• Tecnología De Elaboración Jamón Curado
    CURADOS ESPAÑOLES Raza BLANCA Landrace Large White Duroc Pietrain IBÉRICA Variedades Negra Retinta Rubia Manchada Torbiscal Lampiño Retinto Entrepelado Estirpes o líneas Cruces genéticos Razas cerdo blanco Landrace Large White Duroc Pietrain Chester White Hampshire ...
    635 Palabras 3 Páginas
  • Porcinos
    Dócil, buen pastoreo, robusto y resistente, buena madre (7-10 lechones/parto), gran precocidad y rusticidad, calidad de la canal mediocre. * Landrace: Raza de origen europeo. Presentan una coloración blanca con orejas del mismo color, dirigidas en su tonalidad hacia adelante. Son los más largos...
    4031 Palabras 17 Páginas
  • porcino
    tipo céltico. b. Perfil subcóncavo: razas de tipo mediterráneo e ibérico. c. Perfil cóncavo: las actuales razas europeas mejoradas, procedentes de cruces entre razas chinas y europeas. d. Perfil ultracóncavo: razas chinas. Atendiendo a las características productivas, las razas porcinas se clasifican...
    2497 Palabras 10 Páginas
  • Cruzas
    que difieren para determinados caracteres fenotípicos que han sido seleccionados en una determinada dirección p.e. Landrace alemán respecto a Landrace sueco. Landrace alemán Landrace sueco 5. Líneas: variedades dentro de una misma estirpe. 6. Familia: grupo de individuos emparentados. Depresión...
    1373 Palabras 6 Páginas
  • moringa
    que se cortaron a los sesenta y cinco días después del la siembra; El material semoviente fueron dos camadas de lechones del cruce industrial de las razas pietrain-landrace que nacieron el mismo día, la ración alimenticia que se utilizo para este trabajo fue la de pre-inicio con una concentración proteica...
    1253 Palabras 6 Páginas
  • El cerdo
    PRINCIPALES RAZAS -LANDRACE BELGA La raza porcina Landrace Belga se ha extendido bastante por toda Europa, y es muy requerida por su conformación y el bajo grado de engrasamiento de su canal. También es conocido como Blanco Belga, se diferencian en el tercio posterior, donde el Landrace Belga presenta mayor...
    2944 Palabras 12 Páginas
  • trabajo
    caracterizan por su rusticidad y buena adaptación a los climas cálidos. Destacan, a nivel productivo, por producción de carne con buena calidad LANDRACE: Es de origen danés, y gracias a su excelente adaptación al medio y a su empleo como pilar de los programas de hibridación, se encuentra, en la actualidad...
    2497 Palabras 10 Páginas
  • Cruces de razas porcinas optimas para el tropico
    CRUCES DE RAZAS PORCINAS RECOMENDABLES PARA LA REGIÓN DE OCAÑA ERICA ANDREA CASELLES CASADIEGOS VÍCTOR HUGO CÁRDENAS OSORIO UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE TECNOLOGÍA EN PRODUCCIÓN AGROPECUARIA OCAÑA 2010 CRUCES DE RAZAS PORCINAS RECOMENDABLES...
    7316 Palabras 30 Páginas
  • Producción De Porcinos
    4. Razas de porcinos * Yorkshire Raza porcina muy valorada por sus características maternales, esta raza porcina se utiliza habitualmente en cruces como línea materna. Es además, la mejor considerada, entre las razas mejoradas, en cuanto a resistencia. La Yorkshire (pig) es, con frecuencia, la...
    3003 Palabras 13 Páginas
  • tecnico
    siguiente clasificación: PATERNALES Predominan características productivas. Pietrain – Hampshire MATERNALES Predominan características reproductivas. Large white – Hampshire MIXTAS Balance entre las anteriores. Landrace – Large White – Duroc RÚSTICAS Predomina la adaptación. Sn Pedreño,...
    5678 Palabras 23 Páginas
  • Razas Porcinas
    cualidades tanto de crecimiento como de calidad de la carne, ya que es muy magra. En los parámetros reproductivos se puede equiparar a la Yorkshire y Landrace. Aunque es un poco inferior. Se emplea habitualmente como línea paterna, tanto en cruzamientos a dos como a tres vías. Es bastante menos utilizado...
    3084 Palabras 13 Páginas
  • Razas y cruzamientos de cerdos
    características para los animales que deseamos en nuestra granja. Se debe clarificar lo que deseamos. Con respecto a las características de la razas, el tipo de cruces y los registros, se tomara la decisión correcta y se procederá a conseguir un macho de buena genética o un auto reemplazo  (macho de la misma granja)...
    1472 Palabras 6 Páginas
  • razas de cerdos
    Profesor: Fabio Merucci Razas maternas Landrace: Las cerdas llegan a pesar hasta 310 kg aproximadamente y los machos 400 kg. Las camadas varían entre 9 y 11 lechones en promedio. El rendimiento...
    628 Palabras 3 Páginas
  • Porcinos Diapositivas
    Mediano y corto Musculosos, profundos Blanco – Orejas “levantadas” 11 – 12 lechones/parto E: 370 kg, C: 340 Kg Hibridación: Ideal línea materna Landrace Tipos: Mediano a grande Cuerpo alargado, con falta de grasa y pliegues. Blanco – Orejas “caídas” 11 – 12 lechones/parto E: 330 kg, C: 270 Kg Hibridación:...
    1205 Palabras 5 Páginas
  • razas
    Comercialmente se lo emplea como raza pura o en cruzamiento, preferentemente como padre. Es utilizado como verraco terminal sobre hembras cruza Large White – Landrace, para obtener mayor aumento diario y mejor conversión alimenticia. HAMPSHIRE: Origen: Según varios autores esta raza americana, tuvo origen...
    2823 Palabras 12 Páginas
  • Cerdo
    manchas, de orejas erectas. Por lo general se usa esta raza para realizar cruces maternos, es una raza resistente. Large Black Docil, de buen pastoreo, robusto y resistente. Pero produce un canal mediocre. Landrace Son los mas largos de las razas de cerdos, poseen coloración blanca. Son muy...
    951 Palabras 4 Páginas
  • Porcinos
    europeas o asiáticas. En América se originaron la Duroc, Poland China, Hampshire, Spotted Poland, y en Europa, la Landrace, Yorkshire o Large With, Berkshire, British Saddleback, Large Black y Pietrain. Las razas chinas más conocidas son Meishan, Jiaxing y Jinhua (Vieites, 1997). * La clasificación fenotípica...
    2476 Palabras 10 Páginas
  • ersadasd
    Reemplazo 10 litros ceba 8,12litros Cria 12 litros Razas Pietran CARACTERÍSTICAS GENERALES I - CARACTERÍSTICAS GENERALES La raza Pietrain, que tiene su origen y nombre en un pueblo de Brabant, Bélgica, se conoce desde 1920 y fue 'descubierta' en 1950. Curiosamente, la raza casi se extinguió...
    855 Palabras 4 Páginas
  • Suinocultura/Porcinocultura
    con orejas erectas. Tienen buena rusticidad, su carácter es prolifero y con buena aptitud lechera y materna, esta raza se utiliza habitualmente en cruces como línea materna. Es además, la mejor considerada entre las razas mejoradas, en cuanto a resistencia. Large-Black: Originario de Inglaterra. Dócil...
    4076 Palabras 17 Páginas
  • porcinos
    . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Landrace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Duroc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pietrain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....
    1771 Palabras 8 Páginas