• Aseguramiento y control de la calidad para el yogurt batido con sabor a banano
    ASEGURAMIENTO Y CONTROL DE LA CALIDAD PARA EL YOGURT BATIDO CON SABOR A BANANO Chamorro, C. Jisseth 0626883 chelito0202@yahoo.es, González, T. Vanessa. 0730585 vanegot@gmail.com, Ojeda A. Julián. 0543494 julian2811@hotmail.com Universidad del Valle, Escuela de Ingeniería de Alimentos. RESUMEN Este trabajo...
    21987 Palabras 88 Páginas
  • Calidad En La Procuccion El La Elaboracion Del Yogurt
    Denominación de Origen y Norma de Calidad Queso Cotija Calidad y desarrollo agropecuario: El caso de una norma de calidad para el QUESO COTIJA en México TERRITORIO:  QUESO  COTIJA VALLE DE JUÁREZ QUITUPAN COTIJA TOCUMBO TAMAZULA DE GORDIANO LOS REYES PERIBÁN DE RAMOS TANCÍTARO ...
    17987 Palabras 72 Páginas
  • Calidad materia yogurt
    matéria-prima: - Resfriamento do leite imediatamente após a ordenha; - Limpeza e higienização dos equipamentos de resfriamento e de ordenha; - Controle e prevenção de mastite (infecção da glândula mamária das vacas). A Itambé se preocupa com o aprimoramento constante de sua matéria-prima, desenvolvendo...
    671 Palabras 3 Páginas
  • Calidad del yogurt finesse
    se somete . a varias inspecciones y análisis para controlar su calidad A continuación en la siguiente tabla se describe que parámetros debe tener una leche cruda de buena . calidad: | Empresa: | DISEÑO COMERCIAL DEL PRODUCTO | Código:...
    759 Palabras 4 Páginas
  • Puntos criticos de control del yogurt
    Acción 4: PROCEDIMIENTO PARA REALIZAR YOGURT * Recepción de leche cruda: es un punto de control en donde deben realizarse verificaciones inmediatas de la calidad acordadas de la leche cruda. * Filtración * Estandarización y preparación de la mezcla * Desodorización * Homogenización...
    271 Palabras 2 Páginas
  • plan de calidad yogurt
     PLAN DE CONTROL DE CALIDAD Producto: Yogurt A continuación se presenta cada etapa, sus requerimientos y especificaciones para la elaboración de yogurt. Nota: para la elaboración de yogurt batido, ocurre luego de la inoculación, la incubación (fermentación), luego agitación, y refrigeración o envasado...
    676 Palabras 3 Páginas
  • Control de calidad
    BUEN USO DE CONTROL DE CALIDAD VIVIAN TATIANA PARRA DURAN ESCUELA COLOMBIANA DE CARRERAS INDUSTRIALES DESARROLLO EMPRESARIAL METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION BOGOTA DC, MAYO 2010 BUEN USO DE CONTROL DE CALIDAD VIVIAN TATIANA PARRA DURAN Proyecto de investigación GLORIA INÉS ROMERO...
    6584 Palabras 27 Páginas
  • Control de calidad
    Introducción La Calidad Total evolucionó dentro de las sucesivas transformaciones que ha sufrido el término Calidad a lo largo del tiempo. En un primer momento se habla de Control de Calidad, primera etapa en la gestión de la Calidad que se basa en técnicas de inspección aplicadas a Producción. Posteriormente...
    4694 Palabras 19 Páginas
  • Control de calidad
    CONTROL DE CALIDAD La Calidad no es más que el conjunto de propiedades y características de un producto o servicio, que confiere su aptitud para satisfacer las necesidades dadas. La totalidad de las características de una entidad que le confieren la aptitud para satisfacer las necesidades establecidas...
    3592 Palabras 15 Páginas
  • Control de calidad
    Control de Calidad | Aseguramiento de Calidad | Gestión de Calidad | Realiza o participa en la caracterización de los nuevos productos en sus diferentes fases de desarrollo y en el establecimiento de las especificaciones de calidad de los mismos. Desarrolla, ejecuta o coordina la ejecución de los métodos...
    348 Palabras 2 Páginas
  • Control de calidad
    Control de calidad de planta en la fabricación de bolígrafos y plumones. Cusiyupanqui Chicchón, César Fernando. Derechos reservados conforme a Ley RESUMEN En el presente trabajo monográfico se describe una parte del sistema de control de calidad en la fabricación de bolígrafos y plumones, en...
    260 Palabras 2 Páginas
  • Control de calidad
    Universidad de Playa Ancha Trabajo de Control de Calidad Profesor: José Rubio Valenzuela Alumna: Karen Márquez Fernández Lunes 12 de Julio del 2010. Ejercicios: 1) En una fábrica de plástico se elaboran piezas en rollos de 50 metros de largo por un metro de ancho. Se considera una...
    567 Palabras 3 Páginas
  • Control de calidad
    CONTROL DE CALIDAD: En la industria la calidad es el tema mas importante en todas y cada una de las piezas fabricadas para tener el mejor desempeño para cuando el producto final este terminado tenga una alta calidad será necesario tener ciertas normas para el personal que labora en dicha industria. ...
    836 Palabras 4 Páginas
  • Control De Calidad
    http://www.buenastareas.com/ensayos/Tipos-De-Calidad/ Tipos De Calidad Calidad externa: Que corresponde a la satisfacción de los clientes. El logro requiere proporcionar productos o servicios que satisfagan las expectativas del cliente para establecer lealtad con el cliente y de ese modo mejorar...
    1705 Palabras 7 Páginas
  • Control de calidad
    Capitulo II 1. Calidad Total 2. Contexto de la Formación de la Estrategia 3. Plan de la Calidad 4. Estructura 5. Visión 6. Política 7. Objetivos 8. Guías 9. Programas y Proyectos 10. Sistema de Revisión Capitulo III 1. Control de la Calidad 2. Gestión de la Calidad: Deming y sus 14 puntos...
    2608 Palabras 11 Páginas
  • Control de calidad
    Control de Calidad La calidad es lo que identificara a cada a nuestra empresa tomando en cuenta el diseño y el material en los que se conforma un grupo de atributos durante el proceso, como: tersura, acabado, color en nuestro caso, con el fin de satisfacer completamente al consumidor la SECOFI (Secretaria...
    389 Palabras 2 Páginas
  • Control de calidad
    Control de Calidad La calidad, es una exigencia para garantizar la competitividad en cualquier mercado la cual es vista como la capacidad para determinar las necesidades de cualquier tipo de cliente y satisfacerla cumpliendo, con los requisitos de producto y o servicio ofrecido. El control de calidad...
    1222 Palabras 5 Páginas
  • Control de calidad
    lo referente a una acción o a una decisión. Factores relacionados con la calidad Para conseguir una buena calidad en el producto o servicio hay que tener en cuenta tres aspectos importantes (dimensiones básicas de la calidad): 1. Dimensión técnica: engloba los aspectos científicos y tecnológicos...
    851 Palabras 4 Páginas
  • Control de calidad
    Para realizar el control de calidad previamente tendremos que preparar el siguiente material: 1 cuchara de plástico 1 bandejas 5 placas 1 vaso medidor 1 probeta 1 pincel fino 1 Embudo 1 Placa con una dilución al 70% de alcohol Parafilm Procedimiento: 1. Medir el volumen...
    300 Palabras 2 Páginas
  • Control de calidad
    El DEPARTAMENTO DE CONTROL DE CALIDAD. La calidad va enfocada directamente al cliente, ya que podríamos definirla como la adecuación al uso(de un producto o servicio) por parte del cliente, es una de las características mas importantes en cuanto al producto ya que si el producto o servicio no cumple...
    2206 Palabras 9 Páginas