• Ensayo gastronomia
    laboral……………………………………………………………13 Misión y visión……………………………………………………………14 Hipótesis…………………………………………………………………..15 Conclusión………………………………………………………………...16 Bibliografía………………………………………………………………...17 DEDICATORIA: Dedico este trabajo a Dios por ser quien ha estado a mi lado en todo momento dándome las fuerzas necesarias para...
    2222 Palabras 9 Páginas
  • Bla bla
    TALLER DE COCINA “GRUPO N.4” Integrantes: GRACIELA BERMUDEZ DINCY HERNANDEZ ANDREA COY GUSTAVO SIERRA SIRLEY MONTOYA PRESENTADO A: VICTOR MARIO CEPEDA TRUJILLO (VALLE) SENA SEPTIEMBRE 20 DE 2013 TALLER GRUPO N. 4 1. a que se refiere...
    4090 Palabras 17 Páginas
  • Vision de la comida mexicana
    VISION DE LA COMIDA MEXICANA A NIVEL INTERNACIONAL Introducción En este apartado voy a producir el reconocimiento debido hacia la cocina mexicana, que por desdicha nosotros como mexicanos nos encargamos de desprestigiarla, por el desconocimiento del tema y la manera en que la globalización y otros...
    932 Palabras 4 Páginas
  • Restaurantes
    Entorno Macroeconómico 2 La Oferta 3 La Demanda 3 4. CONSIDERACIONES PARA LA OBTENCION DE LOS DATOS 5 5. RECOLECCIÓN Y ANÁLISIS DE DATOS 5 6. CONCLUSIONES 14 7. PROPUESTA DE VALOR RECOMENDADA. 15 8. RECOMENDACIÓN DE UBICACIÓN DEL RESTAURANTE 16 9. MODELO DE NEGOCIO RECOMENDADO 16 10. FUENTES DE...
    2584 Palabras 11 Páginas
  • Proyecto Micro Empresa
    010TTETUM0042 CLAVE FEDERAL 1597469 C.C.T. 15ECTOO88E CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLOGICO Nº2 OCTAVIO PAZ, ACOLMAN MEMORIA DE TRABAJO RESTAURANTE GRAN TEOCALI QUE PARA OBTENER EL TITULO DE: TECNICO EN TURISMO PRESENTA: GUADALUPE ALEMAN NIEVES ASESOR: LIC.DAVID FERNANDEZ...
    5319 Palabras 22 Páginas
  • el bulli restorant
    Desarrollo……………………………………………………………………..………………2-3-4 Conclusión…………………………………………………………………..………………..5 Bibliografía…………………………………………………………………………………..6 Anexos…………………………………………………………………….…………………..7 Introducción El presente trabajo trata sobre la creatividad y organización que implementa...
    979 Palabras 4 Páginas
  • Gatronomia caribena
    africanos…………………………………………………………………………….,4 Conclusion……………………………………………………………………………….5 Introducción: La gastronomía de Puerto Rico es una mezcla de las influencias venidas de Europa y Africa, así como de los indios taínos. A finales del siglo XIX la cocina puertorriqueña fue influenciada...
    1535 Palabras 7 Páginas
  • Ingles
    …………………………… | 8 | * Recetas sugeridas por el chef……………………………………………… | 9 | * Normas de higiene y manipulación de los alimentos……………………. | 9 | Conclusiones…….....………………………………………………………………. | 11 | Anexos……………………………………………………………………………….. | 12 | | | | | | | | | | | | | | | | | ...
    2069 Palabras 9 Páginas
  • Utensilios de cocina
    Escuela en Cocina Nacional e Internacional Asignatura: Teoría y Técnicas de Cocina Sección: 6 primer año Utensilios de cocina y pastelería [pic] Santiago, mayo 2011 Índice Introducción………………………………………………………………………3 Utensilios de Cocina……………………………………………………………4-11 ...
    1803 Palabras 8 Páginas
  • Contabilidad
    tutoría innovación Al investigar sobre lo que significa ser una persona emprendedora podemos obtener muchos resultados. Se pueden llegar a muchas conclusiones sobre lo que hace que una persona sea considerada como un emprendedor o un innovador. Algunas de estas características son mas notorias y mas obvias...
    642 Palabras 3 Páginas
  • Bases Culinarias
    BASES CULINARIAS I CHEF: CARLOS ALBERTO LOZA VILLAREAL TRABAJO: BRIGADAS DE LA COCINA ALUMNO: ERICK FUNES PEREZ SEMESTRE: 1º OTOÑO 2012 INTRODUCCIÓN A CONTINUACIÓN ENTENDEREMOS A DETALLE LA FORMA ESTRUCTURADA DE UNA COCINA, GRACIAS A ESTA SE PUEDE TENER UN MAYOR RENDIMIENTO Y EFICACIA...
    1905 Palabras 8 Páginas
  • el bully
     LA RECETA MAGICA DE EL BULLI El Bulli fue un restaurante de España. Estuvo abierto entre 1962 y julio de 2011, y fue conocido internacionalmente por la labor gastronómica desarrollada en él por Ferrán Adriá. Distinguido con tres estrellas por la Guía Michelin, fue considerado también el mejor restaurante...
    1728 Palabras 7 Páginas
  • Plan De Comunicacion
    PLAN DE NEGOCIO Organización de eventos Feria internacional de la gastronomía: Promoción de Lille y de la región del norte de Francia El 30 de noviembre de 2011 Jean Baptiste Mathurin & Jérémy Sannier E4 PLANO Feria internacional de la gastronomía: Promoción de Lille y de la región del...
    2213 Palabras 9 Páginas
  • Mercado laboral chile 2010 taller apresto labora duocuc
    [pic] Duoc UC Escuela de turismo Gastronomía internacional Viña del mar [pic] ...
    3252 Palabras 14 Páginas
  • Informe estratégico
    empresa fue difícil, ya que comenzó en un mercado, pero dio un salto de crecimiento hasta ubicarse en un local que recibe a comensales nacionales e internacionales. Por ello, el estudio de la empresa se vuelve relevante dada la expansión que presenta la empresa ya que el negocio debe crecer de manera sostenible...
    6252 Palabras 26 Páginas
  • Astrid Y Gaston
    MARKETING INTERNACIONAL TRABAJO GRUPAL N°1 INTEGRANTES: -ANDREA PFEIFFER -DIANA GONZALES -NATALY HEINDINGER -GABRIEL SANDOBAL INDICE 1. Antecedentes 2. Producto,Distribucion,Precios,Promocion 3. Estrategia de Éxito 4. Países donde se exporta 5. Planes a futuro ANTECEDENTES: ...
    1346 Palabras 6 Páginas
  • Plan De Estrategia De Mercados La Cocina De Metapán
    Universidad Modular Abierta Centro Universitario de Santa Ana Facultad de Ciencias Económicas “La Cocina de Metapán... Un atractivo que genera ingresos” [pic] Cátedra: Planeación Estratégica de Mercados Responsable: Licdo. José Roberto Cea Integrantes de equipo: Fredy Martínez ...
    6403 Palabras 26 Páginas
  • lllllllll
    Integrantes: Constanza Bustamante. Camila Erazo. Ayline Vargas. Francisca Ávila. Constanza Jara. Claudia Vidal. IV°B Introducción Con este trabajo daremos a conocer el tipo de gastronomía chilena que poseemos, además de hablar sobre un tema de importancia nacional como es la creciente obesidad...
    1257 Palabras 6 Páginas
  • Anal
    .......................... 22 CADENA DE VALOR.......................................................................................... 23 CONCLUSIÓN.................................................................................................... 24 ACOPIO DE INFORMACIÓN …..................
    4100 Palabras 17 Páginas
  • Ensayo
    PEOR DEFECTO QUE PUEDE TENER UN RESTAURANTE? a) servicio c) limpieza b) comida d) baño INTRODUCCION En este presente trabajo de Ensayo nos vamos a basar en el perfil del consumidor que realiza turismo gastronómico en lima. El Perú es uno de los países con mayores riquezas...
    1389 Palabras 6 Páginas