8 Conclusión……………………………………... 9 Bibliografía……………………………………... 9 Introducción: El Programa Manejo Higiénico de los Alimentos Distintivo H es una estrategia diseñada por la Secretaría de Turismo para mejorar la calidad de los servicios turísticos en materia de calidad e higiene de alimentos. El...
    1166 Palabras 5 Páginas
  • gastronomia
    programa de estudio NOMBRE DEL PROGRAMA O ASIGNATURA ADMINISTRACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS CICLO CLAVE DE LA ASIGNATURA SEGUNDO OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DE LA ASIGNATURA Al término del curso el alumno será capa de: Desenvolverse adecuadamente en las empresas gastronómicas...
    633 Palabras 3 Páginas
  • El mercado (congresos y convenciones)
    mercados. La frase clave es conocer el mercado en el cual se va competir, satisfacer las expectativas de los clientes, de acuerdo con la oferta de servicio para garantizar la permanencia y crecimiento en el mercado. JUSTIFICACIÓN Este trabajo lo realizamos con el fin de dar a conocer las pautas...
    2123 Palabras 9 Páginas
  • social
     COLEGIO DE BACHILLERES PLANTEL 09 Materia: Servicio de restaurante Nombre del tema: Distintivo H Nombre del docente: Fanny Morales Sandoval Nombre Del alumno: Perla Esmeralda Benitez De la cruz INDICE Introducción ...
    558 Palabras 3 Páginas
  • Descripcion De Puestos Sixto Baez
    CENTRO UNIVERSITARIO CASANDOO ESTEFANIA JOSE ORTIZ PROFESOR: ABEL JULIAN PEREZ MATEOS ALIMENTOS Y BEBIDAS 3”U”MAT L.A.E.T. DESCRIPCION DE PUESTOS EN EL AREA DE COMEDOR CONTENIDO: Introducción………………………………………………………………1 Descripción de puestos en el área de comedor………………………2 Maître……………………………………………………………………...
    2079 Palabras 9 Páginas
  • Maestria En Educación Especial
    Administración Federal de Servicios Educativos en el Distrito Federal y del Sector Salud que se integraron como Comité Estatal para la implementación del Programa de Acción en el Contexto Escolar y los Lineamientos generales para el expendio o distribución de alimentos y bebidas en los establecimientos...
    11693 Palabras 47 Páginas
  • Normas oficiales mexicanas
    ESPECIFICACIONES GENERALES DE ETIQUETADO PARA ALIMENTOS Y BEBIDAS NO ALCOHOLICAS PREENVASADOS. 4 1.1.1 Objetivo 4 1.1.2 Campo de aplicación 4 1.1.2.1 Referencias 5 1.1.2.2 Especificaciones 5 1.2  NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-142-SSA1-1995. BIENES Y SERVICIOS. BEBIDAS ALCOHOLICAS. ESPECIFICACIONES SANITARIAS...
    2957 Palabras 12 Páginas
  • Importancia dpto a&b
    de Departamento de Alimentos y Bebidas El departamento de Alimentos y Bebidas es la unidad encargada de la producción, servicio y venta de los alimentos y bebidas dentro de los establecimientos hoteleros. Su importancia radica en que se encarga de proveer este importante servicio tanto a clientes como...
    383 Palabras 2 Páginas
  • depto a y b
    DEPARTAMENTO DE A Y B DEL HOTEL DORADO FERIAL CONCLUSIONES BIBLIOGRAFIA INTRODUCCIÓN Para el conocimiento general de la Hotelería, se hace necesario y es de suma importancia aprender acerca del Departamento de Alimentos y Bebidas, por ello, este trabajo se realizará con...
    456 Palabras 2 Páginas
  • Cocteles
    Medina Rodríguez Omar Erasmo Operación De Servicios De Alimentos y Bebidas 4 semestre 8/febrero/2011 HORARIO |MAteria ...
    842 Palabras 4 Páginas
  • Integradora 2
    Definición: 6 IV. Interacción de Otros Departamentos: 6 V. Flujo Grama 7 Alimentos y Bebidas 9 I. Objetivo: 9 II. Alcance: 9 III. Definición: 9 IV. Interacción con Otros Departamentos: 9 V. Flujo Grama 10 Conclusión 12 Recepción I. Objetivo: Atender a los clientes en el check-in...
    1089 Palabras 5 Páginas
  • alimentos y bebidas
    contenido 1. DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Al sector gastronómico en el mundo hotelero se le conoce como departamento de A&B, que abarca todo lo relacionado con la alimentación del cliente desde su producción hasta su venta. El departamento de alimentos y bebidas es uno de los mejores ingresos...
    1105 Palabras 5 Páginas
  • room service
    Prestación del servicio de mesa y bar con estándares de calidad en mipymes del sector gastronómico MODALIDAD DE FORMACION: Combinada ACTIVIDAD DEL PROYECTO: Implementar las mejoras estipuladas en el Plan de Trabajo RESULTADO DE APRENDIZAJE: 26020101703 Servir alimentos y bebidas de acuerdo...
    2208 Palabras 9 Páginas
  • recetario
    PORTAFOLIO DE ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE PROGRAMA EDUCATIVO "TECNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN GASTRONOMÍA" ASIGNATURA "ADMINISTRACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS II" ACADEMIA "ECONÓMICO ADMINISTRATIVA" FECHA DE ELABORACIÓN 01/SEPTIEMBRE/2013 UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE BAHÍA DE BANDERAS ORGANISMO...
    3973 Palabras 16 Páginas