• Costo Vol Utilidad
    los Costos y gastos totales (a + b*x), es decir, donde la utilidad es igual a cero. El costo total estará conformado por el costo y gasto fijo (a), el cual permanece constante ante los cambios en el volumen de producción, más el costo y gasto variable total. Este último estará dado por el costo y gasto...
    6938 Palabras 28 Páginas
  • ingeniero comercial
    LABORATORIO. EXPERIMENTO : ABRIR Y GESTIONAR UN RESTAURANTE EXPERIMENTO : ABRIR Y GESTIONAR UN RESTAURANTE ¿ Alguna vez ha pensado abrir un Restaurante ? En este experimento, puede abrir uno. Los Restaurantes, como muchos otros negocios, tienen algunos costes que no dependen de las unidades vendidas...
    1118 Palabras 5 Páginas
  • pollo estilo magon
    Capítulo 5:  Clasificación de los costos de un hotel Fabricante de Bloqueras Bloqueras, Revolvedoras, Bandas, Moldes, Malacates, Hamacas, Etc. www.industrialjoper.com.mxEnlaces patrocinados Los costos pueden clasificarse de muchas formas en función de los intereses que desee utilizar cada empresa...
    2203 Palabras 9 Páginas
  • Analisis de costo hotelero
    Capítulo 5:  Clasificación de los costos de un hotel Enlaces patrocinados"Master en Márketing" "Doble Titulación Europea" Becas Ahora. On Line o Presencial www.eude.es Los costos pueden clasificarse de muchas formas en función de los intereses que desee utilizar cada empresa. Las clasificaciones...
    841 Palabras 4 Páginas
  • costos
    Los costos pueden clasificarse de muchas formas en función de los intereses que desee utilizar cada empresa. Las clasificaciones más importantes y que tienen relación con la empresa hotelera: 4.1.           Por su procedencia.- Se clasifican en costos externos  y costos internos: Plan Financiero Modelos...
    873 Palabras 4 Páginas
  • restauracion
    de un restaurante, así como para el cálculo del margen bruto que éstos dejan, es muy importante conocer todos los posibles costes en los que se incurren en la elaboración.   Para lo cual, los restaurantes realizan fichas o escandallos de costes, que sirven como método de control de los costes derivados...
    4321 Palabras 18 Páginas
  • Costos- Contabilidad General
    COSTOS Los precios de costo de los productos que vende una empresa constituyen una información imprescindible para la toma de decisiones estratégicas. La contabilidad analítica, también denominada contabilidad de costos, es el conjunto de técnicas que sirven para conocer los costos de los productos...
    6838 Palabras 28 Páginas
  • Hotelera
    * ASIGANATURA: SISTEMA DE INFORMACION DE SERVICIOS TURISTICOS. * ACTIVIDAD : ESTRUCTURA DE LOS COSTOS DE LOS HOTELES * INTEGRANTES : LUIS KADIR VILAVILA LOPEZ MILTON BERNILLA REYES. * CICLO : VIII * AÑO : 2013 PUERTO...
    1339 Palabras 6 Páginas
  • Procesos Industriales, Arroz Con Leche
    de costes que una empresa obtiene gracias a la expansión. Existen factores que hacen que el coste medio de un productor por unidad caiga a medida que la escala de la producción aumenta. El concepto de "economías de escala" sirve para el largo plazo y hace referencia a las reducciones en el coste unitario...
    2218 Palabras 9 Páginas
  • Costos económicos
    COSTOS ECONÓMICOS Ing. Ibeth Prieto COSTOS ECONÓMICOS • El costo económico de un bien es el valor de las alternativas a las cuales la sociedad debe renunciar para producir dicho bien. • El costo económico incluye: – costos privados. – costos externos o de terceros COSTOS ECONÓMICOS • Costos...
    1113 Palabras 5 Páginas
  • Trgrgr
    Costes Costes y escandallos (VI) Imputaciones de costes fijos y variables En las entradas I y II de Costes y escandallos ya pusimos unas bases de como se obtiene el coste unitario de un plato y los conceptos básicos que intervienen en el cálculo del mismo. También hicimos un poco de docencia sobre...
    789 Palabras 4 Páginas
  • Economia de costos
    semejanza entre costos y gastos? Costo se define como los beneficios sacrificados para obtener bienes y servicios.  A diferencia de un gasto que se  define como un costo que ha producido un beneficio y que ya no es vigente. La semejanzas es que tanto el costo como el gasto son erogaciones, el costo se destinará...
    752 Palabras 4 Páginas
  • Capitulo 3
    CAPÍTULO 3: COSTOS DE PRODUCCIÓN OBJETIVO DE APRENDIZAJE  El propósito de este capítulo es analizar los cambios en los costos de producción ante una variación en la cantidad producida. Primero analizaremos el concepto de costos económicos. En el corto plazo, los costos totales, medios y marginales...
    9146 Palabras 37 Páginas
  • hghghj
    PRECIOS La política de precios está muy ligada a la competencia, elasticidad de la demanda y calidad del servicio. Como sabemos en último termino el que fija los precios es el cliente ya que este le asigna un valor al producto si la percepción de calidad por parte de él es superior en relación a la competencia...
    1902 Palabras 8 Páginas
  • Definiciones
    bienes de lujos suelen presentar una demanda bastante elástica, pues los compradores pueden abstenerse de comprarlos cuando sus precios suben. Un buen ejemplo es el de alimentos como el pan o la leche. Existencia de bienes sustitutos cercanos. Los bienes que tiene fácil sustitución tienden a tener una...
    1810 Palabras 8 Páginas
  • Control de costos de alimentos y bebidas
    exitosa el control de los costos y análisis de alimentos y bebidas y reducir las variaciones a través del mejoramiento de los procesos y la estandarización, logrando de esta forma, beneficios para sus clientes, personal y accionistas de la empresa. Definir conceptos de costos y análisis orientados hacia...
    2738 Palabras 11 Páginas
  • Metodologia Y Presupuesto
    SIPAN CASOS PRÁCTICOS ADICIONALES * COSOS PRACTICOS: 2 - A1. COSTO-VOLUMEN-UTILIDAD Y LAS MAQUINAS EXPENDEDORAS Ricardo Food Services Company opera y da servicio a máquinas expendedoras de bebidas que se ubican en restaurantes, gasolineras y fábricas de cuatro estados del sureste. Las maquinas...
    10259 Palabras 42 Páginas
  • Punto De Equilibrio
    EN EL PUNTO DE EQUILIBRIO Cifras de ventas: Es decir, el importe de las ventas. Costes fijos: Son aquellos que tendrá la empresa, independientemente de que venda o no venda y de la cantidad que venda. Costes variables: Son aquellos que están en función de las ventas. Unidades vendidas: Es la cantidad...
    575 Palabras 3 Páginas
  • economia
    ALIMENTARIA” “ ESCUELA PROFESIONAL: Administración PROFESOR: José Domingo Mogollón Paico TEMA: Costos de producción de servicios “restaurante” INTEGRANTES: Bure García Aydé Carrasco Ancajima Melissa Fiestas Vargas Jhonathan Paul Lesly Liseth Peña Moran Lozada...
    1181 Palabras 5 Páginas
  • analisis de costos
    Costos para la toma de decisiones Docente: Cdora. Sandra Cabrera Intuición versus Planeación Introducción Hoy desde el empresario unipersonal que tiene un pequeño emprendimiento, hasta los grandes empresas o cadenas de locales deben contar con una adecuada administración que mediante ...
    2701 Palabras 11 Páginas