• Costeo De Platillos
    Costeo de Chilaquiles Articulo | Unidad | Precio | Cantidad | Precio | Ingrediente | Costo | Tortilla de maíz | 1 kg/ pz | 16.00 | 36 pz | 0.44 | 2 pz/ 55.54gr | $ 0.88 | Frijoles refritos | 1 lata | 8.00 | 454 gr | 0.01 | 100 gr | $ 1.00 | Queso molido | 1 bote | 18.00 | 200 gr | 0.09 | 30 gr...
    2585 Palabras 11 Páginas
  • costeo de platillos
    presente manual, se tratará el tema de Costos desde un enfoque Gastronómico, a través del cual, el alumno aprenderá a costear desde una receta hasta un platillo completo (plato fuerte con guarniciones, decoraciones etc.), mediante una “HOJA DE COSTOS” que tiene como objetivo determinar un precio de venta en...
    3972 Palabras 16 Páginas
  • Costeo De Platillos
    COSTEO DE PLATILLOS SANDWICH Unidad de medida | Costo x Unidad | Porcentaje de R. | Ingredientes | Cantidad nec. | C. Unitario | C. De la cantidad nec. | Merma % Impote. | C. Total | Barra 740 GR | 28.50 | 95% | Pan | 500 GR | 0.038513513 | $19,25675676 | 5% 0.962837837...
    1592 Palabras 7 Páginas
  • platilla
     Unidad: Actividad: Fecha: 13 de agosto del 2013 Bibliografía: Título: procesadores Intel y AMD Planteamiento del tema: En este caso hablaremos de dos procesadores muy conocidos unos es el procesador Intel y otro el ADM hablaremos de su historia evolución y de las ventajas y desventajas...
    500 Palabras 2 Páginas
  • Platillos
    Chile Chile Denominaciones de origen: Denominaciones de origen: Valle del Elqui (DO) Valle del Limarí (DO) Valle del Aconcagua (DO) Valle de Casablanca (DO) Valle de San Antonio (DO) Valle del Maipo (DO) Valle del Cachapoal (DO) Valle de Colchagua (DO) Valle de Curicó...
    1673 Palabras 7 Páginas
  • platillos
    El origen histórico de los platillos es muy remoto. Según Curt Sachs, los platillos o címbalos pasaron a la Grecia antigua procedentes del oeste asiático, «con los ritos orgiásticos -dice- de dioses orientales, como Cibeles», y siendo posteriormente introducidos en el servicio litúrgico de Dionisos...
    1551 Palabras 7 Páginas
  • el platillo
    COMO SABEMOS QUE UN ALUMNO QUE ASISITE ALA ESCUELA REGULAR TIENE O PRESENTA NECESIDADES EDUCATIVAS ESPECIALES. Se puede decir que un niño tiene unas necesidades educativas especiales cuando presenta unas dificultades mayores que el resto de los compañeros para acceder a unos aprendizajes comunes...
    1011 Palabras 5 Páginas
  • Platillos
    TSU EN GASTRONOMIA MATERIA: ESTANDARIZACIÓN DE PLATILLOS Carpeta de evidencias. ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- PROFESOR: ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- ...
    5211 Palabras 21 Páginas
  • platillos
    su tradicional, un motor hace girar el platillo, y unas cuchillas de corte le dan el diametro adecuado a este. El operario desmonta el platillo y lo monta en un molde que tiene la misma forma de este, un cilindro hidráulico le da una forma detallada al platillo, para enriquecer su sonido, y que quede...
    534 Palabras 3 Páginas
  • platillo
    Chanchamitos Que es un Chanchamito? Chanchamito es un tamal pequeño de forma circular, envuelto en hoja de Plátano y hoja de totomoxtle, cuya masa se condimenta con achiote y su relleno puede ser de carne de cerdo o pollo, típico del estado de Tabasco, México y que forma parte importante de la gastronomía...
    368 Palabras 2 Páginas
  • las platillas
     1. Las platillas ¿Qué es una plantilla de Word? ¿Cómo se realiza una platilla en Word? ¿Cómo se guarda una platilla en Word? ¿Cómo se protege una platilla de Word? 2. Imágenes 3. Fuentes bibliográficas ¿Qué es una plantilla de Word? Una plantilla es un documento de Word...
    1028 Palabras 5 Páginas
  • Un Platillo
    “Un platillo”  Prepare el ambiente para que sus alumnos puedan escuchar y disfrutar la canción “Papá Elefante” del Autor Gabilondo Soler “Cri-Cri”  Solicite a sus alumnos realizar movimientos al compás del ritmo de la canción y representar actitudes acordes al tema de la melodía.  Propicie que...
    504 Palabras 3 Páginas
  • Platillos
    Mass mother or poolich   Ingredients: 1 kg of flour 20 g fresh yeast or where appropriate 10 g of dry yeast 600 ml of water   Preparation: Mix the flour with the yeast and all the water and if necessary you can add more water. This paste should be rubbery and elastic. Rye bread  Ingredients: ...
    5455 Palabras 22 Páginas
  • el platillo
    somos los q estamos buenLa Regalía Minera es una contraprestación económica establecida por ley, mediante la cual los titulares o cesionarios de concesiones mineras están obligados a pagar mensualmente al Estado por la explotación de los recursos minerales metálicos y no metálicos. Esta contraprestación...
    433 Palabras 2 Páginas
  • platilla
    Esclava, madre y mujer Rosario Castellanos nos muestra la otra cara de la mujer en la sociedad mexicana y del mundo, sin importar cuál sea la época en la que se vive, la historia se repite de una u otra forma para la mujer, donde se le niega el estudiar y se le imponen los deberes del hogar. Una nueva...
    1881 Palabras 8 Páginas
  • Platillos
    Espumas El problema para una espuma es conocer cuáles son las bases de estas muestras culinarias. La investigación se llevara a cavo por vía internet asiendo visita en paginas gastronómicas de importancia para saber más acerca de las espumas. Nuestra hipótesis será conocer las bases para hacer espumas...
    645 Palabras 3 Páginas
  • Platillo
    Universidad Tecnológica de la Huasteca Hidalguense Materia: Bases Culinarias Catedrático: Lic. Celia Guadalupe Vera Badillo Trabajo: Examen Práctico Jefe de equipo: Aidé Alhelí Sánchez Ángeles Integrantes: Marlene Melendrez García Virinadia Cruz López Raymundo Martínez Carrera: TSU en Gastronomía ...
    454 Palabras 2 Páginas
  • platillos
    BASE PARA ACEPTAR Y VIVIR l — DOCTRINA DEL CUERPO Es condición indispensable para ser un buen Dirigente, el saber y aplicar que no se está solo y que uno no es todo. Vivimos en Cuerpo. Nuestra vida consiste en ser miembros de un Cuerpo. No somos individualistas. Nuestro destino no es arreglárnoslas...
    951 Palabras 4 Páginas
  • Platillos
    Diabetes Por primera vez, los científicos de The New York Stem Cell Laboratorio de la Fundación y la Universidad de Columbia en Nueva York han obtenido células madre embrionarias de pacientes individuales mediante la adición de los núcleos de las células de la piel de los pacientes adultos con diabetes...
    1750 Palabras 7 Páginas
  • Platillos
    GASTRONOMÍA La gastronomía no es solo cocinar, sino que va más allá, es la recopilación de datos, fechas, personajes, costumbres, puesto que en la alimentación participan elementos biológicos, históricos, económicos, culturales y sociales, que revelan aspectos fundamentales de la vida de un pueblo. ...
    1020 Palabras 5 Páginas