• General
    A Abazón: bolsa utilizada para el almacenamiento temporal de alimentos que se encuentran en los monos típicos del viejo mundo. ABIÓTICO: Que carece de vida. Dentro de un ecosistema son aquellos componentes que no tienen vida (gases, minerales, etc). ABISAL: Zona de mayor profundidad en los o
    13093 Palabras 53 Páginas
  • Manual de manipuladores de alimentos
    CUADERNO DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS MISION: El Manipulador de alimentos debe ser responsable del correcto manejo de loa alimentos perecibles y no perecibles, desde su recepción hasta su servicio, garantizando su calidad y previniendo de cualquier riesgo de contaminación cruzada que vay
    26934 Palabras 108 Páginas
  • Calentamiento global
    CALENTAMIENTO GLOBAL El calentamiento global, también conocido como cambio climático, es un fenómeno que preocupa cada vez más al mundo, ya que su avance esta modificando cada uno de los aspectos naturales del planeta Tierra, con nefastas consecuencias a corto y largo plazo. Para explicarlo de
    2750 Palabras 11 Páginas
  • Los alimentos chatarra y la juventud
    MARCO TEORICO En la actualidad en la mayoría de la población infantil en edad escolar es palpable el desarrollo de una serie de malos hábitos alimenticios: como el aumento en el consumo de comida chatarra y procesada, mientras que la comida casera y los alimentos de origen natural parecen estar
    15634 Palabras 63 Páginas
  • Ensayo
    ÁCIDO-BASE {text:bookmark-start} {text:bookmark-end} CARACTERÍSTICAS DE ÁCIDOS Y BASES Las disoluciones acuosas de los ácidos: Conducen la corriente eléctrica, es decir, son electrolitos. Enrojecen determinados pigmentos vegetales, como la tintura tornasol o d
    4545 Palabras 19 Páginas
  • Trabajo
    Comida Chatarra La comida basura contiene, por lo general, altos niveles de grasas, sal, condimentos o azúcares (que estimulan el apetito y la sed, lo que tiene un gran interés comercial para los establecimientos que proporcionan ese tipo de comida) y numerosos aditivos alimentarios, como el gl
    1169 Palabras 5 Páginas
  • Miel
    INTRODUCCION La miel es un alimento con importantes cualidades. Posee acción bactericida y puede ser empleada como agente terapéutico en algunas afecciones y desequilibrios nutricionales del organismo. Es por eso, que quienes participan en su producción, extracción, envasado y comercializaciÃ
    14886 Palabras 60 Páginas
  • Estudio de factibilidad de la idea de negocio frutas del bosque
    1. descripcion del problema 1.1 Planteamiento DEL PROBLEMA La mala alimentación puede ocasionar Gastritis, hipo glicemia, sobrepeso, desnutrición, estrés, dislipidemia (colesterol y triglicéridos altos), riesgos cardiovasculares y diabetes… A este panorama desolador están expuestos lo
    9961 Palabras 40 Páginas
  • Bromatologia
    BROMATOLOGIA: La bromatología es la ciencia que estudia los alimentos en cuanto a su producción, manipulación, elaboración y distribución, asi como su relación con la sanidad. Se divide en 2 grandes categorías: 1- La antropología, que corresponde al estudio de los alimentos destinados
    15363 Palabras 62 Páginas
  • Alimentacion durante el primer año de vida
    ALIMENTACIÓN DURANTE EL PRIMER AÑO DE VIDA CONCEPTOS Destete: suspensión de la alimentación al pecho materno. El término significa literalmente “quitar la teta”, y se refiere a la sustitución de la leche humana por otros alimentos. Se recomienda que el proceso sea gradual. Este proceso
    4060 Palabras 17 Páginas
  • No hay
    LA CLAVE DEL COMERCIO Libro de Respuestas para el Exportador ii RESUMEN PARA LOS SERVICIOS DE INFORMACIÓN COMERCIAL 2001 La Clave del Comercio, Libro de Respuestas para el Exportador 34 484 CLA CENTRO DEL COMERCIO INTERNACIONAL UNCTAD/OMC (CCI) BANCO NACIONAL DE COMERCIO EXTERIOR,
    108452 Palabras 434 Páginas
  • Tesis
    MINISTERIO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA – MCT Ejecución 2003 DESPACHO DE LA MINISTRA Para el año 2003 le fue aprobado al Ministerio un Presupuesto de Gastos por la cantidad de Bs. 144.949,9 millones, posteriormente le aprobaron créditos adicionales por Bs. 30.876,9 millones y se decretó
    53374 Palabras 214 Páginas
  • Micotoxinas
    TERCERA CONFERENCIA INTERNACIONAL FAO/OMS/PMASOBRE MICOTOXINAS Túnez, Túnez, 3-6 de marzo de 1999 MYC-CONF/99/8b Reducción al mínimo de los riesgos que plantean las micotoxinas mediante la utilización del concepto de HACCP 1 Índice Párrafos/páginas Resumen .................
    5320 Palabras 22 Páginas
  • Organizacion fda
    * es la agencia del gobierno de los Estados Unidos responsable de la regulación de alimentos (tanto para seres humanos como para animales), suplementos alimenticios, medicamentos (humanos y veterinarios), cosméticos, aparatos médicos (humanos y animales), productos biológicos y productos hemÃ
    3954 Palabras 16 Páginas
  • Aromatizantes
    Aromatizantes y saborizantes Esencias de los alimentos La percepcin de un alimento depende de muchos factores, entre ellos lo que les da las propiedades sensoriales en las que se incluye el color, como primer contacto, el sabor, el aroma y hasta el sonido que generan durante su consumo. Muchos
    4997 Palabras 20 Páginas
  • Mala nutrición
    ¿Qué es una Mala Nutrición? | | . | | | Subtítulos | | | | | . | Descripción | Consideraciones | Suplementos Alimenticios | Suplementos nutricionales | Existen argumentos para defender de estas categorías | Desnutrición | a | Consiga Alga Spirulina AQUI |   | | | L
    4068 Palabras 17 Páginas
  • Colorantes alimenticios
    COLORANTES Introducción. Como ya se ha establecido, el color es un fenómeno complejo, y para proporcionar una definición absoluta de pigmento no es tarea fácil. Algunas definiciones se proporcionan a continuación: Los pigmentos son compuestos que absorben la luz en el rango de longitud de onda
    2734 Palabras 11 Páginas
  • Medicina manual para recidentes
    V CURSO DE URGENCIAS MÉDICAS PARA RESIDENTES Fundación Jiménez Díaz Julio - Agosto de 2001 ÍNDICE DE CAPÍTULOS Págs. p El enfermo encamado...................................................................................................... x El enfermo terminal. ........
    59089 Palabras 237 Páginas
  • Diabetes
    INFLUENCIA DEL LA DIETA EN EL ÍNDICE GLUCÉMICO EN JUBILADOS DEL IMSS EN EL PERIODO MARZO-JUNIO DEL AÑO 2009 JUSTIFICACION: La diabetes representa uno de los principales problemas de salud pública en México. Nuestro país se ubica entre los que mayor número de casos registrados en el ámbit
    6864 Palabras 28 Páginas
  • La sacarosa
    Bioquímica Básica SACAROSA INTRODUCCION Díaz Domínguez Christian Vanessa El hombre ha consumido productos dulces desde los comienzos de su historia, siendo la miel el principal producto edulcorante ya en épocas anteriores a Cristo. El azúcar es en la actualidad un alimento habitual en l
    2038 Palabras 9 Páginas