• Creacion de un bar restaurante
    • CARGOS: • INTRODUCCION: DURANTE MUCHOS AÑOS LAS EMPRESAS de Ibagué SE HABIAN PREOCUPADO POR PRODUCIR, DISTRIBUIR Y VENDER SUS PRODUCTOS O SERVICIOS, SIN TENER EN CUENTA LA POCISION QUE ADOPTABA EL CLIENTE FRENTE A LA COMPRA. SU INTERES PREVALECIAN EN LAS UTILIDADEZ QUE LE OFRECIERAN Y EL PRESTIGIO...
    275 Palabras 2 Páginas
  • Creacion de una empresa(restaurante-bar)
    Restaurantero Mexicano" Ser reconocidos como un grupo original, divertido, sólido y profesional, con calidad humana y principios éticos, que ofrece servicios y productos de excelencia a sus invitados; posibilidades de desarrollo a su personal, trato justo a sus proveedores; transparencia y buenos manejos...
    3479 Palabras 14 Páginas
  • Creacion de un bar restaurante
    productos y servicios para obtener un mayor grado de aceptación por parte de sus clientes y enfrentar a la competencia. Existe una gran variedad en cuanto a la oferta gastronómica de la ciudad, además se conoce que la comida latinoamericana ha tenido gran acogida, pero contamos solamente con restaurantes especializados...
    5150 Palabras 21 Páginas
  • Portafolio de servicios de mesay bar
    Coctels – bar Fantasía Quienes somos Somos una empresa prestadora de servicios de bebidas nacionales e internacionales, comprometidas en satisfacer nuestros clientes y hacerlos sentir mejor que en casa con un ambiente no solo familiar si no de diversión en cuanto recordarles momentos maravillosos...
    485 Palabras 2 Páginas
  • Servicio De Restaurantes Y Bares
    Tarea SERVICIO DE REST. Y BAR DIANA ESTRADA MAR 1.- Diferenciar Congreso y Evento? Busque Definiciones, Ejemplos, etc. Congreso es la denominación utilizada para diversas conferencias académicas y otro tipo de reuniones con un fin de discusión, difusión o intercambio de conocimientos con una...
    307 Palabras 2 Páginas
  • SERVICIOS DE RESTAURANTE Y BAR
    ¡Error!Marcador no definido. ¡ Error!Marcador SERVICIOS DE RESTAURANTE Y BAR DENOMINACIÓN: SERVICIOS DE RESTAURANTE Y BAR NIVEL: FORMACIÓN PROFESIONAL DE GRADO MEDIO DURACIÓN DEL CICLO FORMATIVO: 1.400 HORAS REALES DECRETOS: 2221/1993 (B.O.E. 10/03/1994) 148/1994 (B.O.E. 15/03/1994) 1. REFERENCIA...
    17972 Palabras 72 Páginas
  • Servicio De Bar Y Restaurante
    Ubicación de una cafetería y restaurante Uno de los pasos importantes para la apertura de una cafetería o un restaurante es su ubicación. Si ya tienes en mente un local, analiza la actividad económica del área, el flujo de personas, el tránsito vehicular y el tamaño del mercado. Una buena opción...
    1253 Palabras 6 Páginas
  • Servicio de Mesa, Bar y Restaurante
    productividad del personal del servicio que logra el montaje total en menores lapsos de tiempo: - Aplique y respete el orden de montaje del material creando una tècnica fija y constante seguida por el personal de servicio. - Se debe crear el concepto de simetrìa al personal de servicio para que se adquiera...
    1602 Palabras 7 Páginas
  • Servicio en bares y restaurantes
    (2009) PRESENTACIÓN La presente compilación es un documento que pretende ser información básica para la asignatura de servicio en bares y restaurantes. Consciente de la necesidad de contar con material de apoyo para la formación de los estudiantes del área de turismo he generado este contenido...
    27714 Palabras 111 Páginas
  • Servicio De Bar Y Restaurante
    SERVICIO DE BAR Y RESTAURANTE HISTORIA DE LA RESTAURACION Definición y evolución La restauración es la actividad que se dedica a la prestación de servicios de comida y bebida, y es una parte fundamental de la hotelería. Es el lugar donde se restaura, donde se da nuevas fuerzas. En toda época hubo...
    36706 Palabras 147 Páginas
  • servicio y pre servicio bares y restaurantes
    Distribución y función de puestos en la estructura Brigada del bar y restaurantes: composición y funciones Es el grupo de personas encargadas de efectuar las actividades relacionadas con la producción y venta de productos. El equipo de trabajo se divide en especializaciones productivas y puestos...
    818 Palabras 4 Páginas
  • Creación de agenda cultural para bar histórico restaurante
    Mediante este medio tengo el agrado de presentarle una Propuesta de Agenda Cultural para el Bar Facal, con el fin de posicionarlo además de Centro Gastronómico referente para Montevideanos y turistas como un Bar Cultural incluyendo una serie de actividades que apuntan a incrementar la imagen como “Esquina...
    3746 Palabras 15 Páginas
  • bar y restaurante
    BAR RESTAURANTE PLAN DE NEGOCIO VILLETA 02 de abril de 2013 Índice 1. Proyecto y Objetivos a. La Idea b. ¿Por qué? c. Los Promotores d. Misión e. Visión f. Objetivos g. Riesgos h. Necesidades de financiación 2. Productos y servicios a. El local ...
    10410 Palabras 42 Páginas
  • Restaurante bar
     PROYECTO RESTAURANTE BAR TALLER DE DISEÑO TERCER SEMESTRE RESTAURANTE BAR EN SAN ÁNGEL D.F. Actividad, industria restaurantera, la alimentación como una actividad social. Un restaurante es un establecimiento comercial en el mayor de los casos, público donde se paga por la comida y...
    3797 Palabras 16 Páginas
  • Bares y restaurantes
    UNIVERSIDAD TÉCNICA PARTICULAR DE LOJA Escuela de HOTELERÍA Y TURISMO BARES Y RESTAURANTES NOMBRE: Darío Trelles Arteaga CICLO: Sexto FECHA: 04 de abril de 2011 TEMA: CAPITULO 3 ORGANIZACIÓN DE LOS SECTORES OPERATIVOS Para poder realizar una mejor operación del departamento de...
    397 Palabras 2 Páginas
  • BAR Y RESTAURANTES
    RESUMEN EJECUTIVO El mercado de bares temáticos y de gastronomía en general ha experimentado en los últimos años un crecimiento vertiginoso. Sin embargo en los últimos tiempos ha presentado un cuadro de madurez, a pesar de la incesante proliferación de propuestas. Sólo los que consiguen renovarse continuamente...
    2325 Palabras 10 Páginas
  • BAR Y RESTAURANTE
    TERMINOS DE LA COCINA ABOCADOEs un vino de  sabor ligeramente dulce. ABRILLANTARDar brillo con jalea o grasa a un preparado. ACANALARHacer canales o estrías en el exterior de un género crudo. ACARAMELARCaramelizar. Operación consistente en untar un molde o cubrir un género con azucar a punto de...
    3937 Palabras 16 Páginas
  • restaurante bar
    quedando los impares sueltos o libres. La rima consonante o perfecta se da cuando coinciden ­­­­­­­­­­ La poesía (del griego ποίησις 'acción, creación; adopción; fabricación; composición, poesía; poema' < ποιέω 'hacer, fabricar; engendrar, dar a luz; obtener; causar; crear') es un género literario...
    2839 Palabras 12 Páginas
  • bares y restaurantes
    PRESENTACION DE TRABAJOS ESCRITOS Y EXPOSICIONES DE LA ESCUELA DE HOTELERIA TURISMO Y GASTRONOMIA En el presente documento se da a conocer los aspectos que deben tomarse en cuenta en la presentación de trabajos escritos y exposiciones en los cursos de la Licenciatura en Hotelería Turismo y Gastronomía...
    817 Palabras 4 Páginas
  • Bares Y Restaurantes
    PRINCIPIOS DE LA PLANEACIÓN La planeación debe comprender suficiente cantidad de factores como tiempo, personal, materia, presupuesto etc. de tal manera que al desarrollar el plan sea suficiente. Principio de racionalidad Todos y cada uno de los planes deben estar fundamentados lógicamente, deben...
    421 Palabras 2 Páginas